Vẫn cung cấp hàm lượng đạm cần thiết nhưng mề gà xào cay lại kích thích vị giác, khiến cho những thực khách gia đình thích thú và hưởng ứng hơn nhiều.
Mề gà xào cay đổi món cuối tuần - Món ăn ngon

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 1

Bạn cần những nguyên liệu để làm mề gà xào cay:

- 300 gram mề gà (chọn những miếng mề còn tươi, trông không nhợt nhạt, chảy nhớt)

- 1 khúc boa rô (tỏi tây)

- 6 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu; 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm; ớt bột, hạt thì là.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 2
Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 3 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 4

Moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch lớp vỏ bám ở mề gà. Khi cạo sạch bạn cho nước rửa thật sạch sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại mề dưới vòi nước chảy cho sạch hẳn (bạn có thể cho 1 ít giấm ăn xoa đều bóp trong vòng 2 phút cũng giúp mề gà sạch và hết mùi hôi). Để dọc miềng mề gà, thái miếng vừa ăn.

Luộc sơ mề gà trong nồi nước có thả vài lát gừng, rượu, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh cho mề giòn.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 5 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 6

Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô xắt mỏng và tỏi thái lát vào phi thơm. Trút mề gà vào, đảo nhanh tay trên lửa to cho miếng mề gà hơi xém cạnh.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 7 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 8

Kế đó rắc hạt thì là, ớt bột vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Nêm nước tương, muối và hạt nêm, xào thêm 3 - 5 phút rồi tắt lửa.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 9

Lấy mề gà ra đĩa, ăn nóng quá ngon.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 10

Mề gà dai giòn dậy lên hương thơm của gừng và hạt thì là, vị cay xuýt xoa của ớt khiến người bạn nhanh chóng ấm sực. bữa ăn ngày gió trở mùa cũng nhờ thế mà được hâm nóng, từng bát cơm chẳng mấy chốc mà hết veo.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 11

Những khi thấy ngán với thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món ăn từ mề gà. Vẫn cung cấp hàm lượng đạm cần thiết nhưng mề gà xào cay lại kích thích vị giác, khiến cho những thực khách gia đình thích thú và hưởng ứng hơn nhiều.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 12

Mề gà xào cay vị thì là ăn chung với cơm nóng rất “đã”. Món ăn dễ làm nhưng đem lại cảm giác mới lạ cho mâm cơm gia đình, bạn có muốn thử không?

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mề gà xào cay mề gà Nước tương gia vị món mặn món làm nhanh

nui 1 tới 3 tuổi mực xào trái cây lam kem sua chua hu tieu tron ngon nuoc ep giam can Bạch Dương Gà hấp muối hột cà ri thịt gà con ngao lam hu tieu ca kem dâu bạc hà pizza nhỏ mon ca rot xoi vi ngon canh trứng vịt lộn nấu súp gà gỏi sầu đâu cơm bento nom cu sen hành lá muối tai heo ngam sa ot ngon canh bắp cải cà rốt quat hong bi sua hat sen ngon rau củ nướng sen cúm Che bien thit ga cháo tôm sò cach lam banh dua cach lam ruoc tom thẳng bánh bơ đậu phộng công thức nước cam ép mix cải bó xôi thận nhão Cà banh sua chien gion Cac món tim heo canh ga sot coca ngon cách làm xoài lắc banh tai vac mon thach trai cay tuoi do an viet nam sốt me với ba chỉ cuộn rau củ canh chua ca hu ngon Com chay chien chips khoai tay gion ngon homemade yogurt Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và ga loi món chữa bệnh cơm bọc tôm chiên Món ngon với cari hải sản hấp gừng gà rán sốt chanh ốp lết bánh mì quay gÃƒÆ Ngo nau bun suon công thức bánh macaron cach lam canh kim chi thit bo sò xào rau râm ga chien gion sot kieu nhat che bi ngo ngon mi pham handmade gà chiên nước dừa cá hồi cuốn hoành thánh com tom cuon bi dao hến nấu rau củ banh dau dua chanh dây sốt gà mực một nắng nướng sườn lượn nướng hoa anh đào muối da day ham tieu xanh vang dau cuon cu tu Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào bun xao trung bánh mì cây thông goi thit heo đu đủ bò khô nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp hai san tron ngon Thái sắp bun rieu ngon quán quân minh nhật gà sốt chua ngọt Nghề làm tương Bần đặc sản xứ list cơm f5 giày cũ Hồ Thành Công sinh tố bí trái cây tính kiềm máu christine hà com chien khoai mon cocktail thơm mít nem thit Cắt may vÃƒÆ Đậu hủ xào cà xao bong cai GÀ HẦM Sà Cánh hạt bí đỏ kháng viêm kẽm lò muoi công thức sinh tố sữa đậu nành mix chân gà nướng ngon banh an vao bua sang lam cua rang tieu ngon nau xoi vo Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ che bien mon thit vit bánh cupcake ngô dễ làm