Cách làm mề gà xào cà tím ngon nhất. Thơm bùi mà ngon lạ miệng với mề gà xào cà tím. Cách làm mề gà xào cà tím ngon ngất ngây
Mề gà xào cà tím, Cách làm mề gà xào cà tím vừa nhanh vừa ngon

Cà tím là thực phẩm khá tốt cho tim và cơ bắp. Ngày hôm nay, thực phẩm ấy còn góp mặt với chúng ta trong một món xào khá ngon đó là mề gà xào cà tím. Mới chỉ nghe tên thôi, bạn cũng đã cảm nhận phần nào vị ngon, giòn sật hấp dẫn của món ăn này rồi. Đừng dừng lại khi bạn mới chỉ có tưởng tượng, hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện món ngon này hôm hay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mề gà xào cà tím:

  • 400 gam mề gà
  • 1 quả cà tím
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 cây hành lá, 2 củ hành khô
  • Gia vị: muối, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu chiên, tiêu

Các bước thực hiện món mề gà xào cà tím dành cho bạn đây:

  1. Hành lá bạn đem cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Mề gà mua về bạn đem làm sạch, chà qua mề gà với muối để khử mùi hôi rồi rửa lại thật sạch với nước. Thái mề gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho mề gà ra tô và ướp với ½ (một phần hai) lượng hành khô + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe muối. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho mề gà thấm gia vị.
    xắt nhỏ mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai nho me ga
  3. Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Để tránh cà tím sau khi cắt miếng bị thâm, sau khi cắt miếng xong bạn ngâm ngay cà tím vào tô nước muối loãng chừng 10-15 phút rồi mới vớt ra ngoài.
    thái cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai ca tim
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành khô còn lại vào chảo phi thơm. Tiếp đến, bạn trút mề gà vào xào, nêm 1 muỗng cafe dầu hào + ¼ (một phần tư) thìa cafe đường, đảo đều và đậy nắp chảo lại 1 lúc cho mề gà om hơi và chín.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím xao me ga
  5. Sau khi đun chừng 5-8 phút, bạn mở nắp chảo và thêm cà tím vào đảo cùng. Để món xào không bị cháy, bạn thêm vào vài muỗng canh nước, tiếp tục đậy nắp chảo và đun thêm vài phút.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them ca tim vao xao
  6. Khi các nguyên liệu chín tái, lúc này bạn mở nắp chảo vào đảo liên tục, đều tay. nếm nêm thêm chút hạt nêm, muối và nước mắm cho món ăn vừa vị.
    Thêm hành tây và đảo 4-5 lượt rồi mới thêm hành lá, đảo thêm 1 lượt nữa và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Để món xào dậy vị cay thơm, bạn có thể rắc thêm chút tiêu nhé.
    thêm hành tây mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them hanh tay

Vậy là chỉ với thời gian chừng 15 phút thôi là bạn đã có một món xào hấp dẫn góp mặt bên bữa ăn gia đình rồi. Cà tím thơm bùi, vị ngọt mát kết hợp với mề gà giòn giòn kích thích vị giác lắm nhé. Những ngày vị giác ngán ngẩm, chán cơm, ăn gì cũng chán, nhìn gì cũng nản thì đây là gợi ý khá tuyệt để bạn khơi gợi lại vị giác một cách hoàn hảo và thưởng thức một bữa ăn ngon một cách trọn vị nhất đấy.

mề gà xào cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím me ga xao ca tim

Mang trong mình vị dai giòn sần sật vốn có, những món ngon từ mề gà không chỉ có riêng 1,2 công thức đâu mà chúng ta có rất nhiều món ngon tuyệt vời khác nữa. Một trong số đó là biến tấu đầy mê hoặc với mề gà xào chua cay – vị thơm cay đặc trưng của mắc khén quyện vị trong món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác có một không hai đấy.

Đừng chần chừ khi bạn muốn làm mới bữa ăn hôm bằng một món ngon mới dễ làm nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món mề gà xào cà tím mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thị Gan ga gÃƒÆ rang"> gÃƒÆ rang tre dep Mẹo chữa cơm cứng nhão khê ga Nướng Bánh bèo Xe tr banh khoai chien an gi de ngu Cứ kiệu cơm bento doraemon la dua Bánh lưỡi mèo CA KIEN nem nướng MON NGON TU THIT banh bong lan cuon tra xanh banhang">cach lam nhong rang Sai lam banh flan dac biet canh bí đỏ chay gà chiên khó món salad cho giáng sinh Canh gà cua chien gion dam duong xao bong cai canh ga nuong cam tuoi than lon chien xu kieu nhat Huong Dan Nau An cách làm kem đậu đỏ sữa dừa Đậu hủ chiên ngan quay charsiu Cá rán lam bun xao chay ngon lam kim chi cach lam bo tai me món xào Gan ga mon thit lon nau gia cay bánh gói lá dừa gà quay ca kho kho cach lam dau hu hap trung cách làm gỏi ốc cach nau che buoi ngon ăn chơi bánh trứng Sandwich mi Y Tra sua nước ép dưa sữa quận Tân Bình canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu sắc Cua Biển banh làm chả tôm hấp nước mắm Nghề thịt ba chỉ cuộn củ quả che ngon sup cai xa bau lam ga cuon cuon rau cu banh khuc cay ngon Cá ngừ bàn ăn nôm tai heo đánh giá cao giày cho bé thêu hoa Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biếnex.php?q=nom ca rot">nom ca rot nuoc uong an do đậu phụ chấy lam xi mai cach lam gia Thịt heo Lam đậu hủ thịt chiên giòn cách kho thịt x Tía Do uong com do bien ngon món bánh tráng miệng mì căn xào đậu hũ chiên chế biến khoai lang Mon kho ngay kieu thực đơn dinh dưỡng chân gà 膼岷璵 Ăn chay nấu tảo biển Mữt dừa cộng cach lam dau hu chien ngon bánh trái lê Sê dép món xôi com trua may vá cach nau ca ri de ngon Thịt heo xào súp khoai thịt gà chè gạo nếp mật ong ca hoi nau mang chua Đường mật cupcake smile xoi che thom ngon banh Madeleines bánh cay siro mận bắc đá bào hoa quả cach nau xoi ga goi cu hu duà mũ và túi xách cói