Mề gà là một món ăn cũng khá phổ biến trong bữa ăn các gia đình. Trong chuyên mục nấu ăn các bạn đã được biết đến những món được chế biến từ lòng gà: lòng gà xào măng, lòng gà nấu mướp… Nhưng đã bao giờ bạn nghe đến món mề gà nướng sả ớ t chưa ạ? Nếu chưa thì hãy cùng NauNgon.com thực hành ngay hôm nay nhé đảm bảo sẽ rất vừa lòng gia đình bạn đấy.
Mề gà nướng sả ớt mới lạ - thơm ngon - độc đáo

me-ga-nuong-sa-ot

Nguyên liệu cho món mề gà nướng sả ớt:

– 300 gr mề gà

– 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm

– 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm

– 1 muỗng cà phê mật ong; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào

– 1 muỗng canh đường; ½ (một phần hai) muỗng canh bột nghệ

– 1 muỗng canh xì dầu hay nước mắm.

– Rau sống và xiên que để nướng,

Cách nướng mề gà sả ớt:

Bước thứ nhất(1): Mề gà rửa nước lạnh có pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh và trụng sơ qua nước nóng cho mề hết hôi nhé rồi rửa thật sạch lại bằng nước lạnh và vớt ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Rau sống nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Với xiên que để nướng, bạn rửa qua rồi cho vào ngâm nước lạnh chừng 20 phút trước khi xiên mề gà, xiên thấm nước khi nướng sẽ không bị cháy.

Bước thứ ba(3): Pha nước ướp lòng mề gà: Lấy 1 bát nhỏ, bạn cho sả, tỏi, ớt, hành tím, mật ong, bột nêm, tiêu, dầu hào, đường, bột nghệ và nước mắm/xì dầu, khuấy đều để các nguyên liệu này hòa đều vào nhau. Sau khi pha xong các bạn cho hỗn hợp này ướp với mề gà khoảng 30 phút để mề gà thấm đều gia vị.

Bước thứ tư(4): Xiên mề gà vào que xiên và bắt đầu nướng mề gà. Mở lò nướng 230 -240 độ trước 10 phút, sau đó cho khay mề gà vào nướng mỗi bên 15 phút là mề chín và vàng mặt. Mê gà chín rồi các bạn lấy khay mề gà đã nướng xong ra ngoài nào một mùi thơm khó diễn tả được phải không ạ.

Các bạn sẽ xếp xà lách rau thơm ra dĩa, cùng dưa leo, cà chua. Sau đó cho xiên mề vàng thơm lên rau, khi ăn bạn cuốn mề gà với rau xà lách, tía tô cùng với dưa leo, cà chua sẽ quá ngon và mát nhé. Mề gà nướng sả ớt giản đơn mà lại đặc biệt đúng không các bạn. Không nên bỏ qua một món ăn ngon như thế này chứ nhỉ ^^. Mong các bạn thành công và ngon miêng nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nhã buger ga ngon bật trà atiso làm nộm Món Kho Ä áº suon heo chien ngon Trời se lạnh rủ nhau đi ăn chân gà nom mang thom ngon tra sam bong cuc đậu hũ nhồi tôm chiên giòn giò bò nộm thịt bò măng tươi nuoc dua hau bac ha ngon cai bo xoi nau canh khoai mà chế biến thịt bò lam cha gio thịt nướng rau củ cach lam mon ga bo xôi cach lam bun kho tron bánh canh cá lóc sandwich nướng trứng canh bí đỏ nấu tôm trang trí món ăn trứng rán salad cÃ é ºå nau mien suon banh paparoti ngon Khoai tay kep thit youtube cach lam bo tai me cách làm chè Thái cÃƒÆ ngu kho Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà xíu ruou Bánh Kem gỏi tôm cuốn banh tam muối rong biển banh khoai tay pho mai ga xe cay sò điệp hấp tôm Bùn chua chè bi dau phong rang muoi LÀM KEM móng tay lẩu khổ qua làm xôi lá dứa nộm tôm thịt kho chả cá với thơm Chả cá Lã Vọng Món canh bí cach lam goi ngo sen chay su hào mon ngon tang me cách làm vỏ há cảo cac loai banh chiffon pho chien cach muoi kim chi bánh xác ướp heo khoai lang lac Thịt bò xào húng quế chuoi gia banh bong lan cuon man cahc lam thiy heo quay trứng luộc pha mocktail kem chè thạch đỗ đỏ làm bánh mỳ mềm chuoi voi sot caramel ốc móng tay xào rau muống chã nau tom cach lam nem hai san sot Mayonnaise phu cach lam banh gato cach lam da day om cay Tổng hợp goi ga tron ngon Ăn canh chua cá nhồng lam cocktail bien khoi bông hẹ Làm chả cá khoai mi cach lam banh pho mai y cach lam lau suon heo chiên xù cha tom vien xien cach pha tra chanh ngon khà Rô ti nau rau cau dua nấm kim châm xào cua bà cach lam dau bap sot ca cách làm chả cả lam kim chi dua leo cach lam ca ro phi cuon la chuoi nuong canh ngay he canh cá chép nấu riêu flan trà xanh mon bingsu công thức dưa leo cuộn tôm Món ăn giàu dinh dưỡng Sóc cách lảm chả giò chay trà xanh xôi 3 màu đậu xanh canh ga chiên nươc măm bánh bông lan cuộn bánh mì bò hồng khô ăn bề bề đúng cách cách làm cơm trộn hàn quốc cách đổ bánh xèo