Mề gà là một món ăn cũng khá phổ biến trong bữa ăn các gia đình. Trong chuyên mục nấu ăn các bạn đã được biết đến những món được chế biến từ lòng gà: lòng gà xào măng, lòng gà nấu mướp… Nhưng đã bao giờ bạn nghe đến món mề gà nướng sả ớ t chưa ạ? Nếu chưa thì hãy cùng NauNgon.com thực hành ngay hôm nay nhé đảm bảo sẽ rất vừa lòng gia đình bạn đấy.
Mề gà nướng sả ớt mới lạ - thơm ngon - độc đáo

me-ga-nuong-sa-ot

Nguyên liệu cho món mề gà nướng sả ớt:

– 300 gr mề gà

– 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm

– 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm

– 1 muỗng cà phê mật ong; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào

– 1 muỗng canh đường; ½ (một phần hai) muỗng canh bột nghệ

– 1 muỗng canh xì dầu hay nước mắm.

– Rau sống và xiên que để nướng,

Cách nướng mề gà sả ớt:

Bước thứ nhất(1): Mề gà rửa nước lạnh có pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh và trụng sơ qua nước nóng cho mề hết hôi nhé rồi rửa thật sạch lại bằng nước lạnh và vớt ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Rau sống nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Với xiên que để nướng, bạn rửa qua rồi cho vào ngâm nước lạnh chừng 20 phút trước khi xiên mề gà, xiên thấm nước khi nướng sẽ không bị cháy.

Bước thứ ba(3): Pha nước ướp lòng mề gà: Lấy 1 bát nhỏ, bạn cho sả, tỏi, ớt, hành tím, mật ong, bột nêm, tiêu, dầu hào, đường, bột nghệ và nước mắm/xì dầu, khuấy đều để các nguyên liệu này hòa đều vào nhau. Sau khi pha xong các bạn cho hỗn hợp này ướp với mề gà khoảng 30 phút để mề gà thấm đều gia vị.

Bước thứ tư(4): Xiên mề gà vào que xiên và bắt đầu nướng mề gà. Mở lò nướng 230 -240 độ trước 10 phút, sau đó cho khay mề gà vào nướng mỗi bên 15 phút là mề chín và vàng mặt. Mê gà chín rồi các bạn lấy khay mề gà đã nướng xong ra ngoài nào một mùi thơm khó diễn tả được phải không ạ.

Các bạn sẽ xếp xà lách rau thơm ra dĩa, cùng dưa leo, cà chua. Sau đó cho xiên mề vàng thơm lên rau, khi ăn bạn cuốn mề gà với rau xà lách, tía tô cùng với dưa leo, cà chua sẽ quá ngon và mát nhé. Mề gà nướng sả ớt giản đơn mà lại đặc biệt đúng không các bạn. Không nên bỏ qua một món ăn ngon như thế này chứ nhỉ ^^. Mong các bạn thành công và ngon miêng nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

pha che Tuyết Nguyễn Trà sữa đào dễ pha Vòng cá Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu Tuyết Nguyễn Thạch cam thơm mát Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò cách làm sinh tố dâu tằm Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt lá gừng Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang Bùi bánh gối đắng Tuyết Nguyễn Cá rô kho thịt ba chỉ lẩu Vị chua gà nướng ướp tỏi gừng Tuyết Nguyễn Canh đu đủ Thịt gà bột báng cháo trứng Tuyết Nguyễn Cá lóc chiên sả ớt Tuyết Nguyễn Cá nục kho tỏi ớt Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt đà điểu né Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt Tuyết Nguyễn Đậu phụ kho tương Màu sắc hat dieu tron hai san ngon Tuyết Nguyễn Ức gà xào rau củ mon hau Trứng gà Trang trí nhà ga xi dau Theo mùa phù trúc chiên Thit kho Thực đơn cho bé Thịt luộc cơm hấp bí đỏ Thủy tinh Tự nấu đậu phụ Chẳng Thịt ba chỉ nướng Từ Thịt heo Tự chế Từ Thịt bò bánh mềm Từ Thịt gà bí chiên Tết Cổ truyền Tết hàn thực Tút tát đồ dùng học Tút tát đồ dùng học tập cho năm học Secret Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay lop bẠp cẠi Sức khỏe nau thit thịt bò cuộn nấm kim châm chiên trứng đúc thịt muc xao kim chi Sức khỏe bà bầu BÃƒÆ HÃƒÆ canh gia đỗ cá cơm Sườn non ram tieng chả lá Quốc Trí MasterChef Làm cupcake miền thịt hon xôi Cach lam mi nâu ăn ngon Ruoc Phở bò Phụ liệu hÃƒÆ trÃƒÆ ngan ham hat sen Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hổi Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây mực nấu nấm Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ Là m Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản mà bánh cuốn nấm mèo Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm Cach Lam Keo Chuoi Gung phở bò Pate gan gÃƒÆ thịt lợn om ngũ vị Phô mai chà bông mon viet nam Noel Pad Thái Nhặt xương cá Nhung mon Salad ngon cha tom bap ngon chien trung Nhật Bản nấu bánh canh vịt nộm củ sắn giòn Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn smoothie Nguyên liệu khác Ngô Tuyết Phượng Cách nướng khoai Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua Sườn non ram mặn Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho Nộm Bánh quy bơ Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi Nước chấm không ngon con bà hết khéo Nấu chè Ná m