Món mề gà nướng sả ớt giòn giòn, thơm nức mũi thêm chút cay cay thưởng thức trong mùa lạnh này thật tuyệt!
Cách làm mề gà nướng sả ớt không hề khó nhé!
Nguyên liệu gồm có:
– 300 gr mề gà
– 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm; 1 muỗng cà phê mật ong; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; ½ (một phần hai) muỗng canh bốt nghệ; 1 muỗng canh xì dầu hay nước mắm.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Mề gà rửa nước lạnh có pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh và trụng sơ qua nước nóng cho mề hết hôi. Để ráo nước.
Bước thứ hai(2): Cho mề gà vào tô cùng với các gia vị hành, tỏi, nước mắm… trộn thật đều và ướp 30 phút.
Bước thứ ba(3): Xiên mề gà vào que xiên thịt. Rồi xếp lên khay hay vỉ nướng.
Bước thứ tư(4): Mở lò nướng 230 -240 độ trước 10 phút, sau đó cho khay mề gà vào nướng mỗi bên 15 phút là mề chín và vàng mặt.
Xếp xà lách rau thơm ra dĩa, cùng dưa leo, cà chua. Sau đó cho xiên mề vàng thơm lên rau. Khi ăn bạn cuốn mề gà với rau xà lách, tía tô cùng với dưa leo, cà chua….
Chấm mề gà nướng sả ớt với nước mắm chua ngọt, tương ớt hoạc ăn chung với cơm!
Mề gà nướng sả ớt rẻ, làm nhanh và bảo đảm quá ngon!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mề gà nướng sả ớt!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
