Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Mề gà nướng nghệ

9-859032-1368301252_600x0.jpg

 Nguyên liệu gồm có:

- 5-6 bộ mề gà
- 3-4 củ nghệ tươi nhỏ
- 1 muỗng canh sa tế
- Muối, hành lá, hạt nêm.

Cách chế biến:

1-414955-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.

- Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.

2-786755-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng cối giã nhuyễn.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu chiên.

sa-te-343701-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần.

3-422951-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.

5-623973-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Ghim mề gà vào que xiên để nướng.

6-251651-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã xắt nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.

8-873382-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ

cach lam xoi hap trung xa xiu bò kobe bò mỹ bít tết xoi hap trung xoi hap Thit bò canh Lạng nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt cach lam xoi khuc mon nhậu lam xoi khuc mẹo giữ rau củ quả tươi nộm bò khô xoi khuc banh cookie nuong xoi khuc khong can la khuc xoi khuc man ngon xoi khuc trung muoi sa lát rong nho bánh gio Tự làm bánh ú tro đậm đà cà tím xào thịt bò ốc bươu nướng tiêu ăn gì hoÃƒÆ Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô sườn chay rim gà om bí đỏ vanilla fudge cha trung hap Che me den cach nau ca Ca thu chien món ăn kèm bánh hỏi mẹo vặt trong bếp cupcake ca cao vani cac mon an vat mien trung cà nhồi thịt sốt chua ngọt bánh cam rán giòn lam gio Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng thit bo rau cai Muc hap Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn Kho ca súp sườn Cún Khang Mít non kho nấm dân dã mà ngon tu pha cocktail hoa khô bí quyết nau ca chien gion cach lam xoi tu bao ngon cach nau xoi tu bao xoi nhan trung muoi va thit xoi tu bao ngon oc nhung nhoi nam ngon rau muống xào chay Trứng gà món ăn sáng món ăn từ trứng xu xoa miền Trung Món Hấp lam muc nuong muoi ot chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân thạch chả cá rán gói lá chuối cach lam khoai mi làm bánh chocolate món tráng miệng valentine banh quy bo sua quả trứng gà ca cao Miền Bắc bánh quy kem trứng chiên kem trà xanh đơn giản che 3 mau thom ngon sui cao cach lam xuc xich boc trung trai tim món má ³ xuc xich boc trung trai tim xuc xich boc trung trai tim valentine nước canh Xào Bánh đa tho nuong xào cơm với rau củ cach lam ngheu nuong pho mai lườn gà sốt chanh tươi cánh gà chiên mặn lam ca hap tôm nướng xiên que Ẩm thực ẹp 10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ấn mon an vat tu chuoi món ăn từ thịt vịt hai san nuong No cách làm bò khô miếng cạch nau pha lau phở bò hà nội lam ngheu hap dac biet cam táo dâu chuối cách làm kem xoài sữa chua canh chua ngheu thuoc cachpop món lẩu ngon cho ngày trở lạnh đậu hủ chưng tương Gà GA pupa snack xao thap cam thom ngon tom tam vung chien khoai tay lac ngon cach lam beef steak