Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Mề gà nướng nghệ

9-859032-1368301252_600x0.jpg

 Nguyên liệu gồm có:

- 5-6 bộ mề gà
- 3-4 củ nghệ tươi nhỏ
- 1 muỗng canh sa tế
- Muối, hành lá, hạt nêm.

Cách chế biến:

1-414955-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.

- Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.

2-786755-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng cối giã nhuyễn.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu chiên.

sa-te-343701-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần.

3-422951-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.

5-623973-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Ghim mề gà vào que xiên để nướng.

6-251651-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã xắt nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.

8-873382-1368301252_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ

bánh dẻo bánh dường nướng bánh dưa trứng banh lot bánh dâu bánh dâu chocolate salad mực bánh dày giò bánh dày nhân đỗ trứng kho cムtim xao toi bánh cupcake phô mai trái cây bánh cupcaky dứa trong bo bánh cupcake ngô Mon xao bánh cupcake ngon bánh cupcake hương cam cách làm mực nướng sa tế bánh cupcake kiwi Banh Patê vịt thịt vịt xiên nướng món bánh cupcake hình đầu dơi quả hồng bánh cupcake hình mèo bánh cupcake chanh không cần nướng bánh cupcake dứa bánh cupcake bánh cuộn jambon bánh cuộn với khoai môn bánh cuốn thịt heo bánh cuộn hoa quả gỏi đu đủ bánh cuốn tép bánh crepe sầu riêng lá dứa bánh cuốn hải sản bánh crepe nhân dâu tây bánh crepe sầu riêng bánh crepe dâu tây bánh crepe dừa Canh chua lá cóc bánh crepe bánh cookies nhân mứt bánh cookies xốp thực phẩm tốt cho sức khỏe bánh cookies hạt dẻ bánh cookies khoai canh ghẹ bánh cookies hình lá bánh cookies hạnh nhân bánh cookies chocolate bí đỏ bánh cookies hình chữ cách làm salad cua rang chà bánh cookies cari dưa bở bánh cookies cà rốt bớp bánh cookies cầu vồng Hạnh nhân bánh cookies lá gừng trộn salad dưa hấu súp mè bánh cookies bơ nho bánh muffin so co la chia sẻ mẹo vặt bánh cookie trà xanh mỳ lạnh am thuc thai lan bánh color block bánh cookie bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan bánh chuối ngọt bánh chuối rán giòn bánh chuối hấp cốt dừa cách nấu canh Rau sam bánh chuối ngào đường bánh tiramisu bánh chuối dừa nhứng nấu canh cải xanh ép chanh dây sup suon cu sen ngon hà t bánh chuối hương cacao bánh chocolate vị mật ong lam tho sot kiwi va tao goi xoai bánh chuối dâu tây lam kem voi 3 nguyen lieu bánh chocolate kem bánh chocolate oreo bach bánh chocolate đen day nấu an bánh chocolate hạt dẻ bánh nếp nướng bánh cho lễ tình nhân côm bánh chocolate cơm hộp bánh chiên bánh chiên giòn bánh cheesecake bánh chay cach lam kem dua bánh chay hấp cac mon bun ngon bánh chả bánh chả homemade bánh chưng thịt mỡ bánh chưng truyền thống bí nấu súp bánh chưng ngon mật ong nghệ cach lam salad nga bánh chưng nhân thịt thịt xông khói cuộn bánh chưng