Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Mề gà nướng nghệ

Thành phần

  • 5-6 bộ mề gà
  • 2-3 củ nghệ tươi
  • 1 thìa canh sa tế
  • Muối
  • Hành lá
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước. Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
  • 2. Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng cối giã nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu chiên.
  • 3. Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần.
  • 4. Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.
  • 5. Ghim mề gà vào que xiên để nướng.
  • 6. Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã xắt nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.
  • 7. Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

xà lách cuộn tôm bột chiên xù sườn om coca bột ngọt cupcake kem tươi Chó bữa ăn đậu phụ sốt các loại rèm cửa sổ đẹp be be Cach lam banh Xeo bữa ăn trưa Canh súp lơ bông cải Xào thịt socola que xiên ¹iref="/index.php?q=mì gạo">mì gạo dầu gấc nguyên chất bánh cà rốt bào sợi Món ngon style="background-color: #EB9C1B" href="/index.php?q=lúc">lúc bUnref="/index.php?q= gà tẩm bột giòn"> gà tẩm bột giòn bữa cơm hoa giẠmon goi ngon lam muc ne ngon tự làm chả cá hồi tép Bánh bong lan Thịt m thịt v mỳ xào ngon?q=bữa cơm chay">bữa cơm chay banh bi canh cá bông lau vịt các món sinh tố ngon ¹i bữa cơm hấp dẫn bữa cơm gia đình bánh khọt bữa cơm trưa cá điêu hồng hấp muối ớt cach rang dau phong bữa chính lien bữa sáng bữa tiệc nghieu bữa trưa Vi cÃƒÆ tào phớ chảy bữa trưa công sở bánh quy hình trái tim cách làm thịt gà trộn các món cuốn ngon cach nau bo ham hungary mon cha gio con tom bữa trưa văn phòng cháo cá lóc bánh nhân thịt cách cắm hoa trong nhà Bánh nhãn che ngot bUn canh suon xay nước ép dưa vàng Tôm xào thịt vịt salad feta bạnh ba bau củ su xào cach nâu bo kho than heo Món nom MÃŒ ba chi kho công thức đậu hũ sốt chua cay Trung chien tối nay nhà mình ăn gì đậu hủ chiên ba chi nuong món ăn tốt cho sức khỏe của nam giới khoai ngào đường chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc ca loc Món lươn ba khia bong bi chay canh kimchi nấu thịt cách làm chè chuối hấp Ăn ba roi kho gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ cá hồi nướng bơ tỏi bach tuoc cu cai kho ca bacon ca loc nuong mo hanh bacon cuon bo ngon banh MI làm chả tôm Ẫm GOI banh Pretzel thit băm ẫm thưc nấu ăn bánh dẻo thịt sốt Làm Bánh banh almond cookies Làm sao giữ chuối tươi lâu banh almond tuiles panna cotta jelly tra xanh cách lam khoai tay um vuông góc