Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Mề gà nướng nghệ

Thành phần

  • 5-6 bộ mề gà
  • 2-3 củ nghệ tươi
  • 1 thìa canh sa tế
  • Muối
  • Hành lá
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước. Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
  • 2. Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng cối giã nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu chiên.
  • 3. Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần.
  • 4. Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.
  • 5. Ghim mề gà vào que xiên để nướng.
  • 6. Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã xắt nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.
  • 7. Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh mì sandwich với trứng luộc bánh mì sushi lòng lợn hau song chan gio muoi gion bánh mì sandwich trứng Inox bánh mì sandwich bọc phô mai bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng bánh mì sữa ngọt muối hành tây bánh mì sữa nhân táo lá ổi bánh mì sốt mayonnaise bánh mì sữa chua bánh mì rán tôm nấm đùi gà xào thịt bò bánh mì rán trứng bánh mì quết trái cây trứng đùi tỏi gà sốt nấm cầm bánh mì que xoắn bánh mì pizza thoáng mát bánh mì phết mật ong bánh mì phết mứt dâu bánh mì phô mát May vá bánh mì phô mai mini cách làm thịt bò khô bánh mì pate bánh mì nhồi thịt nướng bánh mì nho bánh mì nhân trái cây măng xào miến bánh mì nhân xíu mại bánh mì nhân ngọt má ¹ bánh mì nhân lá dứa lam banh tieu bánh mì nhân mực nem cá hồi bánh mì nhân bơ kem dua khong trung bánh mì nhân kem chiên mut kiwi ngon bánh mì nướng tỏi ớt mứt dứa chanh leo bánh mì nấm mỡ patê chay bánh mì nướng mè sườn sốt dứa trộn kem gừng tận dụng đồ cũ bánh mì nướng mật ong 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bánh mì nướng bơ thì là trộn dưa leo bánh pizza hà nội bánh mì nướng hình hoa sôcôla cach lam mi lasagna co dien bánh mì mang vị cà ri bánh mì mocha hạnh nhân trò chơi bánh mì kem chiên bánh mì kẹp rau củ oc nhoi thit hap sa bánh mì kẹp thịt bò viên bánh mì kẹp chuối bánh mì kẹp nấm mỡ che Hoa những món xào ngon Mực xào rau củ bánh mì kẹp pasta ga sot ot da lat bánh mì kẹp chiên bánh mì hoa quả bánh mì homemade bánh mì hình sừng bò canh cá kình bánh mì hình hươu cao cổ bánh mì hình hoa bánh mì giòn kẹp thịt mon ngon banh hoi la cam ngon kem chanh thom mat bánh mì hành bún xoi la cam hat sen ngon bánh mì giòn bánh mì dừa nướng chocolate mon tau hu bánh mì gừng bánh mì dài thach vo bánh mì dâu tây bánh mì cuộn xúc xích bánh mì cuộn mặn ngâm bắp bò bánh mì cuộn trứng dưa leo món ăn với gà bánh mì cuộn dâu tây chocolate canh rau ngot bánh mì cuộn kem bánh mì cuốn xúc xích mỳ bánh mì cuốn xúc xích bơ Cách nấu xôi bánh mì chiên tôm cach do rau cau bánh mì chiên trà xanh bánh mì chiên caramen xíu mại người hoa Dau tay List Cơm gà bánh mì chiên ngọt bánh mì chả bánh mì chả ngon bánh mì cây bánh mì bọc cơm rán bánh mì brioche