Mát trời làm lẩu ếch ăn chơi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Mát trời làm lẩu ếch ăn chơi Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Mát trời làm lẩu ếch ăn chơi, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Mát trời làm lẩu ếch ăn chơi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Lẩu ếch nóng hổi, thơm ngon quyện lẫn với vị chua chua của măng, cay cay của ớt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

– Thịt ếch làm sạch: 1,5 kg
– Xương ống 0,5 kg
– Giò sống 50g
– Thịt lợn nạc xay nhuyễn 250g
– Măng chua 500 gram đã được xắt mỏng, luộc chín rửa thật sạch để ráo (chọn măng củ)
– Đậu phụ, (hoặc váng đậu)
– Rau muống, lá lốt, mùi tàu, lá chanh rửa thật sạch để ráo
– Nấm hương rửa thật sạch ngâm nở
– Sả, tỏi, hành khô
– Gia vị: dầu chiên, mắm, hạt tiêu, sa tế, ớt, me, bột nghệ.

lam-lau-ech 1

Tham khảo cách làm lẩu ếch dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Xương ống rửa và luộc xơ, rửa lại bằng muối sau đó cho vào nồi ninh nhỏ lửa để làm nước dùng. Trong lúc đợi nồi xương ninh, phần thịt ếch chia làm đôi, một phần cho vào băm thật nhỏ dùng để làm chả.

Bước thứ hai(2): Thịt ếch băm thật nhỏ sau trộn với thịt nạc xay nhuyễn cùng giò sống, thêm ít lá lốt xắt nhỏ, hành, tỏi, sả băm thật nhỏ cùng 1 muỗng mắm ngon, hạt tiêu, bột nêm rồi trộn thật đều cho thật nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Rán vàng giòn từng miếng chả ếch, gắp ra qua lớp giấy thấm dầu và xếp lên đĩa.

lam-lau-ech 2

Bước thứ tư(4): Phần thịt ếch còn lại chia làm đôi, một phần đem ướp với ít hành, tỏi, sả băm thật nhỏ, ít bột nêm, hạt tiêu, nghệ sau đó chiên vàng qua dầu chiên.

lam-lau-ech 3

Bước thứ năm(5): Phần thịt ếch còn lại ướp với chút bột nêm, hạt tiêu, ớt hiểm bày lên đĩa.

Bước thứ sáu(6): Phần nước dùng đã chín, gạn nước trong sau đó cho vào nồi lẩu. Phi thơm hành khô với dầu chiên, cho măng chua vào xào với ít nấm hương, thêm ít sa tế, bột nêm, bột canh sau đó cho vào nồi nước lẩu. nếm nêm cho vừa miệng. Thêm 2-3 quả me chua rồi đun nồi nước lẩu ở mức vừa phải để nồi lẩu sôi liu riu.

Lẩu ếch ăn kèm với rau muống, đậu phụ và bánh đa hoặc mì tôm. Nước lẩu chua dịu, ngon ngọt, từng miếng chả ếch giòn giòn, thịt ếch nhúng lẩu mềm, thơm.

lam-lau-ech Lẩu ếch dễ ăn và cũng không quá cầu kỳ khi chuẩn bị sẵn.

Mong bạn và gia đình ngon miệng với cách làm lẩu ếch!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm lẩu ếch

cach lam bo cuon cai cach lam rau cu tron trung bắp xào mõ xoai ngam mam ot Lâng cháo cá hồi phi lê nang Lâng lâng bánh chín tầng mây Những món ăn ngon nên thưởng thức khi thit ba roi kho xi muoi nước hầm xương cơm chiên cua tôm Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cháo cá lóc nấu bầu nuoc tao meo Lâu cá hoi bánh chocolate tẩm dừa nấu sữa chocolate Lãng mạn chình dừa tôm nấu rau củ sung muoi món Má ¹ Bắp cải cháo chay che hat de xao mien mon goi ca banh cherry mat ong BANH TIEU DUONG Bao tu pha lau Lê Đại Hành cach nau an dau hu nhoi nhan chien gion làm xôi lá dứa Lê Duẩn om cháo cho phụ nữ bị động thai chè chuối nấu nếp cẩm thit heo xao ot goi muc Lê Hồng Phong Lê Hoàng khoai cắt miếng tẩm bột chiên banh ran ngot ngon món canh ngày nắng Canh rau ngót nấu Lê Ngọc Hân đậu xanh nấu sữa HU TIEU SA TE cach chon xoai kem ca phe cháo cua đồng Lê Thánh Tôn ga xi dau Món Kho cơm thịt sốt đậu hũ với chanh dây Lê Thị Riêng cách nấu lẩu ốc ẩm thực 3 miền mì xào thịt bò thit chien trang trí nhà cửa la lot cài áo Lê Thanh Nghị Hu tieu chay bạn gái cach lam tom chien su bun mam nam bo cách làm chả ngon Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng đồ uống mùa đông Cách làm bánh quy chin Lê Văn Hưu mi ca loc ngon kem mut man lam banh mousse thom ngon bÃƒÆ cà ga chiên nuoc tuong bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn nguôi nỗi nhớ Thái Lan cách làm cơm rang cá hồi xà lách trộn chua cay chả tôm tươi bắp len dẠHủ Tiếu CA lam banh mi viet nam heo cuốn rau củ Cách làm sinh tố Aging muc nhoi kieu nhat Lê Văn Sỹ lam mon banh ran nhan dau cocktail mùi nước ép ổi phở cuốn món chay Tiều Phu xa lach khoai tay kieu duc com chay thap cam vịt tẩm mật ong nướng thịt vịt nướng mật ong bánh không cần lò nướng Chi礙n pha lau ngon Lê Văn Tám Chế biến món ăn ngon với mayonnaise Anh nước long nhãn Độc đáo bánh trứng kiến của người Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu Keo dau Bò tái chanh cách lam kem Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố món rẻ tiền mà ngon cach lam cu cai ngâm nuoc măm nem rau ngon Lên Đà Lạt tìm ăn nem nướng Bà Hùng Uop cách làm hột gà nướng