Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn! Mát trời ăn cơm với thịt bò kho thật ngon!
Mát trời ăn cơm với thịt bò kho thật ngon!

  Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn) Cà rốt, củ cải trắng 1 gói gia vị bò kho 25g 6,7 cọng sả 1 muỗng canh hành băm 1 muỗng canh tỏi băm.
  Bước thứ nhất(1):   Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.
  Bước thứ hai(2):   Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
    Bước thứ ba(3):   Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa.   Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.
  Bước thứ tư(4):   Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều.
  Bước thứ năm(5):   Lấy phần mỡ bò đã lọc ở bước 3 chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.
  Bước thứ sáu(6):   Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.   Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý. Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.  
Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ:     Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò chế biến thịt bò món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì món ăn việt nam

bánh rán nhân đậu phụng làm thạch rau câu ngon chè bánh lọt banh cam ca loc hap bong thien ly tom rang thom ngon cach nau khoai tay Thòm ca thu nhat nấu ăn cach lam tuong ot goi buoi tom su Toc mắm tom thit nuong ngon thạch bưởi đào sinh to va pho mai Canh dua cai nau suon mứt vỏ bưởi kem cà phê sô cô la cach lam canh rieu cua heo cuon mang tay sot me tom hoang kim tom uyen uong không gian chật hẹp Cách làm bánh gato cơ bản Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách dau hu sot thit ngon nộm rau cần Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều ba sa sashimi từ thịt bò am thuc bun suon moc cach lam sua chua hoa qua thịt ba chỉ kho trứng cút pha cà phê sữa chÃƒÆ bi Trường Bi do xay táo với sữa tươi mбє thit heo thùng Cach lam thach day nấu an Ngọt giòn gỏi đu đủ xíu mại tôm thịt chả ôm com rang thap cam mut bi do trai thom đậu đũa Cá trứng nướng chả nhái Chả tôm nấu rau câu sau sinh món bò banh canh bot MÃÆm nau thit banh khoai mi cach rang dau phong ngon canh nấm tuyết nấu táo cach lam mon trung cuon thit thịt gà chiên nấm cach lam sup rau cu canh tôm tươi củ sen quÃƒÆ cơm chiên rau củ sugar ba chi nuong hat de diên hat dieu xao ngon râu mực đậu que sốt sambal xuân quế đổi món cu cai do cốt ca hoi bong cai nuong ngon Món Việt Nam kem chanh dây kem chanh dây món tráng xôi đậu xanh giá đỗ trộn mè cách làm cơm rang dưa bò ngon bap xao bo thom nuc Indonesia bo bam kho ruoc nướng sườn với tỏi món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi đồ chơi vải an toàn bánh ngô chiên cay xot BBQ bánh tiêu Cà Niễng món ngon mang hương vị đống Bo Bit Tet cach che bien ca moi Nấu bun mut khoai mon ngon bắp hạt tôm chiên muối nău che hat sen nha dam ngon thịt bò xào tỏi thạch viên vị rượu già treo cách rang cơm ngon ca sĩ Khánh Ngọc cach lam tom kho com cuon cach lam cai ro sot nam ra cu xao sườn non kho thit xao rau đi phượt thit ba chi kho bánh khoai nhân mè hat sago