|
Nguyên liệu gồm có:
- 3 con ghẹ - 3 quả cà chua - 3 muỗng canh dấm - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) quả dứa - ½ (một phần hai) củ hành tây - 1 củ sả - 1 muỗng sa tế lẩu Thái - 1 mớ rau ngổ - Gia vị nêm vừa miệng. |
|
Bước thứ nhất(1): Ghẹ rửa thật sạch, bóc bỏ yếm, gỡ rời mai, cắt ghẹ làm 2 phần |
|
Bước thứ hai(2): Cà chua 1 quả bổ miếng cau. 2 quả còn lại bỏ vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây bổ làm tư, tách rời từng lớp. Sả cắt xéo từng lát mỏng. Dứa gọt bỏ vỏ, cắt miếng mỏng. |
|
Bước thứ ba(3): Bắc nồi lên bếp, nấu nóng một chút xíu dầu đủ để láng bề mặt rồi cho cà chua đã thái hạt lựu vào đảo qua. Sau đó đậy vung khoảng 5 phút cho cà chua chín nhừ. |
|
Bước thứ tư(4): Sau khi cà chua đã nhừ, bạn thêm nước vào nồi, nước sôi thì thả sả và dứa vào cùng 1 muỗng sa tế lẩu Thái. Nêm đường, dấm và gia vị cho vừa miệng. |
|
Bước thứ năm(5): Nước sôi lại lần nữa thì thả ghẹ vào, đậy vung đun thêm khoảng 7 phút, khi thấy vỏ ghẹ chuyển sang màu đỏ thì cho hành tây, cà chua vào, nấu sôi lại là được. |
Canh ghẹ chua chua cay cay ăn rất vào, thơm ngọt mà không bị ngán. Bạn hãy thử làm để đổi khẩu vị cho cả nhà ngon miệng hơn nhé!
Mong các mẹ thành công!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
