Nguyên liệu gồm có: - 200 gram tép - ½ (một phần hai) hoặc 1 quả bầu - Muối, Bột gọt (mì chính) - Hành lá. | |
Bước thứ nhất(1): Tép rửa thật sạch, để ráo, rắc 1 nhúm muối rồi đem giã nhuyễn. | |
Bước thứ hai(2): Lọc tép qua rây làm 3-4 lần, mỗi lần cho một chút xíu nước. | |
Bước thứ ba(3): Đun nước lọc tép, để lửa thật nhỏ để thịt tép đóng bánh dần dần. | |
Bước thứ tư(4): Khi tép đã đóng bánh lại th bạnì hớt thịt tép ra, để riêng. | |
Bước thứ năm(5): gọt bỏ vỏ bầu. Bạn có thể gọt bỏ vỏ bầu trong khi chờ nước lọc tép sôi để tiết kiệm thời gian. | |
Bước thứ sáu(6): Băm bầu thành những sợi nhỏ. | |
Bước thứ bảy(7): Đun sôi lại nước lọc tép, thả bầu vào, nếm nêm với gia vị và để sôi thêm khoảng 1-2 phút nữa, rắc hành lá rồi múc ra bát, cho thịt tép đã đóng bánh lên trên và ăn nóng. |
Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!! |
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)