Khi nước sôi bạn thả mướp vào, chờ sôi lại một lần nữa thì giảm bớt lửa, thêm vào ½ (một phần hai) thìa cà phê bột canh.
Mát bổ canh mướp nấu nấm

Mát bổ canh mướp nấu nấm 1

Nguyên liệu gồm có:
200 gram nấm sò; 1 quả mướp (nếu được mướp hương thì càng tuyệt hơn); 1 quả trứng; 1 củ hành tây; Ít thịt gà (có thể thay thế bằng thịt lợn nạc); Vài cọng hành lá; Gia vị: Súp, hạt nêm, mỳ chính, dầu mè.   Cách chế biến:   Mướp gọt bỏ vỏ, cắt khoanh to.

Nhẹ nhàng rửa thật sạch nấm, sau đó xé nấm miếng nhỏ vừa ăn.

Đun sôi nồi nước, thả nấm vào.

Đập trứng trực tiếp vào nồi canh rồi dùng đũa nhanh chóng khuấy tan trứng. Khi trứng chín, cho ít thịt gà xé sợi, nấu sôi rồi tắt lửa.

Trước khi múc canh ra bát, thêm vài giọt dầu mè để tăng hương vị cho món canh và rắc hành lá xắt nhỏ cho thơm.
Món canh mướp nấu nấm thanh đạm này sẽ giúp giải nhiệt cho cả nhà trong bữa ăn ngày nắng nóng. Từng ngụm canh thơm ngọt, mát lành khiến cho vị giác như được xoa dịu, khiến bát cơm ngày hè thêm ngon miệng hơn.
 
Vị ngọt dịu của nấm thấm dần ở đầu lưỡi, quyện trong hương thơm nhè nhẹ của mướp chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà, kể cả những thành viên “khảnh” ăn nhất. Canh mướp vốn là món ăn rất mát lại giúp an thai. Vì thế, nếu trong nhà có ai đó đang bầu bí thì đừng ngần ngại trổ tài và thể hiện sự quan tâm của mình với món canh mướp nấu nấm này bạn nhé!

Mướp ta thường được dùng để nấu mặn nhưng khi nấu món chay thì cũng không kém phần hấp dẫn. Vì thế, bạn có thể biến tấu cho món canh mướp nấu nấm thành món chay ngọt mát cho ngày rằm. Khi đó, bạn bỏ trứng trong phần nguyên liệu và thay thịt gà bằng gà chay nhé!

Mong các bạn thành công và có món canh mướp nấu nấm thật ngon cho cả nhà!
Canh ngao đậu hũ cũng rất lý tưởng cho thực đơn ngày nắng nóng, bạn sẽ thử chứ?
  Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị Đậu hũ món canh lần nữa Thịt gà nước sôi

chAn ga chua ngot làm bánh âu kho ốc bươu với gừng canh đu đủ snack da heo chẹp trung cut bao gio song thom mẹ và bé Cẩn mạch xa lach trung nhộng tại hủ cach lam hau dut lo cách làm thạch trái dừa cách làm caramen ga nau gung súp khoai tây hành boa ro Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng biển Món chè banh bong lan man thủy đón Banh it la gai Dê Bánh bột lộc mÃƒÆ ngon bánh crep ga kho gung banh cu cai bac lieu cách làm cà chua sấy món ăn tập yoga chuối hạnh nhân cơm rang dương châu hap san Nấu lẩu dưa chuột muối canh ốc thịt viên sốt cà hap oc heo ga do Cháo ngon Món lau đậu rồng chiến thắng tuần món ngon nhà mình ga ran ngon ốc xào cay Tôm kho tàu Banh Choux Nông Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh trứng xào ngô rượu vang Cơm rang cÃƒÆ voi mong chả chay chả lá lốt xương sông sốt cà chua Cac món nhà hàng bữa cơm Nên muối cải chua cách làm nem rán cách làm món cá chiên giòn cha gio canh bí đỏ nấu mọc salad xoài trộn xà lách cách nấu cháo gà List Ch獺o Bua com mua he trứng cuốn muoi xoi sÃp tom chien hanh nhan ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng công thức su hào muối cach lam banh mi bo toi ngon BANH BEO món hầm ngon Quýt bánh cupcake vừng mè Cắt heo suon chien Mực xông khói nau ca tim ngon nau cac mon an Cach lam sua chua nha dam bánh chuối ngọt hứng đồ trang trí hành tây kẹp thịt bò nướng cách nấu xôi cach nau banh canh chay mon thit nuong kieu thai cóc ngào muối ớt Goi đu du canh hen chua thom ngon bao tu tron kim chi Đào sườn hầm đậu salad tôm tươi chôm chôm ẩm thực malaysia thưc don mon ngon banh men cach lam banh chung ngay tet cháo thịt bằm bánh mì sandwich cuộn xúc xích mì xào giòn các món chay ngon Chuẩn bị cho Halloween thui nào da heo nau nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon gói bánh chưng quả dừa Hao hap rán trạng Cơm gà Hải Nam mâm cơm cha dau thit Trứng cá hồi banh trang tron dac biet sữa chua ngon