Trong cái oi bức, nóng nực của ngày hè, được thưởng thức những món chè hay thạch mát lạnh thì còn gì bằng. Mango pudding là sự lựa chọn tốt nhất: mùi vị thơm ngon, dễ thực hiện, thích hợp với trẻ con và cả người lớn.

Nguyên liệu gồm có:

• 5 nos Mango một ít

• Unflavored gelatine 20 Gr

• Nước sôi 250 ml

• Đường 250 Gr

• Đá viên 250 Gr

• Kem 100 ml

Cách Thực hiện:

1

Xoài  gọt  vỏ và cắt miếng. Lấy phân nửa xoài, xay nhuyễn.Hòa tan gelatine trong nước đá. 

2

Gelatine + nước + đường, ta nấu sôi.tắt lửa

3

Cho xoài + đá cục vào, khuấy cho đến khi đá tan chảy.Cho kem tươi vào (không đánh).Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc ly.

4

Giữ trong tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông lại.Có thể trang trí với xoài tươi và sữa cô đặc.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)