Măng xào nấm sẽ mang đến cho gia đình bạn một hương vị mới lạ và hấp dẫn, kích thích vị giác, cho bữa ăn thêm phần ngon miệng. Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán mà Naungon.com trình bày sau đây tin rằng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công!
Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán

Măng xào nấm không chi giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng, cho hệ tiêu hóa có cơ hội nghỉ ngơi do dễ tiêu, mà còn giúp kích thích khẩu vị nữa!

Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán phần 1

Nguyên liệu làm măng xào nấm

  • 3 củ măng tươi
  • 50 nấm hương khô
  • 50 gram mộc nhĩ
  • ½ (một phần hai) ổ bánh mỳ
  • 1 bát nhỏ nước dùng
  • Ít hành hoa
  • Gia vị: Hạt nêm, dầu mè

Cách làm măng xào nấm

  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước ấm khoảng 1 – 2 giờ cho nở mềm. Vớt mộc nhĩ, nấm hương ra rửa thật sạch cát bẩn dưới vòi nước rồi để ráo. Bánh mỳ xé miếng nhỏ.

Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán phần 2

  • Măng bóc vỏ, cắt làm đôi ngang thân, tách riêng phần ngọn và phần củ măng. Với phần gốc măng hơi cứng, bạn cắt đôi theo chiều dọc rồi mới xắt lát xéo. Còn phần ngọn măng mềm hơn thì cắt lát luôn. Đem măng luộc sôi trong 3 phút để bớt chua và khử chất độc. Kế đó, đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán phần 3

  • nấu nóng dầu trong chảo, trút măng vào xào xém cạnh cho thơm trong khoảng 5 phút. Thêm nấm hương, mộc nhĩ và vụn bánh mỳ vào đảo đều.

Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán phần 4

  • Sau đó thêm nước dùng, chờ nước sôi lại thì hạ lửa, đun liu riu khoảng 5 phút cho đến khi măng chín. Khi nước gần cạn thì thêm dầu mè, hành, tra gia vị vừa miệng, đảo đều lần nữa rồi tắt lửa, múc ra đĩa.

Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán phần 5

Khi đã ngán với bữa ăn có quá nhiều chất đạm, bạn có thể đổi vị cho gia đình với món măng xào nấm này. Món măng quen thuộc khi biến tấu đôi chút trong phần nguyên liệu lại trở thành một món ngon có hương vị mới lạ. Cái giòn của măng quyện trong cái sần sật của mộc nhĩ, nấm cũng đậm đà còn bánh mỳ thì mềm ngọt khiến miếng cơm mau chóng “trôi” hơn.

Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán phần 6

Măng xào nấm không chi giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng, cho hệ tiêu hóa có cơ hội nghỉ ngơi do dễ tiêu, mà còn giúp kích thích khẩu vị khi bạn bị “nhạt mồm nhạt miệng”. Bạn cũng có thể biến tấu món này thành món chay khi bớt đi phần nước dùng gà để ăn trong những ngày chay tịnh nhé!

Cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán phần 7

Măng xào nấm thơm ngon, mới lạ và khá giản đơn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức. Nào còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm món măng xào nấm thơm ngon đậm vị ăn hoài không ngán mà Naungon.com trình bày trên đây nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món măng xào nấm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Dui banh bo dau phong bắp rang bơ Ảnh cưới độc đáo mứt bí xanh flan gateau đế mực tươi xào giòn Vá cam mon han chao thit bo bi do ngon Dầu cách làm nôm thiên lý canh chua đầu cá món ngon từ bao tử cá ổi lắc mon ngon moi ngay Kẹo cong thuc lam kim chi chuan Ấm lam banh da cua ngon xao muc ong chè long nhãn bạn cach lam panna cotta dua cuon cha goi nam Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt lau ga thom ngon Ấn Độ Bánh mì bí đỏ đơn giản cach lam banh chiffon chà gio thit Ấp trứng Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt om coca cola sup thit canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird ca basa kho cấm kỵ sinh con hạt Chân gà cac mon dua chua banh beo ngon tôm nướng xiên que cheesecake cà phê lam goi trung ga ngon lam oc buou nhoi thit hap Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà than heo tam me ngon thit bo lagu ấn độ đùi gà hầm chuoi ngao đuong Ẩm Cách nấu bò kho nấu bún bò quả bơ K nấu lẵu Menu Ẩm thực độc đáo mồ đối xứng cách Chà kem gekato cach lam ot chuong xao thit bo my y suon nau ruou vang phô mai que Ẩm thực Hà Nội canh gà hứng Ẩm thực Hội Quảng nơi quy tụ đặc Loại Trà đào banh tom Tay Ho 9 sổi chất liệu vải Top banh bo man Ẩm thực Nhật Bản ngam gung dạ dày đồ da Ẩm thực Thái Lan là à đông suon non xay sinh tố rau củ Thịt ba chỉ cuộn plan ăn nấu Tráng Ẩm thực miền Bắc cach lam rau cu xuc xich dut lo vit ham chanh muoi Heo Rừng Hùng củ hủ dừa xào tôm Đường sầu riêng Lang son Ẩm thực miền Nam Tết nguyên đán chè hoa cúc táo đỏ sua chua nilon Cách làm sinh tố Giái Ẩm thực miền Trung cach nau phơ bo khô cá cơm làm hạt nêm tại nhà đặc sản miền trung pizza cu qua ghẹ hấp bia địa trung hải