Từ những nguyên liệu giản đơn, không cầu kì và cũng chẳng hề phức tạp mà bạn vẫn có một món ngon, lạ miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Đến với nguyên liệu là măng tây thì ngày hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn một món xào ngon vô cùng dễ. Và nếu như bạn đang lo lắng vì bếp núc với mình là có chút vụng về và kém thì món măng tây xào thịt heo sẽ là một lựa chọn hay dành cho bạn đấy.
Nguyên liệu để chế biến món măng tây xào thịt heo:
- 1 bó măng tây
- 100 gam thịt nạc
- 1 củ tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, bột canh, xì dầu
Các bước thực hiện món măng tây xào thịt heo:
- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
- Măng tây cắt bỏ phần gốc già, chừng ⅓ (một phần ba) tính từ gốc, bẻ khúc, tước bỏ phần xơ (nếu có) và mang đi rửa thật sạch.
Với măng tây cách sơ chế cần 1 chút lưu ý nhỏ, bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết tại đây nhé.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi và chần măng tây qua nước sôi. Bạn chần nhanh và cho măng tây vào tô nước lạnh có vài viên đá, chừng vài phút rồi vớt măng ra.
- Thịt heo rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) hạt nêm và ⅓ (một phần ba) bột canh.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến là thịt vào đảo săn rồi mới cho măng tây vào đảo cùng. Xào dưới lửa to để rau được xanh giòn và có độ mướt, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm chút xì dầu (nếu bạn thích). Vì măng tây nhanh chín và bạn cũng đã chần qua rồi nên khi xào bạn không xào măng tây quá lâu nhé, chừng 3 phút là có thể tắt lửa và cho ra đĩa để thưởng thức rồi.
Măng tây chắc hẳn vẫn còn lạ lẫm với nhiều bữa ăn và có thể bạn chưa từng thưởng thức vị rau này, vậy thì ngay hôm nay bạn hãy mua về, vừa là để cảm nhận hương vị vừa là để đổi vị bữa ăn. Bật mí với bạn rau này cực tốt cho sức khỏe, khi ăn còn giòn giòn ngon ngọt nữa chứ, hấp dẫn lắm nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
