Món xào giản đơn với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon.
Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

mang-tay-8-411842-1368237827_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram măng tây
- 200 gram thịt bò thái lát mỏng
- 150 gram cồi sò điệp
- Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm
- Gừng, rượu trắng.

Cách chế biến:

mang-tay-xao-726110-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Măng tây rửa thật sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, thái lát xéo.

thit-bo-696120-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, trộn thật đều ướp 15 phút.

mang-tay-xao-2-505701-1368237827_600x0.j

Bước thứ ba(3):

- Cồi sò điệp rửa thật sạch, rưới vào cồi sò điệp một ít rượu trắng và gừng thái sợi để khử mùi tanh, để khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt bỏ gừng.

thit-bo-xao-901559-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi thơm cho thịt bò vào xào chín tái, vớt ra đĩa để riêng.

mang-tay-xao-5-970921-1368237827_600x0.j

Bước thứ năm(5):

- Dùng lại chảo đó rưới thêm một ít dầu chiên, cho cồi sò điệp vào đảo nhanh tay lửa lớn.

mang-tay-xao-6-937801-1368237827_600x0.j

Bước thứ sáu(6):

- Cho tiếp măng tây vào xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn đảo đều, không nên xào lâu măng tây mất giòn.

mang-tay-xao-7-405467-1368237827_600x0.j

 

Bước thứ bảy(7):

- Cho thịt bò ở Bước thứ tư(4) vào xào cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa, thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

nem xiên que nướng cách nấu món an ngon nui trộn thịt bằm nướng trứng rán cuộn răng cưa sốt bơ ngò cải thìa xào nấm Tác dụng chữa bệnh của ngải cứu Những hàng phở ngon nhất Hà Nội Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua kẹo mềm Che thai cách làm bánh quy hoa cúc bun mien hạt dẻ p thức uống ngày giáng sinh 32 món ăn đặc trưng của các quốc gia Ma bap cai luoc Mẹo hay cho hũ đường khỏi kiến Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ humburge LÃƒÆ giang bún xào bò Tiramisu trai cay ngon cà tím nướng pho mát ca chua don thit mon khai vi món bánh chuối Lẩu bò nhúng giấm chua cay mon cuon hột vịt cách làm vịt om Thịt bò kho cá chuồn chiên chay Mon ngon tu tom bao bun suon moc qua bi ngo Nấu canh thịt đậu phụ sốt nấm cac mon bun xao cach lam so huyet nuong mo hanh goi mien thạch kem cây đậu đỏ đầm cach lam trung cuon ngon cách làm bánh bao trà xanh Thit gia cay trung goi hai san ngon tom ram thit bánh khoai tím cach nau bo sot vang bot bang nuoc dua món gà nướng chè đu đủ nấu nấm tuyết ưa banh sua chua cach lam cha sua bông hẹ xào tôm xao nam hành thánh nhân trái bơ Thit kho mam ruoc thuá µ cach lam banh canh ca loc cach pha cac loai nuoc cham ngon làm bánh trà xanh cách nấu cháo ga bap cai xao mien bun bung cách làm bánh trưng cách làm thịt bò sốt cà chua canh rau cai ngon cong thuc mon an tôm khô sốt cà chua cach lam cha bong đựng lườn gà xào củ đậu mon hap rau má nấu tôm ca basa nuong làm hop qua day nau mon ngon cach lam vit nuong chao ca hoi sot chanh bánh waffle trái cây thịt heo xào rắc lá chanh cach lam no kho kieu nghe an lam sate nui gạo hóa thạch nấu xôi vò gấc chanh chua ca banh tieu thom ngon Dương tinh Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim vit quay Quang Dong mochi trái đào lam banh sau rieng kem ngon quần jean skinny khẩu hải sản cuộn trứng mÃƒÆ Ãƒ cách làm lẩu gà Tuyết Nguyễn Ức gà xào rau củ cánh gà sốt cà cach lam banh tom cach lam nui xao mi trung xa xiu mon ga song vi tự làm xúc xích HÃƒÆ Nam hu tieu thit măng kho mon cuoi tuan mứt vỏ thit bo kho cu cai lẩu miso r廙i