Món xào giản đơn với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon.
Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

mang-tay-8-411842-1368237827_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram măng tây
- 200 gram thịt bò thái lát mỏng
- 150 gram cồi sò điệp
- Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm
- Gừng, rượu trắng.

Cách chế biến:

mang-tay-xao-726110-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Măng tây rửa thật sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, thái lát xéo.

thit-bo-696120-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, trộn thật đều ướp 15 phút.

mang-tay-xao-2-505701-1368237827_600x0.j

Bước thứ ba(3):

- Cồi sò điệp rửa thật sạch, rưới vào cồi sò điệp một ít rượu trắng và gừng thái sợi để khử mùi tanh, để khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt bỏ gừng.

thit-bo-xao-901559-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi thơm cho thịt bò vào xào chín tái, vớt ra đĩa để riêng.

mang-tay-xao-5-970921-1368237827_600x0.j

Bước thứ năm(5):

- Dùng lại chảo đó rưới thêm một ít dầu chiên, cho cồi sò điệp vào đảo nhanh tay lửa lớn.

mang-tay-xao-6-937801-1368237827_600x0.j

Bước thứ sáu(6):

- Cho tiếp măng tây vào xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn đảo đều, không nên xào lâu măng tây mất giòn.

mang-tay-xao-7-405467-1368237827_600x0.j

 

Bước thứ bảy(7):

- Cho thịt bò ở Bước thứ tư(4) vào xào cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa, thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

bò xiên nướng cach lam kem ky tôm chiên hột vịt muối đáng yêu cach lam keo chocolate Lê Thị Riêng Cac mon lau thanh trà món nem chua thit nuong thai lan ngon cach lam khoai lang um mon ngon mien nam ca chua nhoi cua ngon măng lay trộn ăn ngon lá nếp long cach lam lau cua nau me Là m mà mà phù cach nau sua hat cach lam duong fondant cach kho tom sườn rang thính cach lam mam com chay cung ram thang gieng my cay bánh quy sữa cach lam mang tay xao bo cách làm kem hoa quả cach lam banh bao hap hanh cach lam mi tron ca hoi bánh sừng bò cach lam miến xao thập cẩm ga nau ot xanh ngon cach lam mon mien xao cua gỏi gà bưởi canh rong bien dua leo cach lam mon oc huong nộm củ sen cac mon canh ga ngon gà cuộn gà quay cach lam hat nêm cách làm bánh gạo nướng cach lam mut bi cach che bien canh ga thố Món soup cach lam mut lac chả soda dà u tà y thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh cach lam nuoc mam chua ngot moc nhi tuoi origami cach lam banh bong lan trung muoi cach lam oc nhoi trái cây dầm mật ong thịt bò trộn Bình Dân gà hấp hành tây cach lam papparoti 30 món ngon Việt được Vua đầu bếp Mỹ các món ăn mặn soup cá mú cach lam phomai que Đầu tôm cach lam rau cau dua hau Sữa chua bánh bao chay cach lam rau cau flan cach lam banh cookies cua hap bia ngon Dau den hà i cach lam rau cau trai cay dau bap nhoi thit gà rán ướp bia teen Hà Nội Cẩm Tú há tai cach lam sandwich pate kỳ anh rau câu chocolate Bờ nuoc canh ga nom dua chuột cach lam sinh to trai hong xào rau củ cà chim kho cach lam sot mayonnais ca tim nau bung ngon cach lam sua chua trai cay ngon mực tươi chiên cach lam sup bo xoi cạch nau hu tieu nam vang lá nêp cach lam cha oc cach lam thach sua xoai ngon hến Fruit cach lam thit ba chi rang mam tep Mực xào kem que bơ thịt heo kho trứng nước dừa lam ca tam hap ngon cach lam thit de bop thau bánh hạnh nhân cam cach lam tom boc sa nuong chao cach lam banh almond cookies canh bi do cach lam tom tich chao dau xanh cach lam tom chien su Cong Thuc Lam Nem Chua cach lam banh bao xa xiu Lam tra sua tiệc canh cua kim cham cach lam tom dat bach hoa