Cách làm măng tây xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò, măng tây, cồi sò điệp

• rửa thật sạch thịt bò, để ráo nước rồi dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó ướp thịt bò với muối, hạt tiêu rồi trộn thật đều lên, ướp khoảng 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
• rửa thật sạch măng tây, bóc bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, tước xơ rồi dùng dao thái miếng chéo.
• Cồi sò điệp sau khi rửa thật sạch, các bạn ướp với rượu trắng, gừng băm thật nhỏ để khử mùi tanh trong khoảng 15 phút rồi sau đó rửa thật sạch lại với nước.
• Hành lá nhặt sạch, xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Xào măng tây với thịt bò

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào. Đến khi dầu sôi thì bạn cho tỏi vào phi vàng, rồi tiếp theo đổ thịt bò vào xào khoảng 5 phút. Thấy thịt bò đã chín săn lại thì đổ riêng ra đĩa.
• Vẫn chiếc chảo đó, bạn tiếp tục cho cồi sò điệp, măng tây vào xào, nêm thêm với hạt nêm, nước mắm rồi đảo đều.
• Đến khi thấy măng tây và cồi sò điệp đã chín, các bạn đổ thịt bò, hành lá vào đảo đều rồi múc ra đĩa và ăn nóng.

Vậy là chỉ cần mất vài phút là các bạn đã có một món măng tây xào với thịt bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng rồi. Cách làm măng tây xào thịt bò rất phù hợp cho những bữa tối bận rộn của gia đình mình đấy. Mong các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng và ấm cúng với các công thức nấu ăn ngon từ chúng tôi.