Nguyên liệu làm măng nhồi thịt hấp:
7 cây măng nứa
200 g thịt lợn xay
5 g nấm hương
5 g mộc nhĩ
3 muỗng cà phê bột năng
3 cọng hành lá
1 củ hành khô bóc vỏ băm nhuyễn
2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê tiêu
Hướng dẫn
1. Nấm hương, mộc nhĩ các bạn ngâm nở rồi băm thật nhỏ.Trộn thịt xay, bột năng, hành lá, muối, tiêu, mộc nhĩ, nấm hương vào với nhau.
2. Măng nứa rửa thật sạch, luộc qua 2-3 lần nước, vớt ra để ráo. Nhồi hỗn hợp thịt vào từng cây măng.
3. Sau cùng, các bạn nấu sôi nước, xếp măng vào đĩa và đem hấp khoảng 20 phút là chín. Thái khoanh, trình bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Thành quả
TH
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
