Cách làm măng muối cùng với tỏi ớt và các gia vị khác sẽ mang đến cho bạn một hũ măng ngâm ngon tuyệt cú mèo, lại rất dậy mùi đầy hấp dẫn
Cách làm măng muối ớt chua cay ngâm dấm giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram măng tươi
+ 300ml giấm gạo
+ 3 quả ớt, 4 củ tỏi
+ 6 thìa canh đường, 2 muỗng cà phê muối

Cách làm măng muối ớt chua cay ngâm dấm giản đơn

Cách làm măng muối chua cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng, tỏi, ớt

  • Dùng dao thái lát mỏng măng, sau đó ngâm măng với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng rồi vớt măng ra. Để ráo nước rồi rửa măng lại thêm 2- lần nữa với nước sạch.
  • Tỏi bóc vỏ, để nguyên cả tép hoặc thái lát tủy theo ý bạn.
  • Ớt rửa thật sạch, thái vát chéo.

Bước thứ hai(2): Muối măng chua ngọt

  • Pha đường, muối cùng với giấm và cho thêm vào 50ml nước sôi. Khuấy đều cho đường và muối tan hết.
  • Dùng một lọ thủy tinh để ngâm măng. Trước tiên bạn tráng qua 1 lượt nước sôi cho sạch lọ thủy tinh, rồi xếp măng và tỏi ớt vào. Sau đó đổ hỗn hợp nước giấm, muối, đường vào cho ngập măng.
  • Đậy nắp lọ thật kín và để trong nơi thoáng mát khoảng 5 ngày là bạn đã có thể dùng được.

Với cách làm măng muối như trên, bạn có thể ăn sống kèm với cơm, bún ngay cũng được hoặc sử dụng để xào cùng với rau, thịt, hay nấu canh đều sẽ quá ngon đấy. Món ăn này dễ làm và dễ ăn cho cả 4 mùa quanh năm, bạn hãy thử ngay và Mong bạn sẽ thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh