Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Miếng măng kho xì dầu giòn sần sật, thơm lừng mùi tỏi, pha lẫn hương thơm của tía tô và mùi tàu rắc trên mặt thật hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

Để làm món măng kho xì dầu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– 1-2 cây măng tươi
– Xì dầu, đường, dầu mè
– 3 củ tỏi (1 củ băm nhuyễn, 2 củ để nguyên tép, ép dập)
– Vài lá mùi tàu và tía tô

CÁCH LÀM

Bước thứ nhất(1):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng

Măng tươi bóc hết lớp vỏ cứng bên ngoài, cắt bớt phần gốc già, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Luộc sơ măng trong nước muối loãng 1 – 2 phút trước khi chế biến rồi trút ra rổ thưa cho ráo. Điều này giúp loại bớt vị hăng, chát của măng, đồng thời giữ được độ giòn của măng sau khi chế biến.

Bước thứ hai(2):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng0

Làm nóng chảo dầu chiên, trút tỏi đập dập vào phi thơm với lửa to.
Khi tỏi phi thật thơm thì trút măng vào đảo đều. Thêm tiếp xì dầu và 1 bát nước nước lọc vào, chờ sôi thì đảo đều rồi đậy nắp và giảm bớt lửa.

Bước thứ ba(3):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng-3

Đun đến khi nước măng cạn bớt thì thêm tỏi băm nhuyễn vào, nêm một ít muối vừa ăn, tiếp tục đảo đều cho đến khi nước măng cạn hoàn toàn thì rưới dầu mè lên trên mặt, đảo lại lần nữa rồi tắt lửa.

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng4

Múc măng kho xì dầu ra bát, rắc mùi tàu và tía tô xắt nhỏ lên trên mặt.

THÀNH PHẨM

Do đã được luộc sơ trước, măng kho xì dầu loại bỏ được mùi măng hăng hắc của măng tươi. Miếng măng giòn sần sật, thơm lừng mùi tỏi, pha lẫn hương thơm của tía tô và mùi tàu rắc trên mặt. Bạn cũng có thể dùng măng chua khi làm món ăn ngon này, vị chua chua đậm đà sẽ khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng đấy.

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng5

Mong các bạn ngon miệng với món măng kho xì dầu này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng kho xì dầu món kho

Dua muoi 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cúng cuon cha goi nam cÃƒÆ kho coca trang trí cây thông noel các món ãn ngon 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất chiên trứng cá thơm Món ngon Nhật Bản cach làm bánh tieu 200 cách làm chân gà muối K Trà sữa 3 tầng Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt 2011 khuon Ảnh cưới độc đáo mon chien ngon mứt bí xanh Pate Chay Bột sắn dây mì chiên giòn cac mon nương 2013 dinh Điểm đến hoa mai mực tươi xào giòn cac mon trung cha gio Tet CHẠ21 mon thit vit giáng sinh qu 10 món bánh bột gạo nem chua ngon 蘯 ch BÁNH Món ăn nào chống rét Ăn Sáng tự 10 món ngon xứ Quảng giữa lòng Sài Gòn rau trộn Bánh Khảo Kẹo Lạc tu bánh mỳ gối pizza Ốc nhồi cầu ca ri nam 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch trộn salad kiểu hy lạp 10 món ăn không nên bỏ qua khi đến Sài Gọt đậu hủ chiên sả 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết Milano mực hấp sả 10 quy tắc cần biết khi thưởng thức Nghi nấu lẵu 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời ớt chuông những món cá kho ngon Cá rô kho tộ cá mú nấu súp rau muống xào hải sản Bánh Khảo canh bí đao nấu với sường non Ngọt 210 rượu canh chua cha ca thac lac Banh là bánh rán sua dau do uc ga kep pho mai ngon 24 thực phẩm giúp tăng cân ăn hoa quả đặc sản Quảng Ngãi quả bơ ca ngat pà thach hinh trung Món súp Ngon Coong 26 Đậu hủ kho Miến chè Thái Cach lam mon chem chep tự làm pizza Ớt cong thuc lam kim chi chuan Món Âu ớt hiểm Đá gà chọi ức gà xào rau củ món xào Lam Giang lưỡi lơn luộc 3 tận dụng đồ ăn cũ com rang xa xiu Giản kem xoai tuoi chè bí bánh nếp tôm cach nau ca chep nấu bánh canh 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng sung sot mayo ngay thạch rau câu xoài Nguyễn banh duc rieu cua gÃƒÆ rim Kimbap 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn Bánh trung thu