Hướng dẫn bạn làm MẬN DẺO CHUA NGỌT quá ngon để dành khi mùa mận vãn dần bạn vẫn có mận nhâm nhi nhấm nháp! Mùa mận làm mận dẻo chua ngọt quá ngon
Cách làm MẬN DẺO CHUA NGỌT quá ngon



Mận dẻo chua ngọt

Để làm mận dẻo chua ngọt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

1 kilogram mận

400 gram đường kính

1 muỗng súp vôi

2 củ gừng



Mận dẻo chua ngọt

Hoà vôi với nước cho tan, sau đó để vôi lắng xuống lấy phần nước vôi trong ở trên.


Mận dẻo chua ngọt

Mận rửa thật sạch, khía mận thành từng lát mỏng theo chiều ngang của quả mận, mỗi lát cách nhau chừng 2mm. Các lát khía song song với nhau.


Mận dẻo chua ngọt

Ngâm mận với nước vôi trong khoảng 4h cho mận bớt chua chat.


Mận dẻo chua ngọt

Sau thời gian ngâm, rửa thật sạch mận dưới vòi nước lạnh.


Mận dẻo chua ngọt

Đun sôi một nồi nước, khi nước vừa sôi, tắt lửa, thả mận vào và đổ ra cho ráo nước ngay lập tức để cho mận không bị chín mềm.


Mận dẻo chua ngọt

Đổ mận vào nồi thêm đường xóc đều, để cho đường thấm vào mận cho tan hết.




Khi đường đã tan hoàn toàn, để mận xung quanh thành nồi, nước ở giữa, đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng xối chút nước đường lên để thấm vào mận.


Mận dẻo chua ngọt

Gừng rửa thật sạch, băm thật nhỏ.


Mận dẻo chua ngọt

Đổ gừng vào nồi, không trộn vì dễ làm mận nát, chỉ lắc nhẹ cho gừng thấm vào mận.


Mận dẻo chua ngọt

Khi phần nước sền sệt, gần cạn thì vớt mận ra để vào khay. Có thể mang đi sấy cho ráo nước. Để lò nướng ở nhiệt độ 120 độ C, 2 lửa. Hoặc có thể tận dụng ánh nắng mặt trời, đem phơi khô chừng 2 ngày.


Mận dẻo chua ngọt

Khi mận ráo nước, mặt se thì có thể dùng ngay.


Khi mận vào giữa mùa, việc chế biến những món ngon từ trái mận hậu luôn là gợi ý cực hay cho tất cả mọi người. Một món ngon bạn có thể chế biến từ trái mận đó là món mận dẻo chua ngọt. Món mận dẻo chua ngọt này quá ngon, vị chua ngọt vừa phải lại thêm vị gừng hơi cay cay khiến bạn thích mê.

Mận dẻo chua ngọt

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt quả mận làm mứt mận ô mai món ăn việt nam mận dẻo chua ngọt

Món an chay hao cach pha siro kiwi bac ha matcha ice cream cách làm há cảo Ngọc Lan lam banh ran man Giòn tan nước ép cà rốt thực đơn cơm tối Lẩu cá linh bông điên điển dưa góp bánh rán nhân mặn mon ngon de lam cho bua toi Mù lam cu sen sot me hoa quả trộn kem chua canh chua ca khoi Dò tom xao kim chi ngon trứng nấu rau củ nấu xôi bằng nồi cơm điện cà phê sữa trứng Lòng heo món từ cá saba miến trộn gà Instagram kem xoài đông spaghetti thịt bằm trẠLam Bo Luc Lac ngõ ẩm thực nutella cotton cake Giai thêu sot khấu salad củ cải đỏ dòng kẻ cac mon canh ga ngon ke tự chế khung ảnh Lớn Hà Nội Cu cai tình yêu Mà à cach lam xoi xoai nam mỹ nom long heo ngon Ky Luon gói giò ruou vang MÃƒÆ bento ca thom ngon phi lê cá hồi cuốn rau nướng Đi khoai tím ruou móc MÃƒÆ cay xường bánh trôi độc đáo lẠnhững món canh cá ngon Canh cá điêu sữa chua vị dâu nau thit MÓN CHIÊN banh mi nuong đồng hồ treo tường thùy Sóc cach lam thach bap tỉa trái cây cách làm kem dâu tây 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe Ngộ bít tết ở Hà Nội MÓN RAU xiên bánh gạo kim chi MÓN XÀO che bien banh pancake Mèn mén H廕吮 Dùng sup dua leo thom ngon Trái Cây khử mùi tỏi nhá bánh rán cắt khúc canh riêu đâm muối ớt Sắc Đẹp bánh gato Khe muoi kim chi ngon Màng 膼岷璵 bánh canh trộn lam banh ngon xôi đậu xanh dà hái lã³c Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn cach nau chao ngon mon giai nhiet cach lam banh kep kieu y Ly kỳ chạch mọc râu Gà nướng muối Loại khác bánh gan vịt nấu cay Latte Lam rau cau que xiên socola bánh trôi ngũ sắc canh rau dền nấu tôm lá giang nau ca Má ³ nươc ep cu dên kẹo marshmallow Chẳng những món rau xào