Cách làm mắm tôm chua tuy không phải công thức chế biến món ăn chính trong thực đơn nhưng lại là chìa khóa đem đến vị ngon
Cách làm mắm tôm chua ngon kiểu Huế

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thính gạo: 60 gr
+ Rượu trắng: 30 ml
+ Tôm tươi: 500 gr
+ Đường: 30 gr
+ Muối: 100 gr

Cách làm mắm tôm chua ngon kiểu Huế

Cách làm mắm tôm chua

– rửa thật sạch tôm sau đó bỏ phần đầu và cho vào âu cùng với muối, xóc đều rồi trút vào hũ, đậy kín nắp.

– Để chừng 2 ngày thì thêm vào thính và rượu, trộn thật đều và bịt kín miệng hũ.

– Đặt hũ ra nơi nhiều ánh nắng để phơi trong khoảng 1 tuần, tối đến thì cho vào nơi râm mát.

– Tiếp tục làm thế trong chừng 3 – 4 tuần thì có thể ăn được.

– Thêm ớt, giềng vào để tạo hương thơm, nhưng tùy vào khẩu bị ăn cay của từng người mà cho lượng vừa đủ.

– Sau khi đã pha xong mắm tôm chua có thể dùng ăn ngay không cần pha chế thêm gì.

Cách làm mắm tôm chua pha chế khá giản đơn nhưng hương vị của nó thì đặc trưng hơn hẳn những món nước chấm thông thường, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều thích thú vô cùng đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ếch đồng chiên cách làm bò nhúng giấm cách làm bắp bò ngâm nhỏs="label" style="background-color: #D31E99" href="/index.php?q= chà củ năng hoa quả"> chà củ năng hoa quả quoc cach lam hoa muc ngon kem sữa tươi dừa mì ý sốt cà chua thịt bò banh chuoi nep dua công thức nước pasta sốt cà món ngon Bình Thuận tôm xóc muối ớt ngon ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top cá bống kho nước dừa coconut cookiesolor: #324D3C" href="/index.php?q=cach lam coi so diep chien">cach lam coi so diep chien ga hấp bia Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thức cách làm cá kho dưahiệu quả sách hay: #8140FD" href="/index.php?q=Mì ý">Mì ý giờ trái đất 2011 goi xoai ca loc món tép ngon cách làm cá chiên cà ri mon kem Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa rau cu tron ratatouille mojito trà xanh xà lách nấu canh banh vung gion ngon cach lam com tam chay cách làm bánh rán bí đỏ Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục