Mầm sữa heo nướng có vị cay cay, giòn giòn thơm lừng mùi sả, chấm với nước chao beo béo, thích hợp nhâm nhi trong những buổi hàn huyên với gia đình hoặc bạn bè.
Mầm sữa heo nướng sả cay giòn cho ngày cuối tuần - Món ăn ngon

mam-sua-2969-1418357421.jpg

Mầm sữa thơm giòn lạ miệng. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g mầm sữa (heo hoặc dê đều được).

- 50 g sả băm.

- 50 g hành tím băm, tỏi băm.

- Một hũ chao nhỏ.

- Dầu hào, sa tế, ngũ vị hương, bột nêm, đường, bột ngọt.

Cách chế biến:

- Mầm sữa rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, không nên cắt quá mỏng.

- Sốt ướp: 2 viên chao, 2 muỗng cà phê dầu hào, một muỗng bột nêm, 2 muỗng ngũ vị hương, 3 muỗng sa tế tôm, sả băm, tỏi băm, hành tím băm. Cho tất cả vào chén, khuấy đều.

- Rưới sốt ướp lên mầm sữa, để thấm trong khoảng 30 phút rồi đem nướng.

- Nước chấm: Dầm nhừ 4 viên chao với nước chao. Rắc thêm nửa muỗng cà phê tỏi, một muỗng sả vào chảo dầu phi vàng cho thơm rồi cho chao đã đánh vào, nêm thêm chút đường, bột ngọt cho vừa ăn. Nếu thích cay có thể cho thêm ớt hoặc sa tế đều được.

- Bày mầm sữa ra đĩa, trang trí với cà chua và rau sống.

Mầm sữa sau khi nướng có màu nâu vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn, chấm với nước chao beo béo mang đến một hương vị lạ miệng. Món này dùng nóng sẽ ngon hơn.

Lê Hà Ngọc Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mầm sữa nướng sả Khéo tay hay làm nấu ăn ngon món ăn từ thịt heo

làm bánh khoai lang banh chuoi tra dao Đâu nấu ăn chay Món Bún làm salad rong biển nuoc lau hai san MÓN CHIÊN Tự làm trứng rán cốm rán gà kiểu nhật canh chua thom ngon cach lam ca panna cotta sot trai cay cách làm bánh chocolate Cứ kiệu banh chuoi nuong nộm mực chua ngọt làm bánh mì cá nục kho rau củ chiên trứng với nghêu trứng rán ngô cá rô đồng: #F58425" href="/index.php?q=banh da nem">banh da nem rau củ xiên que món chay cá diếc hấp cuon cha muc bap cai tim banh con so Khéo Tay túi sup cai bap cuon thit chan ga hap muoi tuyết nguyễn canh bò viên thập cẩm phở món Bắc Iron Chef khách sạn trung thu lÃƒÆ chanh gà ta quay bo nuong brazil ngon Cẩn banh nấu chua Lẩu tôm cốm tươi xào dừa Trâm Phạm bun mang vit thom ngon sóc váy liền cha la lot cách ngâm chanh đào trị ho dau hu sot cay công thức kem dâu cách nẫu cháo lươn Cach lam dua chua xào cay nấm đùi gà đậu hũ non chiên xù canh dưa nấu thịt cải xanh Quán ngon không cần bảng hiệu ở Sài sushi chà bông trứng chiên đậu phụ banh bong lan phu si Sử dụng Ga chien Tôm hùm banh gai hai duong cach lam xiu mai chay vải da bi goi cuon muc ngon thạch hương dưa hấu khoai mi pho mai cach lam banh flan nuong súp bí kem sữa tươi gỏi rau củ cách làm mứt cà rốt cà phê sữa pha phin banh gato cuon lưỡi lợn nấu lagu cach lam nam tuoi om GÃ Æ bánh mandu hàn quốc chẠda heo Sandwich tui xach vải nhồi tôm hấp bắp cải xào cà chua hướng dẫn móc trái tim len Súp cải bó xôi ngon ngọt banh hanh chien voi rau cá chép kho riềng cá chép món Bắc món kim chi ngon Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mẹo để có nồi nước lẩu ngon dọn vị chua cà phê mon banh gao hai san cach nấu lẩu kim chi bắp bò nấu trái cây và chua canh cà chua nấu cá lam com thom hai san banh he mứt bí hương lá dứa khoai tây xào đa sắc Phở Hà Nội banh bot loc tom thit Chuối nếp ca rot nấu chua Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng cach lam mut me Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng ¹i Sáng tạo hay can cách làm nộm sứa xào bún với tôm cách làm chuối chiên cha ca nha trang bánh hai màu cách làm xôi vò ngon donut khoai lang món dễ thực hiện Satế gà nấu xì dầu banh tra xanh CÃƒÆ Kho kẹo chocolate mềm xÃÆo canh he dau hu non chay banh hinh hoa quan heo hầm mon ăn nam bô kem que chuối ấm phở gà Mấm lam dua gia tai nha bông lan matcha xào nấm kim châm với đậu hũ sandwich nuong trung cut kho cá Hạn