Không cần lò nướng mà vẫn làm được bánh mì kẹp xúc xích ngon tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 200 Gr

• Men khô 4 Gr

• Đường 26 Gr

• Muối 3 Gr

• Bột sữa 6 Gr

• Trứng 1 Quả

• Nước 90 ml

• Bơ 20 Gr

• Xúc xích một ít

• Bánh mì một ít (Vụn)

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều hỗn hợp bột mì, men khô, bột sữa, đường và muối.

2

Sau đó chúng mình cho thêm trứng và nước vào.

3

Tiếp theo các ấy cho bơ vào trộn cùng.

4

Nặn tròn bột đặt trong 1 cái bát rùi các ấy mang ủ nơi ấm áp (35 độC) trong 1 giờ để lên men.

5

Các ấy chia bột thành 5 phần bằng nhau.

6

Để một phần bột lên trên mặt bàn phẳng rùi vê cho đủ dài tầm 30cm. Trong quá trình vê bột chúng mình rắc chút bột mì lên cho khỏi dính.

7

Sau đó các ấy quấn bột xung quanh xúc xích.

8

Cuối cùng chúng mình tẩm vụn bánh mì đều trên bột rùi cho vào nồi ủ (38 độC) trong vòng 30 phút. Sau khi quá trình lên men lần 2 xong các ấy lại cho bánh mì vào trong lò vi sóng ở 200 độ C trong 10 - 15 phút là xong.

9

Mong các ấy thành công.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)