Nguyên liệu gồm có: - ½ (một phần hai) quả cà tím lớn - 100gr đậu đủa hay đậu que - vài quả đậu bắp non ,nhỏ - 150 gr nấm tươi - 1 bìa đậu hủ - 2 viên chao - 1 TSP vun tương hột xay Gia vị : boa rô, xả, ớt, tiêu, đường, bột nêm , dầu chiên chuẩn bị sẵn : - Đậu hủ xắt miếng vừa ăn chiên hơi vàng - đậu que lặt khúc - cà tím xắt miếng bằng đậu hủ - đậu bắp để nguyên trái - nấm tươi rửa thật sạch chẻ đôi,
Mắm Kho


 

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) quả cà tím lớn

- 100gr đậu đủa hay đậu que

- vài quả đậu bắp non ,nhỏ

- 150 gr nấm tươi

- 1 bìa đậu hủ

- 2 viên chao

- 1 TSP vun tương hột xay

Gia vị : boa rô, xả, ớt, tiêu, đường, bột nêm , dầu chiên

chuẩn bị sẵn :

- Đậu hủ xắt miếng vừa ăn chiên hơi vàng

- đậu que lặt khúc

- cà tím xắt miếng bằng đậu hủ

- đậu bắp để nguyên trái

- nấm tươi rửa thật sạch chẻ đôi, nếu nấm lớn

- Xả ớt băm nhuyển

- Boa rô băm nhuyển

- cho chao cả nước lẩn cái vào một cái chén cùng tương hột tán nhuyển
 
Cách chế biến:

- Bắc nồi lên bếp cho dầu chiên đợi nóng thì cho boa rô vào xào thơm, kế cho xả và ớt vào đảo đều

- cho nấm vào xào + đậu que, đậu bắp và cà tím

- tiếp cho chén tương chao tán nhuyển vào ,dùng cái chén đó lường một chén rưởi nước cho vào nồi kho , nước cao hơn hổn hợp khoảng hai đốt tay là được .

- Nêm đường vào nồi kho cùng chút ít bột nêm cho đậm đà

- đậy nắp kho khoảng 10 phút cho mọi thứ vừa mềm và nước kho còn xâm xấp thì cho vài lát ớt xắt khoanh vào , nhắc nồi kho ra khỏi bếp .

- dọn ra ăn với cơm cùng rau ghém hoặc bún tươi quá ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

biscotti đậy ca nuong sa ca nuong sot ot chuong thÃi cach lam banh khoai tay tranh nghệ thuật dưa chuột cuộn tôm cach lam banh chuoi nuong cach lam banh luoi meo ca phao muoi 10 mẹo vặt cho bà nội trợ bận rộn bánh quy nhân socola cach lam banh hanh nhan cach lam tom xao hat sen cach lam banh me ngon Bí đỏ hấp bo kho pho mai ca chien Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn xiên cach lam banh khoai mi ngao duong nấu canh móng giò măng khô vịt nấu cà ri cach lam banh kem cach lam banh lemon butter muffin Măng tre ca nuc kho rieng mochi ngon lọn banh my khoai tay tu lam cach lam banh chiffon vit nấu măng khỏe cach lam thit vien sot ca dưa cải xào ruột non ca chep nau rieu cach lam banh goi ngon nau mi quang vit ca hap nuoc dua Cách cách làm tôm hấp cach lam banh khoai tay thit ga công thức bánh ngọt cach lam banh khoai lang ran ca trung chien ngon chân giò ngâm mặnbackground-color: #77E11B" href="/index.php?q=gà hầm hạt sen">gà hầm hạt sen ca kho tieu cach lam bach tuoc nuong sot cay nầuo nam tiramisu de lam ca nuong gion kem xôi dừa ngon ca chep kho to ngon ca chien gion Bệnh tim mạchf="/index.php?q=ca moi">ca moi sinh tố matcha Các loai banh thịt nhồi nấm nướng ca luc lac ốc rang me ca nuc kho thom ngon ca moi kho thom ngon gà nướng muối ớt ca kho riêng Lãng mạn chình dừa ca doi kho Thực phẩm ca kho ngon bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ca moi kho ngon panna cotta hap dan giái ca nau mang Ung ca nuc kho ca chep kho to lam kem tra xanh suong sa dưa cải chua xào đậu sáo ca nuc kho rieng thom banh canh chay ca kho thom ngon cach lam banh duc man ngon cach lam banh giay gio ca chua bánh đậu phộng chiên Thập thịt bò bít tết măng tây cach lam banh cay Hai san Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao ca cuon la lot cach lam tom lan bot ngon súp mÊcach lam banh bep chen cơm thịt gà chiên cải ca chuoi kho cua chien gion ca nau dua dưa cải chua xào ca bung nong hoi chạo cá ca chien xi dau ca nuong xi dau 10 loại quả khoái khẩu hữu ích cho mùa ca loc hap ngon bìa cứng cach lam banh bot loc ca nuc kho rieng ngon ca kho rieng Đồ uống ca chung tuong ngon thú vị cach lam banh cam ca ngu ca chien nuoc tuong ca hu kho to dưa cải chua om cá diêu hồng trà sữa cà phê cach lam banh beo tom thit goi buoi tom thit cÃm cach lam banh canh cua ca bung list chả Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp ca kim kho cach lam banh bao chay gà kho sẠca chien ngon cach lam banh butter Cơm tấm sườn nướng