Được chế biến bằng các nguyên liệu quen thuộc và rẻ tiền thôi nhưng mâm cơm nhà bạn vẫn sẽ có sức quyến rũ khó chối từ.
Mâm cơm ba món bình dân nhưng vẫn hấp dẫn

 

top-com-3-mon-7366-1431069636.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ba chỉ kho: 600 g thịt ba chỉ, 1 muỗng nhỏ bột làm thịt xá xíu, 1 muỗng nhỏ rượu trắng, 1 muỗng nhỏ ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, hành lá.

- Canh mướp hương nấu bún: 1 quả mướp hương, 300 g tôm, bún tươi, hành lá, hành khô, rau răm, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.

- Rau xà lách xoong (cải xoong) xào tỏi: 3 bó rau xà lách xoong, tỏi, muối, dầu chiên, hạt nêm.

Cách chế biến:

buoc-1-5258-1431069636.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, cắt lát mỏng vừa ăn, ướp vào bát thịt bột xá xíu, rượu trắng, một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một ít ngũ vị hương, trộn thật đều, ướp trong vòng một tiếng.

buoc-2-9907-1431069636.jpg

Bước thứ hai(2):

- Phi thơm hành, cho thịt đã ướp vào xào săn lại, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để thịt chín đều và thịt thấm gia vị từ từ.

buoc-3-5228-1431069636.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đun đến khi ăn thử thấy thịt vừa ý, nước kho thịt cạn bớt, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa, thêm hành lá vào. Thời gian đun thịt từ 30 đến 45 phút.

buoc-4-4693-1431069636.jpg

Bước thứ tư(4):

- Mướp hương gọt bỏ vỏ, thái lát. Rau răm, hành lá rửa thật sạch để ráo.

buoc-5-7401-1431069636.jpg

Bước thứ năm(5):

-Tôm bóc nõn giã thô, ướp vào bát tôm một ít muối, hạt tiêu. nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.

buoc-6-5082-1431069637.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đổ vào nồi tôm khoảng hơn bát đầy nước lọc, nấu sôi thì cho mướp hương vào. Tiếp tục nấu sôi tiếp và thả bún tươi vào, bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, thêm hành lá, rau răm vào.

buoc-7-3260-1431069637.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Xà lách xoong ngặt bỏ cọng già, tỏi bóc vỏ, dùng cán dao đập dập.

buoc-8-2690-1431069637.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đun nồi nước sôi, cho thêm ít muối và dầu chiên, cho rau xà lách vào chần sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.

buoc-9-8406-1431069637.jpg

Bước thứ chín(9):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi thơm tỏi, cho xà lách xoong vào xào, thêm vào ít muối và hạt nêm, xào khoảng 2 phút tắt lửa, gắp rau ra đĩa dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm ba món món ngon dễ làm Cún Khang Mâm cơm ba món bình dân nhưng vẫn hấp dẫn

cach nau cá khô Bánh Kem m㪠canh tôm tươi nấu rau muống Sữa chua hoa quả đô lam kem dau xanh thịt vịt om kiểu trung quốc nau thit lon mo món thịt kho ngon giá trộn Cá hố ma ậm banh my khoai tay tu lam ga sot chua ngot banh coconut macaroons cach lam nuoc ep dua luoi lau nhat ban mon thit heo xay bơ sữa tươi gỏi rau củ phố Lưỡi nộm tai heo mam ruoc xao voi thit gỏi chay cach lam bap xao bo làm bánh chipolata pudding Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ MON LAU bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT List Nướng phơ ca thịt kho măng tươi cach lam pho xao ngon chè nếp cẩm Bánh Ngọt nau cha gio súp cua biển Bánh bo nuong ot ngày của mẹ ca salmon luc lac thom Canh cà muc hap gung thom ngon banh sung bo cach lam cha phơi quần áo Ru salad bắp Bún bì chay Miền Bắc công thức bánh giò cách làm cánh gà chiên giòn ca hoi cà ri lá sách Cà ri lá sách Yến đậu cô ve xào trứng xôi gạo nếp Chọn hoa quả tươi ngon mi quang ga gấc cach lam banh pia chanh cách làm bánh mỳ bánh cookies cacao kem tươi sup hoa bi Sữa bánh quy phô mai thịt kho ngon mắt cach nau mien mang ga rán cá mát lạnh nộm mực thập cẩm Nộm mực thập mon bun gao xao cat heo Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Kim chi tỏi canh ốc List Cháo béo ngậy rán cach lam khoai lang duong lam beefsteak ngon jelly nho banh kem chuot mickey Canh gÃƒÆ lam banh muffin chocolate bánh tặng mẹ Món Nhật Hanh cach lam oc buou xao sa 5 đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu Valentine diêu pizza bông cải gà om nấm côm ruơu Ăn Sáng gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá uc ga viên chiên Khai Vị đầm ấm fruit xoi boc bo vien hoa giẠhương bắp bò Ruốc thịt Thịt chân giò mi tom xao Thiết nam kim cham lo đẹp da Chả gio Trái Cây