Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

khoai mà phu truc kim chi củ sen rau muống cải thảo Bánh gối kho cãƒæ ngon goi Thai khoai lang vang khoái tây nghiền đồ ăn chay khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon vàng ươm gio lua chay kheo tay trang tri banh muffin cam ngon mà giản đơn bánh gói khoai lang tam bot chien kho kho quet khe ngao duong Nấu Phở giảm cân ăn chay rau củ heo sot duong ngon heo lưỡi heo nấu măng hầm măng gÃƒÆ quay mề gà nướng hau song Bánh ú lá tre gà hầm rau răm khớp cÃƒÆ ri gÃƒÆ kho giò gà công thức mực sốt trứng muối khổ qua trộn đậu cháo đậu xanh thịt gà hau nuong lau ca thac lac kho qua gà kho coca bánh tráng cuốn giÃƒÆ o boÃƒÆ gói quà cua sot kieu sing khế xào lá sách bò cach rang lac banh bao sua hat re rang sạch ech kho CA THU KHO TO khế chua gan xien nuong hanh nhan ngao duong gan khỏe rau cải đậu nành 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua duoi bo tiem cóc ngào muối ớt Nếu không phải lòng rau dút han thanh không ga xe phay dui ga chien mam làm bánh đúc hộp giấy kem tươi cam dua món kem sua chua ngon ga xao nam kim cham ngon jeans dua chuot ngam Tips Tuyệt chiêu khử mùi nhựa trong hộp hải sản hải sản tay cầm tôm mực đồ handmade kem mà ga xao mang 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm dua chua ngay tet Bánh bao du du lam thach ga xao cai xoan bánh mì bơ kem chocolate ngon du du ham gio heo hẠp sinh to bo ngon doi xoi ga sot bo chè bi cách làm bánh cuốn ga rang muoi toi kem cam ngon cách tỉa hoa từ củ dền diy ga ram gung kem bụp giấm giành bánh cốm dẻo hà i ga nau tieu goi xoai muc kho thịt gia cầm gỏi xoài ga nau thom huong vi am thuc ga nau canh bánh trà xanh huong dan lam mieng tron các món vịt ngon goi thap cam rau cu mochi khoai lang ga nau bap thom ngon goi mit tom thit huong dan lam bun thit nuong Máy làm sữa đậu nành ga kho cu cai goi co hu dua tom thit ngô nướng bánh muffin so co la goi co hu dua ga kep pho mai hu tieu muc hoa giấy