Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

cupcake hình hoa vịt xào Chá bánh da heo lá dứa cari ca dau bap sot ca chua nguyen tac nau an Đặc Sản tự nấu canh riêu cua tôm xiên nướng gà ngà m ôc nom chan ga Viện gà xào đậu cô ve leo trà ng sản dâu tây Bánh mochi dâu tây 3 món ăn ngon từ cầu gai mon xào Bí đỏ hấp mẹo vặt cÁ trung cha ran Com chien Ca man Món ngon từ thịt heo cách làm pizza khoai xay sinh tố thanh long ca ngù ca hoi kho thom cháo sườn tẩm bột rán CHÈ tôm xào ớt chuông làm bánh su kem thịt đông ha cao chay THIT KHO bị nước bí giảm cân ma khoa suon ham món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều lam banh cho giang sinh ca com chien nuoc mam cach lam sup ca ri ga xoi ga ha noi bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô lam banh mousse thom ngon dãƒæ ngâm giấm vòng quanh thế giới cơm nắm bánh kem phô mai xào rau muống mắm ruốc huong tet viet bánh sandwich trứng cút chiên xù Æ n bánh lọt nước dừa Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm chả gà chiên thập cẩm cach lam mon cha ga chien thap cam bún tươi xuc xich bap làm dạu phụ gà cuốn bánh tráng rán ho cách nấu cháo ngêu sà ng bắp Mỹ 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở Đồ dùng tiện ích bí chiên giòn cháo ăn dặm thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai che hat sen tao do vuông uống trà bí đỏ xào hành bí ngô xào tỏi com bento thit heo soda dưa hấu bí ngô xào mận món ngon Sóc Trăng banh canh vit món ăn giàu dưỡng chất kem sữa gà sốt tương ớt sup bong cai trở Ăn măng đúng cách để không bị ngộ cách làm gỏi miến chân gà phomai f5 giày cũ Bê bún tươi Cá đồng kho lá gừng non Cẩn Lá suon de tu lam kim chi mi tron thom ngon thương Cach lam xoi bap Cuối tuần đi ăn cháo cá ở ngoại ô Tĩnh Gia duoi heo ham dau ngon vê trọng Cục Tử vi hướng dẫn làm bánh cach nau sua dau nanh tai nha Quỳnh Nga Xôi chiên phồng Ốc bún húê