Bún bò Huế được coi là đặc sản của mảnh đất cố đô, với hương vị cay cay làm nó trở nên khác biệt. Bún bò Huế ngon và cách nấu bún bò Huế lại rất dễ. Cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món ngon này nhé!
Mách bạn cách làm bún bò Huế tuyệt ngon cho cả nhà

Nguyên liệu

- 1 kilogram bắp bò

-  500 gram xương ống

- 300 gram chả Huế

- 2 kilogram bún tươi sợi lớn

- 500 gram giò heo.

- 10 cây sả; 1 trái dứa; 1 của hành tây; hành tím; ruốc Huế; 2 củ gừng.

- Ớt trái, tiêu, đường, muối, nước mắm, màu hạt điều.

- Rau sống các loại: bắp chuối, xà lách, rau muống, húng quế, chanh.

 
  • 1

    Để làm món bún bò Huế, trước tiên bạn cần rửa sach xương ống, luộc sơ qua, bạn có thể rửa xương ống bằng một chút dấm sẽ làm sạch dễ dàng nhé. Tiếp theo bạn rửa bắp bò với nước muối pha loãng, rồi rửa lại thật sạch. Với giò heo bạn hãy thái khúc và cũng rửa lại cho sạch nha. Sau đó cho bạn cho tất cả vào nồi luộc chín.

    mách-nhỏ-bạn-cách-làm-bún-bò-Huế-tuyệt-ngon-cho-cả-nhà -1

    Cach nau bun bo Hue không hề khó đâu nhé, cho bạn một bát bún bò quá ngon đấy!

  • 2

    Trong thời gian chờ xương ống, bắp bò, giò heo chin bạn gọt dứa và thái khúc, sả cây rửa thật sạch, đập dập. Gừng rửa thật sạch, nướng sơ qua rồi cho vào nồi ninh chung với xương ống. Pha nước lọc với hai thìa canh mắm ruốc, lược qua rồi cho vào nồi nước dùng đang ninh.

    mách-nhỏ-bạn-cách-làm-bún-bò-Huế-tuyệt-ngon-cho-cả-nhà -2

  • 3

    Trong quá trình ninh, bạn chú ý thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Sau khi ninh xong, bạn vớt bỏ dứa, gừng và nêm lại gia vị sao cho vừa miệng. Cho ít màu hạt điều vào để nồi nước dùng có màu vàng đẹp mắt bạn nhé.

    Thịt bắp bò chín mềm bạn nhớ vớt ra cho vào nước sạch để thịt nguội rồi vớt ra để ráo nước. Thịt bắp để nguội thái lát thịt sẽ không bị bể hay nát.

     mách-nhỏ-bạn-cách-làm-bún-bò-huế-tuyệt-ngon-cho-cả-nhà-3

  • 4

    Tiếp theo bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, cho ớt trái, tỏi, hành tím bằm vào cùng ít màu hạt điều để làm sa tế.

    mách-nhỏ-bạn-cách-làm-bún-bò-huế-tuyệt-ngon-cho-cả-nhà-4

  • 5

    Bún sợi lớn bạn hãy chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát nhé.

    mách-nhỏ-bạn-cách-làm-bún-bò-huế-tuyệt-ngon-cho-cả-nhà-5

Thành phẩm

Vậy là đã xong món bún bò Huế ngon đúng điệu và thật giản đơn phải không nào? Bát bún bò Huế ngọt lừ với nước hầm xương và luộc thịt bò. Thịt bò và chân giò mềm và vừa gia vị, rau thơm giòn ngon và sợi bún mềm tượt, ngon tuyệt vời các bạn ạ. Hãy bắt đầu ngay với cách nấu bún bò Huế quá ngon và giản đơn này, đảm bảo bạn sẽ trở thành người đầu bếp yêu thích của cả gia đình đấy.

mách-nhỏ-bạn-cách-làm-bún-bò-huế-tuyệt-ngon-cho-cả-nhà-6

Chúc các bạn thành công với cách làm bún bò Huế!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

Vani cha ca van dinh đồ gỗ món ăn lạ miệng omega gợi Chè đậu xanh list chẠcrep chuoi màng to ca tim dam đe uc GÃ muoi salad đậu ohuj chiên cay nước dâu ép thuc don moi ngay chàng canh rieu ca hướng dẫn đi Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn ngòi nâu ếch Be thui hen xao banh cake chuoi hanh nhan ngon đi biển Ốc bươu nhồi thịt Kẹo Muối ớt tây Ninh cach nuong ga bang noi com dien nộm mực táo điêu chè nếp than trai bap củ mì luộc sữa xôi trái xoài cookies xinh tổng ca nuong ngu vi ngon Đặt điều cần tránh trong bếp món ngon từ bao tử cá Ngắm men chua tiêu hóa thi món ngon BS Lương tiểu đường cach lam salad xoai cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot cách làm hoành thánh ngon Cuối tuần điểm tâm sáng chủ nhật nguy hại uống nước quá nhiều sức cao điện thoại Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon Coong quả táo cach muoi ca bat bạch quả rubik cube Bửa Món ăn ngày tết đinh salad tôm vit sot cam thom ngon Phố lam banh pavlova à độ mặn nem chua rán hinh đặc sản hà nội sinh to chuoi kiwi ngon họp Làm đẹp da thịt ba chỉ cuộn đinh tán bánh quy hạnh nhân đoàn viên Món mì ý tự làm kem vani tại nhà đu Quay gà chiên nước dừa đáng yêu quán bánh mì lòng soup thịt nem vuông K đu đủ bò khô Hết sau mon chien ngon chuối chiên giòn đuông công thức nộm củ sắn rau củ Hái banh ca rot kem pho mai Mà t mận Việt Nam và mận Trung Quốc đun nóng Đậm đà cá hố kho dưa cải huế bo chien cach lam phong tom đun sôi Kim Lý cach lam banh ngot bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường xoi do trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam op mon ngon de lam banh mouse Với thanh long tiểu đường canh cai kho nau cat heo