Khác với cách làm thông thường, với kiểu này chỉ qua vài công đoạn giản đơn là bạn có ngay món thịt bò khô cay cay thơm thơm để dành ăn vặt rồi! Mách bạn cách làm thịt bò khô nhanh mà ngon
Mách bạn cách làm thịt bò khô nhanh mà ngon



Nguyên liệu gồm có:

- 800 gram thịt bò thăn
- 30 gram ớt bột
- 20 gram hạt tiêu
- 10g vừng (mè) rang
- 30 gram đường cát trắng
- 10 gram nước tương
- 5 gram giấm
- Vài nhánh gừng
- 30ml rượu nấu ăn
- Vài lá bưởi hoặc chanh tươi (tùy ý)


 

Bước thứ nhất(1):

Thịt bò rửa thật sạch.


 

Bước thứ hai(2):

Rửa xong bạn vớt thịt ra để ráo, cắt thành từng dải dày để khi nấu sôi trong nước, từng đoạn sẽ co lại nhưng không quá nhiều.


 

Bước thứ ba(3):

Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, thêm hạt tiêu, gừng và ít lá chanh hay bưởi cho thơm (không có lá tươi bạn có thể dùng lá khô cũng được)


 

Bước thứ tư(4):

Trút thịt bò vào, thêm chút rượu, không đậy nắp và nấu sôi. Khi nồi thịt sôi, hớt bỏ bọt và tiếp tục đun thêm khoảng 30 phút nữa.


 

Bước thứ năm(5):

Sau 30 phút, vớt thịt bò ra đĩa, để thịt nguội và tự khô bớt nước.


 

Bước thứ sáu(6):

Làm nóng chảo trên bếp, đổ dầu chiên vào (lượng dầu phải xâm xấp mặt thịt khi trút thịt vào), khi dầu chiên sôi thì thả phần thịt vừa ráo vào. Chiên thịt cho đến khi thịt săn lại.

 

Không nên chiên thịt quá lâu sẽ khiến miếng thịt bị đen đi, mất đi màu sắc đẹp mắt. Chiên quá lâu cũng làm thịt mất độ ẩm bên trong khiến hương vị giảm đáng kể.


 

Bước thứ bảy(7):

chuẩn bị sẵn ớt, hạt tiêu, đường.


 

Bước thứ tám(8):

Làm nóng chảo khác trên bếp, cho đường vào đun chảy.


 

Đến khi đường ngả màu cánh gián...


 

... thì bạn thêm tiêu và ớt bột vào đảo nhanh.


Thêm dầu chiên và trút thịt bò vào, nêm giấm và nước tương theo khẩu vị rồi đảo nhanh tay. Cuối cùng rắc vừng rang lên trên, xóc đều và tắt lửa.

Khác với cách làm thịt bò khô thông thường là bạn phải sấy thịt trong lò khoảng vài giờ; với cách làm thịt bò khô kiểu này chỉ qua vài công đoạn giản đơn là bạn có ngay món thịt bò khô cay cay thơm thơm để dành ăn vặt rồi! Với món này bạn có thể ăn ngay hoặc xé nhỏ, vắt chanh lên ăn cùng đều quá ngon!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! 


Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt thịt bò

Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh