Với cách kho cá cực kì giản đơn bạn có thể ứng dụng cho hầu hết các loại cá, hơn nữa là việc sử dụng nước mía để kho cá sẽ giúp chúng ta có những trải nghiệm thật thú vị với món cá kho truyền thống. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món cá nục kho mía cho bữa ăn ngày mát trời, nhanh tay chuẩn bị sẵn nguyên liệu để vào bếp thôi.
Mách bạn cách làm món cá nục kho nước mía thơm ngon

ca-nuc-kho-nuoc-mia

Nguyên liệu cho món cá nục kho nước mía:

– 500 gr cá nục tươi

– 200 ml nước mía.

– 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 tái ớt

– Gia vị: Hạt nêm, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, nước màu, dầu chiên

Cách chế biến món cá nục kho nước mía:

Bước thứ nhất(1):  Cho hành lá cắt khúc, hành tím cắt lát, ớt vào cối, giã nhuyễn. Thay vì băm, giã sẽ giúp các mùi vị của gia vị thơm hơn rất nhiều trong món kho.

Bước thứ hai(2): Cá nục mua về các bạn rửa thật sạch sau đó bỏ ruột và cắt khúc vừa ăn. Mang cá nục chiên sơ để khi kho cá sẽ không bị nát.

Bước thứ ba(3):  Xếp cá vào nồi, nêm vào cá 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột canh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cafe hạt tiêu. Trút toàn bộ số hành, tỏi, ớt vừa sơ chế vào nồi, rải đều trên mặt cá. Ướp cá khoảng 15 – 20 phút cho cá thấm đều gia vị.  Cho cá lên bếp, đun trên lửa to khoảng 5 phút, sau đó bạn cho 200 ml nước mía vào cá, đun trên lửa nhỏ. Bạn nhớ không nên trở cá quá nhiều, cứ để cá như thế. Sau khoảng 20 phút phần nước cá sẽ hơi rút lại là có thể tắt lửa, bạn nhớ nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé.

==> Món cá nục kho mía của chúng ta đã hoàn thành rồi hương vị của nước mía ngòn ngọt man mát sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm hương vị mới đấy.  Cá nục kho mía có lớp mật vàng cánh gián bao quanh trông quá ngon mắt. Cá nục kho xong chắc thịt, có vị ngọt của mía, thơm mùi hành, tỏi hòa với vị cay cay của ớt và hạt tiêu. Mong bạn và gia đình ngon miệng!!!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

các loại hoa quả hè ăn thế nào thầy cô giáo che bo bánh nghìn lớp mon banh pho mai dau hu ca ro nau rau cai Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày bông thiên lý xào hải sản Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền kho tương bắp xào măng tây mien cua tay cam chà bo bo duong tôm rán mỡ hành chất xơ cơ thể dinh dưỡng món ngon mỗi ngày tần ô món ăn đường phố Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt tự làm mứt sườn non om đậu bánh hình con sóc Suon non canh dưa chuột thịt bò xôi trắng Nấm rơm xào cach lam canh ga cà nuong flan trà xanh ngoi canh hến hến canh canh chua hải sản bao quan hoa qua Chao bot bang thit bo ngon cach lam salad xoai bo sot sua chua làm muffin cake pops ngao nấu cháo mộc nhĩ trộn chua cay ngao tron ot sung Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên canh dau trang ngon cá kho coca Lạ mà quen với cá kho Coca cách làm bánh mochi cach lam banh custard Xao mang banh xu xe banh deo tra xanh đồ ăn chay gỏi xoài hoa chuối bắp chuối gỏi bánh qui cam nau canh chua ca ro ngon muc sot ca chua ngon hoa mai Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp lẩu thái chả rươi hải phòng Vừa bánh khoai tây chiên là Chả giò banh lemongrass thom ngon ba roi kho công thức cà tím hấp chấm mắm gừng thịt cá làm mực cuộn tôm mẻ chua Sâm bổ lựơng há cáo chiên cach lam nem chua bo cach lam nuoc mam gung ngon tự làm kho quẹt tại nhà vịt rán nước dừa Cách làm muối ớt banh flan ngon pizza mini trà chanh hột vịt lộn xào me chạo thịt thính ngon su hào kho muc rim cay Bánh Chuối chiên nem chay nau che bi do dau xanh công thức trứng rán lạp xưởng banh mi vun đậu hủ chiên xù cà tim xao béo ngậy nấu lẩu bắp bò cach nau canh suon hat sen canh bò nấu nấm linh chi cach lam banh socola hanh nhan com duong chau Cách gói bánh chưng không cần khuôn Bánh ran đậu ván mon an cho nguoi cao tuoi trứng cuộn đẹp mắt bánh mỳ chuối chiên Bún nước leo Äao Ky mẹo trang trí nhà tôm thịt kho tiêu cá mòi kho rục cach lam banh bao cade Món Nhật nao Tuyên Quang snack hành tây Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng ẩm thưc nấu ăn Ngò lam banh ga to cuon thịt gà xào măng banh sung bo cách làm bánh tẻ cách nấu lẩu đâu ca hồi