Chả quế với công thức giản đơn này vừa giòn dai mà lại quá ngon miệng. Bạn có thể làm sẵn để trong tủ lạnh, khi nào ăn chỉ việc đem ra chiên lại là xong.- Emdep.vn
Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Nguyên liệu làm chả quế: 
+ 500 gram thịt lợn dăm (có một ít mỡ)
+ 3 thìa cà phê bột quế
+ Hạt nêm, nước mắm, dầu chiên.
Cách làm chả quế:
Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch thái miếng nhỏ, sau đó để thịt vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông cứng lại nhưng vẫn dùng tay bẻ ra được nhé.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ hai(2): Thịt sau khi làm lạnh cho vào máy xay thịt xay nhuyễn. Với máy xay sinh tố gia đình thì bạn chia thịt làm 3 hoặc 4 phần rồi cho từng phần vào máy xay, xay khoảng 3 lần, mỗi lần 15 giây để thịt luôn được lạnh. Sau khi xay thịt xong bạn lại để thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt được lạnh.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ ba(3): Sau khi để lạnh thịt, bạn lại xay thịt tương tự như Bước thứ hai(2) cho thịt được nhuyễn và dẻo dính.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ tư(4): Lấy thịt đã xay ra tô, thêm 2 thìa nước mắm, một ít hạt nêm, và bột quế vào trộn thật đều và dùng thìa quết khoảng 5-10 phút cho thịt được dai. Bạn càng quết lâu thịt càng dai nhé.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ năm(5): Bạn chia thịt thành hai phần bằng nhau, trải màng bọc thực phẩm ra thớt, múc một phần thịt vào và cuộn tròn. Bạn lăn tròn thanh chả cho chắc, sau đó xoắn màng bọc thực phẩm ở hai đầu. Bạn làm tương tự với phần thịt còn lại.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ sáu(6): Cho thịt đã được bọc màng bọc thực phẩm vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút là chả chín.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ bảy(7): Sau khi chả chín, lấy chả ra và bóc bỏ màng bọc thực phẩm. Để chả nguội bớt, sau đó bạn cho cả khối chả vào chảo có một ít dầu chiên cho chả vàng đều các mặt là được. Bạn cũng có thể để cho chả nguội rồi cất tủ lạnh và khi nào ăn thì cắt chả thành từng miếng, chiên sơ qua cũng được.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Món chả quế là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình miền Bắc, tuy nhiên cách làm món chả quế lại khá giản đơn và không mất nhiều công sức cũng như thời gian như nhiều chị em vẫn nghĩ.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2

 Món chả với công thức giản đơn này vừa giòn dai mà lại quá ngon miệng. Chúc các bạn thành công với cách làm món chả quế này nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chả quế chả quế tự làm chả tại nhà cách làm giò

trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc lam banh cam cach lam snack khoai tay cách làm khoai tây chiên lắc phô mai lá dứa cuộn thịt ba chỉ canh cai chua món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu