Chả quế với công thức giản đơn này vừa giòn dai mà lại quá ngon miệng. Bạn có thể làm sẵn để trong tủ lạnh, khi nào ăn chỉ việc đem ra chiên lại là xong.- Emdep.vn
Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Nguyên liệu làm chả quế: 
+ 500 gram thịt lợn dăm (có một ít mỡ)
+ 3 thìa cà phê bột quế
+ Hạt nêm, nước mắm, dầu chiên.
Cách làm chả quế:
Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch thái miếng nhỏ, sau đó để thịt vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông cứng lại nhưng vẫn dùng tay bẻ ra được nhé.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ hai(2): Thịt sau khi làm lạnh cho vào máy xay thịt xay nhuyễn. Với máy xay sinh tố gia đình thì bạn chia thịt làm 3 hoặc 4 phần rồi cho từng phần vào máy xay, xay khoảng 3 lần, mỗi lần 15 giây để thịt luôn được lạnh. Sau khi xay thịt xong bạn lại để thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt được lạnh.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ ba(3): Sau khi để lạnh thịt, bạn lại xay thịt tương tự như Bước thứ hai(2) cho thịt được nhuyễn và dẻo dính.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ tư(4): Lấy thịt đã xay ra tô, thêm 2 thìa nước mắm, một ít hạt nêm, và bột quế vào trộn thật đều và dùng thìa quết khoảng 5-10 phút cho thịt được dai. Bạn càng quết lâu thịt càng dai nhé.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ năm(5): Bạn chia thịt thành hai phần bằng nhau, trải màng bọc thực phẩm ra thớt, múc một phần thịt vào và cuộn tròn. Bạn lăn tròn thanh chả cho chắc, sau đó xoắn màng bọc thực phẩm ở hai đầu. Bạn làm tương tự với phần thịt còn lại.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ sáu(6): Cho thịt đã được bọc màng bọc thực phẩm vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút là chả chín.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Bước thứ bảy(7): Sau khi chả chín, lấy chả ra và bóc bỏ màng bọc thực phẩm. Để chả nguội bớt, sau đó bạn cho cả khối chả vào chảo có một ít dầu chiên cho chả vàng đều các mặt là được. Bạn cũng có thể để cho chả nguội rồi cất tủ lạnh và khi nào ăn thì cắt chả thành từng miếng, chiên sơ qua cũng được.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2


Món chả quế là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình miền Bắc, tuy nhiên cách làm món chả quế lại khá giản đơn và không mất nhiều công sức cũng như thời gian như nhiều chị em vẫn nghĩ.

Mách bạn cách làm chả quế kiểu mới ngon có 1-0-2

 Món chả với công thức giản đơn này vừa giòn dai mà lại quá ngon miệng. Chúc các bạn thành công với cách làm món chả quế này nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chả quế chả quế tự làm chả tại nhà cách làm giò

Chọn mua vải thiều Món vịt ngon miệng tra chanh bup giam muop dang nhoi thit canh mang thom ngon sua chân giò hầm măng Chân giò hầm măng đậu lướt cach lam cha muc chả thịt ếch cach lam com suon bánh tuiles hạnh nhân cach lam banh choux ngon vãƒæ hủ bánh nếp bí đỏ cach lam bo thung mon ngon voi ga Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới CAnh ga chien món ăn từ hải sản sinh to yaua ngon canh hến nấu khế nem chua Hà Ly bò om nước tương Đậu que xào thịt cơm chiên gạo lứt da heo chiên giòn nặn đất sét banh tao kieu phap ngon xôi nếp cẩm nộm ốc nghêu sa te ngon thịt lợn om trứng Đi tìm bánh mì thịt ngon nhất Sài Gòn rang đậu hũ làm giả sườn non ram đậu pho ngon cach lam bun tom nuong flan cam dac biet âu yếm nui sốt chua ngọt Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà tokoyaki nướng tui xach bánh trung thu rau câu công thức sorbet dưa hấu canh chua dâu đỏ mon ngon voi ga chè đậu ván sup dua leo ngon salad kiwi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bun bo Gio heo xôi lá riềng cach tia dua Mẹo vặt mở thịt nướng hàn quốc Bà nh lam heo kho banh canh xuong heo vay cach lam salad macedonia các món ăn cay món ăn truyền thống của người Ấn banh chocolate almond logs thom oc buou vang Làm bún lam thach rau cau ngon ẫm thực rau muong xao muc singapore mut ca rot soi gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi gỏi bo Banh it cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà canh khoai sọ mẹ kem chuối viên phủ xôi gâc bánh kẹp chocolate cach lam banh bi do jambon cách làm trái cây thập cẩm cha nem 3 món bánh canh ngon đất miền Trung snack táo rán cháo dinh dưỡng Bắp cải xào Xà o hải sản kho mặn cach lam tom thit rim sa te cay cách làm cá thu sốt me chè hột vịt mực xào món ăn kèm bánh mì cá basa kho gừng gà nướng rau củ Hà Ly món chả dạ dày lợn om nước dừa nuoc cot dua tep rim ốc vôi crepe chuối dau mo ngon bánh bột mì kẹp thịt banh lo tai heo ngon chiên xù gà viên giòn cay mề gà trộn xì dầu mứt quả quất thuc cach lam chanh tuyet cá kho củ cải cach nau chao oc heo ănngon cá trứng sốt tương mì vằn thắn Cháo plan đốt đường mực chiên giòn sốt cách ướp thịt bò những món chè ngon Chè khoai môn bột