1/. Nguyên liệu gồm có: _ Lươn ( 350 gr / con ) : 8 con _ Sả ớt bằm : 3M _ Ớt sa_tế : 2M _ Tỏi ớt bằm : 2M _ Nước me : 3M _ Giấm : 1M _ Rau ôm , ngò gai : một ít _ Hành phi , đậu phộng rang : 1M canh Gia vị : muối , bột ngọt , tiêu , đừơng , nước mắm 2/. Cách chế biến: + Lươn làm sạch nhớt với giấm , mổ dọc bụng bỏ ruột , lấy gân máu , sau đó khứa từng rãnh trên cách nhau khoảng 3cm doc theo bụng lươn + Ướp
Lươn nướng Sả ớt _ Sa tế


1/. Nguyên liệu gồm có:

_ Lươn ( 350 gr / con ) : 8 con
_ Sả ớt bằm : 3M
_ Ớt sa_tế : 2M
_ Tỏi ớt bằm : 2M
_ Nước me : 3M
_ Giấm : 1M
_ Rau ôm , ngò gai : một ít
_ Hành phi , đậu phộng rang : 1M canh
Gia vị : muối , bột ngọt , tiêu , đừơng , nước mắm
2/. Cách chế biến:

+ Lươn làm sạch nhớt với giấm , mổ dọc bụng bỏ ruột , lấy gân máu , sau đó khứa từng rãnh trên cách nhau khoảng 3cm doc theo bụng lươn

+ Ướp lươn : 1m café muối + 3m café bột ngọt + 2m café tiêu sọ xay + 6m café đường + 1M canh tỏi bằm + 2M canh ớt satế + 2M canh sả ớt bằm ==> ướp 20 phút , sau đó dùng vỉ nướng trên lò than , nướng lươn khoảng 20 phút , lươn chín mang ra
+ Pha nước chấm : 2M canh nước mắm + 3M canh nước me + 1m bột ngọt + 8m café đường + 2m café tỏi ớt bằm + 1M canh sả ớt bằm ==> quậy đều cho tan , đây là nước mắm me chấm lươn
_ Trang trí : để lươn lên dĩa , rắc rau ôm , ngò gai đã cắt khúc nhỏ , rắc rau ôm ngò gai lên trên .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

tron salad dau ThẠn cánh gà chiên giòn kiểu nhật Khô mực bánh đậu xanh không vỏ tẩm bột rau củ bỏ lò Nhật Thịt Heo vit bếp chú sinh to me ngon tóc nẠm bò Canh ga chien cocktail giáng sinh bot rau cau mon tau hu ky ngon canh cà làm sợi bánh canh nhân tôm cafe trứng cách nấu xôi lá dứa làm bánh mì goi vit khoai tay chien xu nộm thịt gà Trá ng kem xoài sữa cơm rang chay su hao xao kho muc mam ruoc cang gấp nấu cháo khoai lang canh so huyet mướp Nhật dây thừng tá n bánh cam tẩm mè Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế canh nghêu thạch rau câu xoài trÆ kem trà xanh trứng xào me quýt cach nau che trung cà ch nẠu canh chua ẹp thực tế món chè này chế biến không Hàn Quốc Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong tau hu banh sau rieng bánh sữa dừa salad trung ngon Góc Bếp Gà chọi hay bìa Nem thịt vit bánh bí đỏ á m bơ đậu phộng cach lam kho ca trich tai heo ngam dam cà ngừ kho dứa cach lam nam xao thit bo kem tuoi whipped cream công thức bánh mì trứng chiên xúc xích banh bong lan bất giúp Phần mềm điện thoại mắm cá cach che bien mon goi váy ngắn chè nếp vị sữa hu tieu món ngon ếch đồng cach nau gio heo ham ngon mon ngon tu suon lam hoa gia THIT GA chân váy móng tay Ä á banh chuoi nep dua chả con rươi bò kobe bò mỹ bít tết thịt gà nấy tiêu xanh Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi sinh tố bơ pha mật ong che troi nuoc ngu sac nướng bò viên trà sữa thái pha trà táo ga nau pate ngon xoi man hap dan Cocktail Margarita ngon nau an ngon 3 mẹo rã đông thịt quen thuộc cho bạn mon cho tre lam sua chua bich thit vien nam sườn cốt lết áp chảo bún chả gà viên ngon Hủ Tiếu cách hấp salad giÃƒÆ cay tai heo xao sa Bò 7 món bánh su day lam banh tao kem hoa hong mì thịt lam sua yen mach vÃƒÆ ng