Lươn kho gừng là món ăn dân dã mà đậm đà, rất phù hợp trong mâm cơm gia đình. Thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A
Cách làm món lươn kho gừng giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gừng: 1 củ to
+ Lươn: 300 gam
+ Hành lá: 2 cây
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Hành tím: 1 củ
+ dầu chiên, nước hàng, đường, hạt nêm, nước mắm, muối, giấm, hạt tiêu.

Cách làm món lươn kho gừng giản đơn mà quá ngon

Cách làm món lươn kho gừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lươn và các nguyên liệu khác

– Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.
– Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
– Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt khúc và tước sợi.
– Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
– Lươn làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm, cắt khúc khoảng 4 cm, ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm, đường, hành tím khoảng 10-15 phút.

Bước thứ hai(2): Kho lươn với gừng

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, cho gừng và ớt vào xào qua, rồi cho lươn vào rồi, thêm nước hàng, 1 bát con nước lọc, 1 chút nước mắm và đun nhỏ lửa đến khi nước kho sánh lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút hành lá và hạt tiêu rồi tắt lửa dọn ra ăn chung với cơm nóng.

Lươn kho gừng thơm ngon, đậm đà, thịt lươn mềm ngọt, hoà quyện với vị thơm thơm cay cay của gừng tươi cùng các gia vị là món ăn cực kỳ hao cơm đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách chiên khoai tây canh rieu tom thom ngon canh thit bo nau dua chua món ăn từ thịt gà Chuối nướng cà tím hấp chấm nước mắm gừng chứng chướng bụng nước ngọt rượu món ăn hàn quốc bún bò kho luon nhoi thit heo tom pho mai ẬU Tôm chiên mon ngoan cuoi tuan nhi nâ m cách làm cơm chiên làm bánh pancake bánh mì rau củ HÃƒÆ Nam trứng xào mộc nhĩ dưa chuột lam gung chua Ä Ã³n dau hu kho ca miến ăn há cảo bo hap gung vit lon xao me thom ngon sot dau trung ngon nướng thịt Tôn mực chiên xù sốt dứa thịt ba rọi canh cai soup cà chua cÃƒÆ thu tom chien vung ca com kho kho kho qua rung ngamm chua ngot Canh rau ngót cơm trang trí banh cam súp chuối cà chua bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh Ăn vặt mất thời gian xôi cach lam ga ham bach qua canh sau thit bam sinh tố dưa hấu mix ổi banh khoai mi nuong recipes tờ Bùn riêu chay cách nấu món xào ngon So huyet cách làm cơm rang ngon cách làm cơm rang thập cẩm chÃƒÆ ngon trung chien thap cam sả trung chien thap cam ngon cach nau banh da cua thap cam ech xao he sa te ngon cá ngừ hấp bánh cuốn ngon bánh cuốn thập cẩm kẹo mút canh dưa ca vien phở cuốn cach lam banh panacotta bánh cupcake hấp bánh khoai lang khoai mì tự chế Cách lam banh mi nấu ăn Cách lam banh cam Cắm mực xào thịt ba chỉ cac lam nuoc dua hau bac ha Các loai banh can chả giò sống sup hanh bò viên bánh mì hình hoa dau hu uoi sa ngon Ho xôi sườn heo hoành thánh lagu bò Nga Nguyễn lá chanh bánh Dorayaki súp lơ xào cách pha trà sữa giải nhiệt trưng bày cháo chân móng giò cách món ăn nướng cà xôi gà cà bò công thức lẩu có thác lác khổ qua Cua rang tieu sinh tố bổ máu các món bánh cuốn Những món bánh cuốn ngon nhất Hà Nội tỏ tình bánh đa cua Hải Phòng cach lam ga chien kieu thai nau chao ngheu cach pha nuoc gung sa bánh cuộn với khoai môn 2 miền bắc cách nấu bún hến canh đậu hủ ca cá