Lưỡi heo khìa nước dừa giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước tương và ngũ vị hương đậm đà, kèm vị nước dừa ngọt thanh dù ăn với cơm hay bánh mì đều ngon hoặc dùng làm mồi nhắm cũng rất tuyệt. Hôm nay NauNgon.com sẽ mang đến cho các bạn cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền

Từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp cùng cơm hay bánh mỳ thì thật là ngon! Dưới đây là hướng dẫn làm món lưỡi heo khìa nước dừa, mời các bạn cụng tham khảo!

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm lưỡi heo khìa nước dừa

  • 1 cái lưỡi heo
  • 1 củ gừng, 1 củ tỏi, vài nhánh hành tươi
  • 1 chén nhỏ rượu trắng
  • 2 muỗng súp xì dầu
  • 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1 chút màu điều hoặc bột nghệ hoặc bột ớt để món ăn có màu đẹp hơn
  • 3 hoa hồi và 1 miếng quế nhỏ
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 quả dừa tươi hoặc một lon nước dừa không đường.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 2

Cách làm lưỡi heo khìa nước dừa

Bước thứ nhất(1):

  • Lưỡi heo xát muối, rửa thật sạch rồi cho vào nước sôi chần qua. Lấy dao cạo sạch phần trắng trên lưỡi heo cho sạch.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 3

  • Cho gừng đập dập và rượu vào nước sôi rồi tráng lại lưỡi heo bằng hỗn hợp rượu gừng này cho hết sạch mùi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 4

Bước thứ hai(2): Bằm nhỏ tỏi, hành củ. Trộn tỏi, hành, ngũ vị hương, màu điều, xì dầu và đường với nhau. Cho lưỡi heo vào ướp với hỗn hợp này khoảng 30 phút.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên trong nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 6

  • Khi dầu thật nóng thì cho lưỡi heo cùng hỗn hợp ướp vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 7

  • Rán sơ qua hai mặt lưỡi heo.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 8

Bước thứ tư(4):

  • Sau đó cho hồi, quế vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 9

  • Dừa đục lấy nước, chế vào nồi cho ngập miếng thịt.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 10

  • Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi nước cạn còn 1/3. xắt mỏng lưỡi, xếp lại vào nồi.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 11

  • Nêm lại cho vừa miệng. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 12

Món lưỡi heo khìa nước dừa dù thật bình dân nhưng cũng không kém thơm ngon đâu nhé! Từng miếng lưỡi heo ngọt, béo, giòn dai lại thơm mùi hoa hồi và quế, ăn kèm với dưa góp thật là ngon. Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon. Vì độ béo và cay, nóng của gia vị, món lưỡi heo khìa nước dừa thích hợp hơn cho bữa ăn mùa lạnh.

Cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền phần 13

Lưỡi heo khìa nước dừa vừa thích hợp làm món ăn mặn vừa có thể thực hiện để ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần cũng tuyệt vời lắm đấy. Trên đây là chi tiết cách làm món lưỡi heo khìa nước dừa thơm ngon giòn dai ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn! Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ga chiên nước măm samousa món gà trị bệnh bài thuốc thịt heo xào hành trồng Thạch Rau câu măng muối chua trộn salad đậu hũ cà rốt ca hoi sot teriyaki Cá lóc nướng trui món ngon miền tây banh bo hap nau com ngon tỏi ớt mướp xào nấm nuoc ep trai cay tom chua banh cuon ap chao ngon cơm chiên hình cây thông cá lăng kho rau ma tom dong lanh thom ngon cách làm mướp đắng xào trứng muối bánh chiên nhân thịt bằm ămthưc cach lam sinh to ngon kim chi xào thịt cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua banh my pho mat thit xong khoi cuộc thi gia đình khen ngon Bà c ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây món Mexico Đậu hủ xào nấm sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa bánh bông lan trứng bánh khoai tây kẹp thịt heo món cá hồi sốt mon nau thu giãn củ cải trắng muối che ngon nha trang rau cang cua tron sua ngon BI DAO canh thịt bò nấu lá lốt mùa thu banh bao nhan thit ga ngon rau cau cafe siro dâu tằm khéo tay may vá tat Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween cơm chiên hình gà list cơm gà khô xé sợi ngon nộm xoài xanh mực khô my y thit vien dau chan lau ca rau dang bánh dẻo nhân ngọt mít non cut Ấn bánh khoai môn nướng cách làm bánh lổ tai heo cach lam hu tieu de và sinhref="/index.php?q=gà chiên nước mấm">gà chiên nước mấm bim bim gạo đậu hủ kho sườn banh bo luoi meo Linh Phạm hấp chả tôm bánh hạnh nhân troi Cún Khang Súp nui gạo chả cua le bánh mì nhân nấm thịt khô Thái Hợp che hoa cà rốt nướng bơ đường uong công thức bún tươi món gà nướng chanh dây sốt gà dam bánh mi kẹp kem ngon Mách bạn thêm một cách muối dưa cực công thức dưa leo cuộn tôm sốt xì dầu KFC bo xao cu hoi ngon sai lam khi che bien do an chân gà chiên sốt cafe Kinh nghiệm hay cach lam tuong den trang trí phòng khách Tet Đồ uống ngọt thơm khoai tay chien vien khoai hấp ngào đường món ngon từ ớt chuông cách nấu canh mít mon khoai tay ngô xào trứng cach lam mit say cơm ống tre rau câu bắp cách làm bánh macaron và sinh nau sup dui ga cu sen thịt nướng hàn quốc bÃ Æ cá rô phi kho tương khế Làm mức gÃƒÆ bbq