Cách làm lòng non xào hành răm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng lợn, hành răm

• Lòng non bạn mua về mang làm sạch rồi xát cùng với chút muối và nước cốt chanh cho hết mùi hôi.
• Sau đó bạn dùng dao thái lòng non thành từng khúc ngắn chừng 2-3 cm vừa ăn.
• Hành hoa, rau răm bạn nhặt và mang rửa thật sạch, thái rối.

Bước thứ hai(2): Xào lòng non với hành răm

• Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng chút dầu chiên, rồi tiếp tục cho chút hành hoa vào chảo phi thơm lên và dùng đũa đảo đều, sau đó trút toàn bộ bát lòng non vào cùng và dùng đũa đảo đều và nhanh tay.
• Sau đó bạn nêm các loại gia vị vào sao cho có khẩu vị vừa ăn, khi bạn thấy từng miếng lòng chín tơi, thì cho tiếp phần hành hoa, rau răm thái rối vào đảo đều rồi tắt lửa là có thể thưởng thức món lòng non xào hành răm rồi nhé.

Hương thơm nồng nàn của rau răm hòa quyện và ngấn đều vào từng miếng lòng non mang đến vị giòn thơm hấp dẫn cho món ăn này. Đặc biệt nếu thưởng thức khi còn nóng và dùng làm món nhậu nhâm nhi lai rai rất hợp vị nhé. Mong các bạn có những trải nghiệm bổ ích với món ăn dân dã này nhé.