Cách làm lòng lợn xào nghệ là sự kết hợp không chỉ từ hương vị mà còn từ màu sắc, chắc chắn bạn sẽ rất ấn tượng với vị giòn ngọt của lòng lợn
Cách làm lòng lợn xào nghệ vàng ươm giản đơn ngay tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram lòng lợn
+ 1 củ nghệ tươi
+ 150 gram rau thơm
+ 2 củ hành tím
+ 50 gram lá hẹ
+ 100 gram bún tươi
+ Gia vị: dầu chiên, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu.

Cách làm lòng lợn xào nghệ vàng ươm giản đơn ngay tại nhà

Cách làm lòng lợn xào nghệ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng lợn, nghệ và rau thơm

  • Lòng lợn làm sạch rồi xát sạch cùng với muối ăn, dùng dao thái khúc ngắn chừng 2 cm.
  • Nghệ bạn rửa thật sạch đất, cạo sạch vỏ, đập dập và xắt nhỏ.
  • Hẹ bạn nhặt và rửa thật sạch, vớt ra và để ráo nước, thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Rau thơm nhặt và rửa thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Hành tím bóc vỏ và băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín lòng lợn với nghệ

  • Đầu tiên bạn cho hành tím băm thật nhỏ vào chảo phi thơm cùng với chút dầu chiên, sau đó cho tiếp lòng lợn vào chảo, đảo đều, rồi tiếp tục cho nghệ tươi và nêm thêm chút gia vị gồm: muối, hạt nêm, đường cát trắng, nước mắm, xào cùng sao cho lòng lợn thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành và thưởng thức món lòng lợn xào nghệ

  • Khi bạn thấy lòng lợn chín, thì cho tiép bún tươi vào xào chừng 3 phút, rồi rắc hẹ thái khúc vào nêm gia vị cho vừa ăn rồi thưởng thức nhé.

Sự độc đáo và mới lạ của món ăn này chính là sự kết hợp của nghệ và lòng non cùng với bún tươi, mang đến món xào có thể thay thế hoàn toàn cho bữa ăn cùng gia đình bạn. Vào ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể cải thiện thực đơn cho gia đình với món xào đặc biệt này sẽ rất thú vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sốt bơ chanh thit luoc tron la chanh bốn món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng mứt dâu sấu sốt thịt bò thịt heo cuộn giá đỗ Thịt Heo quay dạy nâu ăn trứng chiên phô mai ẫm hột Dự Cach lam sua chua ban thuong hủ tiếu xào salad đậu ngự móc miến măng Nha Ä am dac trả salad bơ cà chua heo kho cuộn salad cà bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt cay mÃÆm chi锚n salad cá salad củ sen bắp cải cẠt ng 虏 phù salad dưa hấu chua ngọt tạp dề salad dưa leo xoài cach nau canh bi dao tom kho salad dứa tôm các món xào món ngon từ gà sườn kho ngọt fruit canh sườn bún salad gà Gợi nước chấm bánh giò nhân salad hạt dẻ lồng salad hải sản cách pha trà chanh leo thịt bò trộn gỏi che khoai môn salad hoa quả thập cẩm lươi chộn double salad khoai lang đãi chàng Tay salad ngon che salad tứ sắc Món ăn kèm lop hoc nau an cua bep gia dinh salad rượu vang thì salad rau roi chuoi nắp thuốc salad rau củ Hao salad rau củ trộn salad rau nấm salad táo lê Ng salad táo sốt mayonnaise bánh cupcake cẩm chướng Lẩu thái salad tôm và cần tây Gia vị củ nén trong bữa ăn người khà u lưu cân trang trí phòng Kiên Xôi trang trí nhà bằng hoa salad vị dứa nghề Tái chế đồ đạc Đậu phụ cách làm khoai lang lăc lam banh trung thu rau cau salad vịt Nhúng XuÃƒÆ ot ngày lạnh THỰC cách làm sinh tố Thủy tinh salad với rau củ nâu banh bột loc salad xà lách rền salad xoài trộn mật ong salad xoài trộn xà lách sandwich bơ dưa leo achentina cà chay sandwich bacon sandwich cuốn chay