Cách làm lòng lợn rán giòn ngon thơm lừng cho món ăn chính gia đình thêm phong phú, bạn sẽ phải choáng ngợp trước hương thơm và vị béo ngậy
Cách làm lòng lợn rán thơm ngon béo ngậy

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram lòng lợn, gan, cuống họng
+ Gia vị: ớt tươi, đường, mắm tôm, chanh, giấm
+ Rau thơm: rau răm, ngò gai, húng lủi, rau thơm, húng quế

Cách làm lòng lợn rán thơm ngon béo ngậy

Cách làm lòng lợn rán

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng lợn, các loại rau ăn kèm

  • Lòng lợn, bao tử, cuống họng bạn làm sạch và rửa thật sạch cùng với nước ấm, rồi mang chà xát phần lòng lợn với hỗn hợp muối và nước cốt chanh hoặc giấm ăn cho thật kỹ để khử mùi hôi, để ngâm chừng 15 phút rồi mang xả lại thật sạch nhiều lần với nước.
  • Sau đó bạn dùng dao thái lòng lợn, bao tử, gan lợn thành nhứng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Rau thơm nhặt sạch và rửa thật sạch, đem ngâm cùng với chút nước muối pha loãng và vớt ra rổ và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Rán chín lòng lợn

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, nấu nóng rồi cho dầu chiên vào và tiếp tục cho lòng lợn vào rán chín vàng, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Pha mắm tôm để chấm lòng lợn rán

Sau đó bạn cho các gia vị gồm: mắm tôm, đường cát trắng, ớt thái lát và nước cốt chanh vào trong một bát nhỏ, khuấy đều là bạn có ngay bát mâm tôm chấm lòng rồi nhé.

Khi thưởng thức bạn chỉ cần dọn một đĩa lòng lợn rán thái khoanh tròn, một đĩa rau sống ăn kèm, một bát mắm tôm và một đĩa bún tươi ra bàn là bạn đã có ngay mâm cơm trọn vẹn cho ngày cuối tuần rồi đấy. Thi thoảng đổi vị với chút văn hóa ẩm thực truyền thống cũng là một ý tưởng rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thit cot let bữa cơm mùa hè đơn giản Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như Nâu che trôi nuoc op nước mía thịt gà xốt chua ngọt món ăn đường phố cach lam suon kho thịt cá Bánh bao chay nấu ăn với lò vi sóng trang tri banh cà thu cach lam goi du du thai ngư Goi cuốn món bún ngon cá tằm nướng mon lẩu vịt Các Món nướng Thịt kho tàu nau sua Ăn kèm đùi vịt om cách nấu chè bột báng nước cốt dừa sốt chanh HAT Miền Nam ẩu MÃŒ cach lam rau cau lá dứa Ăn Chơi ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng banh trang nuong ngon cach lam banh trung thu thap cam tai nha Ốc xào toi lau ca keo ngũ vị hương bánh pancake ca day nau an ngon KHO THIT banh trung thu rau cau nầu lẩu mắm hoành thánh chiên bánh trôi nươc rau muon ngam cách nấu sup lươn Má ¹ cach lam canh cai chua canh lá lốt thịt bò com ruou Xôi lạc com nam cach làm bánh mi nướng muối ơt Canh cá rô kem lạnh lam nem cong LòSa tế">cach nau com hai san"label" style="background-color: #4BADB3" href="/index.php?q=một">một Món nộm mon an viet nhúngrôi nuơckground-color: #62FBAB" href="/index.php?q=lÃ Æ sen">lÃ Æ sen Rau má do uong nước sốt mテケa thu chẠhẹ hỏi Canh ca hôm Lam mẠlam banh pizza che nep lam com chien trung pudding sữa đậu nành gói bánh tét Sinh tố sầu riêng bánh trôi nhân lạc Gà nhồi bánh mì cuốn Salad rau củ Khoai mỡ cach lam chiffon tra xanh MÃÆm khoai lang vang thit bo kho cach nau cÃƒÆ ri gÃƒÆ muối trứng cach do xoi nâu an chè khoai tím tuyệt chiêu cach nau bao ngu da day xao món giải khát giăm bông Sa tế nhúng cơm chiên cá lòng trắng Thit heo rang com dep sinh tố hoa quả sữa đậu khai vị Da lợn chè đỗ ngự cách làm bánh quy mèo Cà ri gà sụn gà gà nhồi Tác phẩm nghệ thuật từ món ăn NAU VIT nấu canh chua táo ngon thoÃ