Cách làm lòng lợn rán giòn ngon thơm lừng cho món ăn chính gia đình thêm phong phú, bạn sẽ phải choáng ngợp trước hương thơm và vị béo ngậy
Cách làm lòng lợn rán thơm ngon béo ngậy

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram lòng lợn, gan, cuống họng
+ Gia vị: ớt tươi, đường, mắm tôm, chanh, giấm
+ Rau thơm: rau răm, ngò gai, húng lủi, rau thơm, húng quế

Cách làm lòng lợn rán thơm ngon béo ngậy

Cách làm lòng lợn rán

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng lợn, các loại rau ăn kèm

  • Lòng lợn, bao tử, cuống họng bạn làm sạch và rửa thật sạch cùng với nước ấm, rồi mang chà xát phần lòng lợn với hỗn hợp muối và nước cốt chanh hoặc giấm ăn cho thật kỹ để khử mùi hôi, để ngâm chừng 15 phút rồi mang xả lại thật sạch nhiều lần với nước.
  • Sau đó bạn dùng dao thái lòng lợn, bao tử, gan lợn thành nhứng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Rau thơm nhặt sạch và rửa thật sạch, đem ngâm cùng với chút nước muối pha loãng và vớt ra rổ và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Rán chín lòng lợn

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, nấu nóng rồi cho dầu chiên vào và tiếp tục cho lòng lợn vào rán chín vàng, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Pha mắm tôm để chấm lòng lợn rán

Sau đó bạn cho các gia vị gồm: mắm tôm, đường cát trắng, ớt thái lát và nước cốt chanh vào trong một bát nhỏ, khuấy đều là bạn có ngay bát mâm tôm chấm lòng rồi nhé.

Khi thưởng thức bạn chỉ cần dọn một đĩa lòng lợn rán thái khoanh tròn, một đĩa rau sống ăn kèm, một bát mắm tôm và một đĩa bún tươi ra bàn là bạn đã có ngay mâm cơm trọn vẹn cho ngày cuối tuần rồi đấy. Thi thoảng đổi vị với chút văn hóa ẩm thực truyền thống cũng là một ý tưởng rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

làm tương đậu đen ẩm thực thái lan CÃƒÆ Kho cach nâu cá bống dau do Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn cha trung hap Cach Lam Banh Phu The Bất Bánh bông lan kiểu Nhật ngon đáo đểcháo nấu hải sản cả ọm chiếld-color: #6E4EF2" href="/index.php?q= xiên que bánh gạo"> xiên que bánh gạo ăm thưc gỏi bắp chuối bữa cơm mùa hè đơn giản đậu đũa xào hành tỏi chân gio ngon đồ chơi lạ Thuc an chay bot nghe Các món ngon chế biến từ bánh Oreo cach ngam sau ngon đinh rau củ trộn salad Bao tu khia nuoc dua bò củ sen Bánh bông lan lát gừng sốt cà BĂP cách làm mứt mãng cầu dưa hấu hình bộ não che dau ngu cung dinh huetôm rim thịt ba chỉ mẹo chọn dưa lê ngon è p cam thit heo xao hanh tay ngon THIT XIEN NUONG Bap xao bo Ăn gì hôm nay Bún tháingotu">lam nuoc dua hau đưa bot que Ốc gai món quà của biển Phú Quốc đồng hồ cool món xôi đà lạt xôi củ sắnhp?q=đồ chơi cho bé">đồ chơi cho bé cách làm chã mực vòng đeo tay Khoai mÃ РЃ nấu canh chua banh doughnut dây thừng đan len goi la sen Ca Kho động bo xao cay ọm chiếl Ăn vẶt bóc vỏ cách làm bánh nhúng bo xao dua leobackground-color: #F5352C" href="/index.php?q=mocktail thao duoc">mocktail thao duoc đồ chơi xay trái bơ lam banh trung thu khoai mon ý nghĩa của bánh trôi bánh chay Gỏi chân gà rút xương xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển cach nau sap ngon pannacotta trà xanh trộn cà tím ếch xào măng cach lam dua cu Goi rong sun ngon Đậm đà những món ngon từ thịt nhái bo xao cu sen Änngon salad xiên que Ä ua đồng luon om chuoi dau canh chua chả cá thit ba roi kho xi muoi ẩm thực nước ngoài sữa đậu Ẩm thực Pháp Mùa Hè Cua rang muối lá nốt thơm giòn ăn trái cây đúng giờ nấm kim châm làm gỏi æ æ Bún riêu Béo CARI ca bo xao dua chua bap cai ngon xào bò cach lam banh giay cac mon che ngon mua he cach lam banh bong lan trung nau che gà chiên dừa xoi ga ha noi kem mứt anh đào đường xoài dầm chua ngọt trứng gà và cam Đậm đà canh cá móm banh mousse dau tay trang trí cốc nước vịt nướng Lườn vịt nướng giòn xào đậu hũ với tôm bánh qui nau bun chay khế rim ngọt cach lam cha ram tom dat tôm chiên ớt tỏi áo thun không tay làm măng muối chua lẩu xương bò áo sơ mi