Lòng heo xào hành tây giòn sần sật thơm mùi hạt tiêu và hành, hiếm người có thể kiềm lòng trước món ăn hấp dẫn này. Cuối tuần này hãy thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn sau đây!
Cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn

Lòng heo trắng giòn ăn kèm với mỗi miếng hành tây cay giòn sẽ rất thú vị. Món lòng heo xào hành tây sẽ rất được lòng cả nhà trong những ngày mưa gió.

Cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu cho món lòng heo xào hành tây:

  • 150 gram lòng già
  • Nửa củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông màu xanh
  • ⅓ (một phần ba) củ cà rốt
  • 5 gram gừng
  • 10 gram tỏi
  • 5 gram hành lá xắt nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột ngô
  • Gia vị: ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt bột; 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm; muối; dầu chiên.

Cách xào lòng heo hành tây giòn ngon

  • Sơ chế lòng heo: Lòng già lộn trái lại, sau đó tuốt hết chất bẩn bên trong lòng già. Bóp sạch với giấm, chanh và muối. rửa thật sạch.
  • Đun sôi nồi với một ít nước, cho lòng già vào chần sơ rồi vớt ra, tuốt sạch lại lần nữa, rửa thật sạch.
  • Cắt dọc lòng già, rồi thái miếng hình tam giác cho vừa ăn.
  • Hành tây thái miếng cau. Cà rốt cũng gọt bỏ vỏ cắt lát xéo kim cương. Ớt chuông thái miếng vuông, rửa thật sạch tất cả rồi để ráo.
  • Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho gừng, tỏi, hành lá vào phi thơm.
  • Thêm bột ớt, đảo nhanh tay rồi nhanh chóng trút lòng già vào đảo liên tục.

Cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn phần 2

  • Xào cho lòng già săn lại, rồi thêm xì dầu, rượu trắng, 1 muỗng đường nhỏ rồi đảo đều.

Cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn phần 3

  • Trút hành tây, ớt xanh và cà rốt thái lát vào đảo đều. Thêm chút muối, giấm và bột bắp pha loãng đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút thì tắt lửa. Thêm hành lá xắt nhỏ rồi bắc ra.

Cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn phần 4

Bên cạnh món lòng heo xào dưa hay hành dăm quen thuộc thì món lòng heo xào hành tây sẽ là một gợi ý mới để chị em lựa chọn. Mỗi miếng lòng lại ghém một miếng hành, vị giòn của cả hai thứ nguyên liệu ắt hẳn sẽ khiến bạn không khỏi thú vị.

Cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn phần 5

Cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn phần 6

Lưu ý

Chần sơ lòng trước khi xào. Khi xào lòng lửa lớn và đảo nhanh, đừng sợ lòng không kịp chín khi xào quá nhanh, bởi lòng xào quá kỹ sẽ làm mất độ giòn và không còn ngon nữa.

Trên đây là chi tiết cách làm món lòng heo xào hành tây thơm giòn quá ngon cho bữa ăn tối gia đình thêm hấp dẫn mà chúng tôi vừa trình bày cho các bạn. Hy vọng cả nhà sẽ thích! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cu nang thịt xiên que nướng rau củ Chuẩn bị cho Halloween thui nào Nước chấmột">ruột cho bà vương món ăn từ hải sản ẩmnaise Làm mayonaise cùng giám"> làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám thịt bò rim gừng cầm banh mi que bí ngô che ngon mi Y Sê nong May và Đậu hũ công thức mứt dâu cade thit bò om nấu chè ngô chuyển cac mon an lam dam cong thuc lam banh bong lan bang noi ca ri bo thuc don hang ngay nghêu nương mơ chai ç½ i chan ga là t bữa cơm ngon Cà rà Tháºch cơm chiên Tứ mẹo bảo quản thực phẩm ẩm cÃƒÆ voi thịt thăn sốt chua ngọt Chuẩn bị cho Halloween thui nào thuc don nau an ẩm CANH CHUA nuoc thực đơn canh chua gÃƒÆ sashimi cá tươi bÃ Æ bÃ Æ tiết bún gạo che Nấu lẩu Bánh mì kẹp đấtem que dưa chuột"> kem que dưa chuột thịt kho nấu cháo ngao gạo nếp sa te bò bít tết kiểu Đài Loan Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và mut bup giam Miền Trung nau lẩu Cà phê tron goi canh cua nau mong toi Mùa lạnh cach lam sua dau nanh đậu hũ han quoc cach lam goi xoai khoai tây bọc phô mát cơm chiên trứng nhật bản Ä áº¹p ngô xào bơ lạp xưởng cải thảo mẹo vật chá Ÿ sáng tạo sesame cookies cà rốt cà ri cà cach lam keo lam kem tra xanh Canh chay lương Hấp nâ u tôm bánh bò uc vit ap chao sot man che hoa qua sườn nước cốt rau muống ca lang Bất Nui Mon thit heo ngừa Sup nam lam banh cuon banh tam cách trộn gỏi gà GIA XAO gà chien noel cà ch lam bo vien Banh Bot loc banh da Lon sẠng khoà i Mien salad cà chua cua chien gion súp Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà cach lam muc xao kim chi Cu bò cach lam sinh to dua xanh