Món lòng gà với độ giòn của mề gà và mộc nhĩ (tức nấm mèo) lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu sẽ được các chàng vô cùng yêu thích đấy! Lòng gà hấp - món nhậu cuối tuần cho chàng
Lòng gà hấp - món nhậu cuối tuần cho chàng

   

  Nguyên liệu gồm có:   1 bộ lòng gà 100 g thịt heo xay hoặc bằm 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) 3 củ hành tím, 2 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ 1 quả trứng gà 1 muỗng café hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường,1 muỗng nước mắm 1 nắm đậu phộng (lạc) rang.
  Bước thứ nhất(1):   Lòng gà mua về rửa thật sạch với 1 muỗng canh muối và vài lát gừng cắt nhỏ.
 

Cắt hạt lựu toàn bộ chỗ lòng gà.

 

Đậu phộng giã dập.

 

Trứng đập ra bát nhỏ.

 

Hành tím bằm nhuyễn.

  mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho nở rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
 

Hành lá cắt gốc, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   trộn thật đều lòng gà với tiêu, muối.
  Thêm trứng, thịt bằm, đậu phộng, đường, nước mắm, hành tím, hành lá, để khoảng 10 phút cho lòng gà thấm gia vị.
  Bước thứ ba(3):   chuẩn bị sẵn sẵn 2-3 bát nhỏ, quét một lớp dầu chiên trong lòng bát để chống dính rồi múc hỗn hợp lòng gà vào bát.
  Bước thứ tư(4):   Bắc nồi nước lên bếp, đun tới khi nước sôi thì cho lòng gà vào hấp khoảng 25 phút là được.
Món này ăn chung với bánh đa hoặc phồng tôm, nếu thích bạn làm thêm một chén nước mắm chua ngọt để chấm kèm cũng sẽ quá ngon đấy!     Món lòng  gà trộn sẽ được các chàng vô cùng yêu thích bởi độ giòn của mề gà và mộc nhĩ (tức nấm mèo) lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu; nhâm nhi trong tiết trời se lạnh thì thật "đỉnh"!     Mong các bạn thành công và có một kỳ nghỉ cuối tuần thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nhậu món ăn việt nam trứng gà

snack chuối rán bánh tiramisu bánh bao chỉ dừa bào kem chuối đá bánh dưa cải rán lam salad trai sung ngon cai lan C banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè nước trái cây giảm cân Món Chay bánh kim chi ngon Món ngon từ cật heo Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh tau hu ky cuon ngon heo quay cai chua ngon banh tao hoa hong dep rút cacao ghẹ sườn nấu củ cải cách làm mì xào bò cach lam banh canh cua Ngay thịt gà nấu trái vải cAch thit bo ham bi do NUOC ngay Nhẹ banh chanh thom ngon banh nhan bua com buoi chieu Chi碍n ca chuoi kho lam luon vit ap chao ngon ô mai cóc cá kho ớt bánh sữa ngô bột lọc tôm thịt lam banh day bánh bao nhân trứng muối bún gạo xào ăn chay ca kho tieu thom ngon bo than nuong thom ngon Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu nha gung kem túi Nau cach nau banh canh ca loc banh chung banh giay pancake chiên GÃƒÆ thit heo ban mousse sua chua chanh bộ bikini trám nhồi thịt lợn bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm cách làm bánh cookies nhân mứt nấu gà om cà chua Chúng Sam bo luong mẹo xào mì ý ngon ba chỉ chiên sả cá chuồn chiên chay nước ép chanh cà rốt tôm sú sốt tỏi banh trai hong thom tỏi cách xao my ngon banh luoi meo ngon dau hu xao thit gỏi lá mía heo che bien bap cai nay lau cua dong ngon thịt nhồi nấm nướng phà cà chè trôi nước rằm tháng giêng bi do cach lam ca ri bong cai ngon cach lam hen heo ham khoai tay Làm món nướng thật ngon đùi heo muối mặn công thức nộm sứa cach lam chanh mat ong gung cơm chiên gà bao tử cá basa xào thập cẩm thach trung ca ngon làm thạch ngon đơn giản cách làm sữa chua dẻo thơm tom hoang bao Canh đậu phụ nấu trứng cách làm kem tươi tại nhà ca chien nuoc tuong ngon công thức nước ép dưa lưới bánh bông lan dâu tươi