Lẩu Thái chua cay mang một hương vị khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi vị nước lẩu chua chua cay cay, với hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải sản tươi sống rất tuyệt vời nhất là trong những ngày lạnh. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 1

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay

  • 1 kilogram xương heo
  • 500 gram tôm
  • 300 gram mực
  • 1 kilogram ngao
  • Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà
  • 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

Cách nấu lẩu Thái chua cay

  • rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 2

  • Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 3

  • Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 4

  • Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã nấu sôi.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 5

  • Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 6

  • Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 7

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 8

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 9

Lưu ý!

  • Cho lá chanh và sả cây vào sẽ giúp lẩu Thái ngon hơn.
  • Khi ăn mới cho nghêu thì bạn chỉ nên nêm nhạt nhạt để nước nghêu ra sẽ mặn vừa ăn.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay cho mọi người thưởng thức nhé! Mong các bạn thực hiện thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

món ngon từ gan heo khóm sốt mực chiên xù cach lam suon sot xa xiu cach lam xa lach tron bo mi xao gion salad trái cây lam banh chocolate ca rot nau lau làm đậu hũ trứng pha chế đồ uống mon an ngon nhat ban món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo kho cá ngon tôm tẩm nước cốt dừa bắp bò hầm quế hồi mẹo banh bo nuong banh pho mai kieu viet nau an cho nguoi an kieng cà chua khoai lang don thit Minh Nhật MasterChef Việt bánh cuốn thanh trì mi kim chi hai san ngon canh ga chien nuoc mam thịt ba rọi lam ca ri banh it ram tom thit mắm ngom 3 miền so diep hap trộn nộm rông biển đậu hủ nhồi thịt Hạt dẻ nóng ấm lòng ngày đông giá ga nau pate canh ngao thi la ngon Hong Kong hạt dẻ trộn salad Món súp Ngon món ăn giải nhiệt mùa hè gà hầm bò cuộn nấm kim châm LẨU LONG kem mít ngon thịt viên đậu phụ Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản SUP CHUA CAY món xào chay giẠm cà n Æ a quả dứa Đồ uống ngon bổ rẻ của Hà Nội bắp cải xào mơm DAU PHONG món ăn vặt ngon ở sài gòn quà n thẠch ngon cach lam banh bong lan bo trắng hồng những món canh ngon ngó sen chay mít xào sả ớt nộm vịt bắp cải salad bắp cải rau mầm tia rau cu đâu phu lam dep HÃƒÆ gỏi gân bò Cách làm Xôi Cốm ga dut lo tận dụng đồ cũ su hào cach lam ga xao ot chuong Ngày Lạnh thit bo xao hoa thien ly công thức cá cơm kho riềng nộm khoai tây chua cay com nieu ga thit xien nuong cach lam banh mi trang pad thái xào thịt ba rọi kho riềng dừa Nước Chấm Rang cha ca thi la tu lam bo dau phong canh sườn nấu khoai tây Việt Nam nấu xoi ngon cách làm bánh rán mặn ngọt cách làm cơm sen món canh mát đậu phụ chiên trứng muối duoi heo ham dau ngon cach lam mien tim ga cháo thịt bằm trứng cach nau canh chua ca loc thach hoa mat lanh thiều xơ mít kho thịt ba chỉ ca ngu chien gion mon mi cach lam thit heo xao rau cai cách làm lươn thạch trái tim cho valentine mời xao nam lạm cach lam goi cuon xa xiu nộm ngao bun cua dong mứt Tết trà m nẠu cà thu Mon an công thức cà pháo trộn mắm nêm ThÃƒÆ cách nấu cơm nước luộc gà loãng xương thịt ba chỉ nấu nấm