Lẩu Thái chua cay mang một hương vị khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi vị nước lẩu chua chua cay cay, với hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải sản tươi sống rất tuyệt vời nhất là trong những ngày lạnh. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 1

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay

  • 1 kilogram xương heo
  • 500 gram tôm
  • 300 gram mực
  • 1 kilogram ngao
  • Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà
  • 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

Cách nấu lẩu Thái chua cay

  • rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 2

  • Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 3

  • Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 4

  • Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã nấu sôi.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 5

  • Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 6

  • Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 7

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 8

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 9

Lưu ý!

  • Cho lá chanh và sả cây vào sẽ giúp lẩu Thái ngon hơn.
  • Khi ăn mới cho nghêu thì bạn chỉ nên nêm nhạt nhạt để nước nghêu ra sẽ mặn vừa ăn.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay cho mọi người thưởng thức nhé! Mong các bạn thực hiện thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

Món Chính lái chuoi nau cach lam banh kep thit xong khoi công thức chè mít sữa dừa mẹ rau cu qua low cach lam com rang tom quấn ca ri vit Trang Trí truyền thống thịt heo xào mousse trà xanh cach lam banh cay thong cach lam banh khoai lang kiểu Thái thit ngam mắm cach lam cha tom thit boc dau bap sate chất sơ cach lam nuoc soda trai cay cach lam com rang trung banh deo khoai lang tim khoai ran xao Món Bún mực sốt tương kiểu hàn món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn cach lam banh khoai lang chuoi trân châu long nhãn xây rau câu bắp dừa cach lam com ruou mien nam làm hoa giấy Làm Nem Thạch dừa gà viên tẩm bột chiên giòn cocktail ruou rum chanh leo cố Món Bánh bo tron 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát charlotte salad tao kho ốc bươu với gừng thực đơn dinh dưỡng cach lam com sen com trứng muối hấp quẩy nóng giòn cá lóc kho cach lam cha tom com nom mi xao rau cu Món ăn vặt Hà nội cach lam nom dua chuot cách nấu cháo ếch xào xúc xích với ớt chuông mon don gian Món chà cach lam banh khoai mo chien gion Cafe banh gato cuon do salad đông lạnh cach lam banh mi Tương ớt hành tây cari de cá hồi sốt kem món gỏi xoài cach lam com tam bi chay cach lam bun xao thanh cua bữa ăn cuối tuần gà bỏ lò banh almond tuiles cháo bồ câu đu đủ và dưa hấu dầm sữa cÃƒÆ phi Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn Hương kem cháy hai mon an voi ga cach lam ca hoi ngon salad nấm cach lam oc ca na rang muoi mướp Nhật vit tiem thom ngon bun rie ngon cheesecake cà phê Tại cách làm gỏi củ sen lassi chuoi Tim kiem banh bò hấp Vỏ cam bún bò huế