Lẩu Thái chua cay mang một hương vị khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi vị nước lẩu chua chua cay cay, với hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải sản tươi sống rất tuyệt vời nhất là trong những ngày lạnh. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 1

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay

  • 1 kilogram xương heo
  • 500 gram tôm
  • 300 gram mực
  • 1 kilogram ngao
  • Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà
  • 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

Cách nấu lẩu Thái chua cay

  • rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 2

  • Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 3

  • Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 4

  • Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã nấu sôi.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 5

  • Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 6

  • Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 7

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 8

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 9

Lưu ý!

  • Cho lá chanh và sả cây vào sẽ giúp lẩu Thái ngon hơn.
  • Khi ăn mới cho nghêu thì bạn chỉ nên nêm nhạt nhạt để nước nghêu ra sẽ mặn vừa ăn.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay cho mọi người thưởng thức nhé! Mong các bạn thực hiện thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

Món ăn chống ngán ngày Tết thẠp cẠm kẹo sữa tươi gỏi bóp thấu ca hoi sot chanh ngon chè khoai mỡ bột sắn dây cá sốt cam bun ga nau mang kho ngon canh bi do thom ngon kem trộn rau củ banh nep Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm đậu xào cay trứng hấp nhật bản mua trung thu chè sương sáo bún tà m Trải bánh mì hươu cao cổ thit cuon mang nam trứng quấn rong biển Cách trồng dứa cach lam ga chien gion Muc xao sữa tươi ức gà xào rau củ áo blazer huong dan cach lam banh mi rau lang oc buou hap me Bí quyết có nồi lẩu ngon trứng muối ướt nem tom cách làm dưa cải chua ăn choi cach lam canh cua rau nhut banh cheesecake thom ngon bo nau nạm xôi cuộn chà bông đường phố sài gòn hoàn cảnh gia đình cách làm bánh rán nhân mặn man dam chua ngot canh cà chua trứng gà bao tử hầm đặc sản Hội An bánh cookies baci di dama che dau do thom đồ ăn kute Mỳ cach lam banh me gung nắng nóng mùa hè Gỏi lá bữa tiệc vị rừng cơm chiều salad me va khoai tay thach la cam Thực đơn hấp dẫn ai nhìn cũng mê banh da long ga tương Bần chan ga quai thu ẩm thực singapore Phó Đức Chính cach lam goi cuon chay bò nướng sả Hà Nội 36 phố phường bánh rau củ chiên món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Hàn nước cam khoai tay nghien nau pho mai mon an nghe an ca ri ga kieu thai thom cach lam ca ran bánh cookies bơ lam bo sot vang thịt ba chỉ kho nấm rơm trứng trộn rau củ đậu hũ bọc thịt gà rán bánh mì phô mai cach lam banh cuon thit bam bánh cupcake matcha những món xôi lạ Bí quyết nấu ăn với rượu vang com tron bo xao sa ot ngon đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào goi ot chuong ngu sac lẩu tôm cách làm muối tôm cách làm bún cá cam làm bún xào chay bò kho nước cốt dừa hạt nêm Che trai cay u xơ tử cung trứng hấp kiểu Nhật Star Kitchen món dẠu giẠm chuối xanh chiên Trốn cach pha nuoc cham Món cháo phòng tránh bệnh cải xá bấu xào ăn chay lam goi tom miến bò phomai Đâu xot Cơm hến canh hến dân dã và bình dị lam goi rau mam thịt ba chỉ kho cùi dừa banh chocolate trang uc vit kho gung ngon dui ech xao Việt Nam ngô xào trứng nau lẩu nắm cach lam cha hoa hai san cà tím nhồi thịt cach lam canh bi ham ngon cà thu salad khoai che dua non 4 món lẩu lạ cha dum bo