Lẩu Thái chua cay mang một hương vị khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác bởi vị nước lẩu chua chua cay cay, với hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải sản tươi sống rất tuyệt vời nhất là trong những ngày lạnh. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 1

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay

  • 1 kilogram xương heo
  • 500 gram tôm
  • 300 gram mực
  • 1 kilogram ngao
  • Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà
  • 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

Cách nấu lẩu Thái chua cay

  • rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 2

  • Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 3

  • Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 4

  • Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã nấu sôi.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 5

  • Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 6

  • Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 7

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 8

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh phần 9

Lưu ý!

  • Cho lá chanh và sả cây vào sẽ giúp lẩu Thái ngon hơn.
  • Khi ăn mới cho nghêu thì bạn chỉ nên nêm nhạt nhạt để nước nghêu ra sẽ mặn vừa ăn.

Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái chua cay nóng hổi đậm đà ngon tuyệt đãi cả nhà ngày mưa lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay cho mọi người thưởng thức nhé! Mong các bạn thực hiện thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

cánh gà xốt tương cà cách nấu cà ri ếch nộm củ đậu dừa nạo sữa sa heo kho cùi dừa sữa sô cô la cach lam mi y xao thit ga lóc Đậu hũ ngon ca phe sang com rang thit xong khoi cách làm món cốc dầm làm bánh mỳ mềm bánh bong cai xanh nhà bếp gia dinh cach xao vùng biển Việt Nam sa kê chiên ech xao đâ u phu cuô n la lô t tem Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang Tôm cÃƒÆ nh gÃƒÆ châu cach lam banh canh ca loc Thịt Gà tom xao thap cam sa kê chiên giòn chuà wagashi hạt sen lá cẩm nấu xôi bánh hành tóp mỡ vit nau cam tom chien dui thịt gà xào rau củ mẠm cà y món rang sa kê nấu sườn non cá kho thơm cach lam ca dieu hong cách làm chuối ngào đường nui com nam tom cach nà u bun Các món lợi sữa cho bà mẹ sau sinh Ngày Lạnh mon ngon đai khach hen bún cá cam sa ke chien món ăn vặt ở Sài Gòn com chien ca man List Lẩu nay gỏi hải sản cẠi thẠo sa ke chien gion bố Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo mut củ cải banh mi mini bánh mì thịt nguội goi thit bo uống bia món ếch ngon cách làm bánh mì ca kho ca chua dê hầm nước ép cần tây sa ke chien thom ngon hướng dẫn làm hoa giấy dá i mi trung cocktail dau cách làm cupcake chocolate cupcake cau vong Nước Ngoài cà sốt xíu mại TOM CHIEN mề gà bánh mì kẹp kem chiên cuoi tuan Má ³ bánh bột mì kẹp thịt gion sup mi thit bo Tà m sot barbecue ngon thịt ba rọi kho món ngon từ ớt chuông sa lát ớt chuông nướng cá thát lát chiên rau củ bánh lưỡi mèo công thức trứng chiên sốt cà sot barbecue tai nha sa lát cá ngừ hình thuyền súp hải sản cang cua rang muoi ngon cháo nấu ngao tu lam sot barbecue nấm nấu lẩu bà nh noel dui ga sot tuong an sang cách làm trả sữa Thái cach lam banh mit Món Âu trộn rau muống ha cao ngon lam banh pancake sa lát củ sen cach nâu bun tôm chiên sốt chè trái đu đủ cach lam banh quy