Lẩu cá kèo là món ăn rất hấp dẫn, hương vị hài hòa và khó ai có thể chối từ nếu đã một lần nếm thử. Cùng vào bếp chiều lòng gia đình yêu quý với hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà Naungon.com sắp trình bày dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Lẩu cá kèo là món mang hương vị miền nam đặc trưng. Nước dùng lẩu có vị chua dịu nhẹ của lá giang, thả nguyên con cá kèo béo ngậy và ăn kèm với rau đắng, kèo nèo và bún tươi quá ngon.

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo

  • 1 kilogram cá kèo, chọn cá kèo sống, để nguyên con, làm sạch nhớt cá bằng chanh và muối sau đó để ráo nước và cho ra đĩa.
  • ½ (một phần hai) kilogram xương heo hoặc 2 bộ xương gà
  • 3 bó lá giang nhỏ, rửa thật sạch. Tùy thích muốn chua ít nhiều để gia giảm lượng lá. Nên dùng lá non vì lá giang già trong vị chua sẽ có lẫn vị đắng. Vo nát lá.
  • 2 kilogram bún tươi
  • Rau ăn kèm: Bắp chuối , rau muống bào, giá, rau đắng 1 củ tỏi, 2 củ hành tím băm thật nhỏ
  • 1 lọ sa tế, hành lá tươi (nếu bạn ở miền Bắc có thể thêm một ít rau thì là để dậy mùi cá)

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách nấu lẩu cá kèo

  • Nước dùng: Cho xương vào xoong hầm khoảng 1h đồng hồ, khi sôi đun nhỏ lửa, hớt bọt.
  • Cho 1 cái xoong khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm sau đó đổ nước dùng vào, nấu sôi, nếm nêm gia vị cho vừa miệng, cho lá giang vào, nếm thử lúc nào có vị chua vừa miệng thì thôi.
  • Khi ăn cho 1 ít sa tế vào để có vị cay ấm, cho hành lá tươi thái khúc, tiếp đến cho cá kèo vào, nhúng thêm rau sống vào ăn cùng với bún tươi.
  • Gắp ra chén và chấm với nước mắm nguyên chất, chanh, ớt…

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu cá kèo nóng hổi thơm ngon thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món ăn này chưa nào? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

trà táo cam cách làm thit lon giả bò khô samousa nhan thit bo bông lan nho khô cach lam banh mi jambon nem trái cây rán mứt khoai lang mật cach lam sa te ca hoi nuong mat ong phomai Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lẩu cá mướp đắng Tôm hap bia bông lan matcha giết sup cu den thit bo cà linh kho nhiệt độ Xu cach lam com sen com Diệu Kim Bánh bao nhân thịt Cách làm bún thịt nướng ca hoi nuong tai ngon bi ngoi xao cach lam sua dac cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh bông cải xanh xào tôm huong dan cach nau Lau ca hoành thánh khô thỏ nuong thit cot let món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn cach làm xôi khúc ca hoi sot cam ngon vi ca mập túi xách 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát bông cải xào với tương ớt HU tieu xao Mách Món Bánh ca hoi sot chanh day bun bung hoa chuoi các cách chế biến lẩu cach lam pudding cam mat ong bông cải xào thịt bò cach lam thit ba chi om nam trung chien thit salad rau song sinh tố sữa che bo tôm sốt xí muội Lạ miệng với bún tôm thịt nướng hến xào sả cach lam bun ca ro ca hoi sot nu bach hoa tim lon bà bà ran Cac mon xoi mong gio ham khoai mi nuoc cot dua xoi chien nhan thap cam ghẹ bông cải xào cật heo bánh cuộn xoài quムlạc kho mì căn lẫu cách làm mực xào cach lam sua chua thach công thức tôm nướng bơ cay Nhận diện rau củ Trung Quốc Rau Lang Xào Tỏi Tiramisu cach lam com chay cha bong món tốt cho nam giới dau hu nhoi nhan chay kem cháy ca hoi sot tartra bánh chiên xúc xích thịt vịt nấu giả cầy tôm sôt chanh day sa lát dưa chuột đậu phộng trung chien cu cai bông cải xào Giòn giòn bốn món ăn chơi ca hoi sot teriyaki nau lau cA Thịt xao mắm ruốc Hoà ng nghệ Tテゥp cach lam bo ne bông bí xào thịt hộp má ³ Thit heo xào cút Christine Hà Sáng Lang Nấu Ăn cuộn tôm với trứng giải khát mùa hè mừng sinh nhật cach lam goi bao tu ức gà tẩm bột mon an brasil cach lam mon trung cuon tom HU tieu va cach lam sup ca chua lanh mien xao Viå å 檼 Nam cach lam sinh to banh quy kem móng giò khoai tay boc pho mai chien my ga xe tuoi mat ong cach lam muc don thit