Lẩu thái chua cay là món ngon số dzách được nhiều bạn ưa thích. Đa số mọi người đều nghĩ rằng, ăn lẩu thái thì phải ra quán, ra nhà hàng mới đúng vị. Tuy nhiên, thật ra món này nấu không hề khó như bạn nghĩ! Bất cứ ai cũng có thể học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền với Naungon.com . Nếu bạn muốn trổ tài cho cả nhà “lác mắt”, hãy thử với công thức này nhé!
Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền

  • Khám phá cách nấu cháo vịt ngon thay đổi thực đơn cho gia đình
  • Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi
  • Bí quyết làm vịt quay Bắc Kinh ngon giòn béo ngầy ngậy

Nguyên liệu nấu lẩu thái:

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 1

  • 1 ký nghêu tươi
  • 1 ký mực tươi
  • 1 ký tôm tươi
  • 1 ký xương ống heo
  • Vài cây sả
  • 1 củ riềng
  • 2 trái chanh
  • Rau cần, rau muống, rau cải
  • Bắp chuối, nấm (các loại tùy thích)
  • Nhúm lá chanh
  • Gia vị nấu lẩu thái, sa tế
  • Hạt nêm, đường
  • Bún hoặc mì ăn kèm

Cách nấu lẩu thái ngon chuẩn vị:

Bước thứ nhất(1): Nấu nước dùng

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 2

  • rửa thật sạch xương ống heo đem luộc sơ cho hết chất bẩn rồi lấy phần xương ấy ninh lấy nước dùng, nêm vào tí muối.
  • Lúc ninh nhớ vớt bọt cho nước trong. Vặn nhỏ lửa hầm liu liu đến khi xương mềm, ngọt nước.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 3

  • Trong lúc nấu nước dùng lẩu, bạn tranh thủ nhặt rửa thật sạch rau muống, rau cần, rau cải. Vớt ra rổ để ráo nước.
  • Nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, chẻ đôi nếu thấy lớn.
  • Bắp chuối bóc bỏ vỏ già, xắt mỏng rồi cho vào thau nước giấm loãng ngâm độ 15 phút. rửa thật sạch lại với nước, vớt ra để ráo. Nếu không có giấm có thể thay bằng muối.

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 4

  • Riềng cạo vỏ, xắt lát mỏng. Lá chanh rửa thật sạch, vò nát.
  • Sả bóc bỏ vỏ già, rửa thật sạch, cắt phần đầu trắng đập dập, phần thân xanh xanh cắt khúc.
  • Tôm rửa thật sạch, bỏ đầu bỏ đuôi, chẻ lưng lấy chỉ đen. Nghêu ngâm cho ra cát bẩn, rửa thật sạch. Mực sơ chế, thái lát vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Nấu lẩu thái

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 5

  • Khi nồi nước dùng đã có vị ngọt đậm đà, bạn cho nấm, gừng, sả, riềng, lá chanh vào.
  • Nước sôi lần nữa thì cho gói lẩu thái vào, nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Bày nồi nước lẩu (đặt trên bếp gas mini hoặc bếp cồn), rau các loại, hải sản, bún mì ra bàn. Nước lẩu sôi cho hải sản vào, hải sản chín thì cho rau các loại vô. Gắp bún ra chén, cả nhà ngồi quây quần và cùng thưởng thức.

Học cách nấu lẩu thái ngon chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền phần 6

Mặc dù hơi nhiều nguyên liệu một chút nhưng cách nấu lẩu thái không hề phức tạp. Điều quan trọng để món ăn ngon là khi chọn hải sản bạn phải mua loại thật tươi. Về rau ăn kèm thì tùy sở thích, bạn có thể chọn mua đủ các loại. Mong bạn chế biến thành công món lẩu thái “thần thánh” đang làm mưa làm gió tại các hàng quán!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

Bánh khoai lang Tam Quan cocktail ruou rum trứng cuộn sắc màu dac san ha noi canh cà thu cach lam sup bong cai bo món ngon mùa hè những món cháo ngon đậu đỏ trộn cơm gà ta cach kho ca ngu chọn vải thiều Thanh Hà bot san hat sen ca me kho cach lam lau kem Giòn tan che Biji Salak Indonesia nuoc ep chanh va dua leo Thịt Heo xào cach lam tom hap trung thịt viên đậu hũ Ca chien sot chua ngot Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm salad đậu phộng Cheesecake xoài giấy Khoai râu nấm kim châm CẠo gà hẠm nẠm Bá c cocktail mojito bắp bò xào cay rau cà u chocolate bà nh chao chè hạt sen khoai lang đuông sup cua Rua tuong ca cảo công thức nấu ăn Salad táo và bắp cải cha gio com ngon ô nướng bánh chuối khoai lang cánh gà chiên mặn thuc don moi ngay chân giò muối khoai tây xào cà chua chay cÃƒÆ bÃƒÆ banh mi bo trung ngon che vai trứng cút kho chao cach lam mi tuong den Han Quoc kẹo homemade sinh to dua ga ri cách làm tôm xào thập cẩm Lau cach lam sinh to ngon ủ sữa chua canh sườn nấu sấu ngon càng cua cang ngon Thuá các món gà ngon Thá t Gà cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán lam soi banh canh cach lam tuiles cach nau xoi xoai thai lan nhận diện rau củ Trung Quốc bánh táo thơm ngon Trang Trí lam cu sen sot cay goi du du tom cha mut ca chua bia giam ngon thẠch trá ng trang mieng bánh nếp khoai lang hấp mut vo cam thom ngon sai lầm của cha mẹ thịt cuộn đậu bắp quán chè truyền thống ớt Người Hàn Quốc xôi khoai mì lá dứa cach lam kem trai cay sua chua mut sim ngon cá hồi cà ri gà tây cu sen nhoi thit ga Banh ngot Ná m ngon nộm bí đao chua ngọt bún thit xa xiu ngon goi trai coc ếch kho Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân Ngó banh mi TRÃƒÆ NG cách làm bún cá mũ vải Phóng bầu nấu tôm món chay từ đậu hũ dong cơm trộn thơm mỡ đường làm nhân bánh trung thu cách làm bánh chocolate com kho ngao duong mon ngon mua mua cách làm bánh canh gà Thử ăn cơm Vua mực khô xào ngon bánh cuốn nhân gà bằm Má c