Nếu nhà bạn có khách mà chưa biết làm món gì thì hãy chọn ngay lẩu vịt nhé, vừa dễ làm lại thơm ngon, đủ dinh dưỡng và đặc biệt là tiết kiệm nữa.
[Hình ảnh] Cách chế biến lẩu vịt cực kỳ độc đáo cho buổi sum họp gia đình

Nguyên liệu cho món lẩu vịt

– Vịt đồng: 1 con (2 kilogram )

– Dấm bỗng

– Khoai môn hoặc khoai sọ: 0,5 kilogram

– Nấm rơm: 100g

– Cà tốt, hành tây, hành tím, tỏi, hành khô: mỗi thứ 1 củ

– Dừa xiêm: 2 trái hoặc 1 lọ nước cốt dừa

– Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột năng

– Bếp từ

Rau ăn kèm của món lẩu này gồm: rau muống, cải thảσ, cải ngọt, hoa chuối, giá đỗ…

Lẩu vịt thơm ngon cho buổi sum họp

Rau ăn kèm lẩu vịt có thể thay đổi theo sở thích của bạn và người thân

chuẩn bị sẵn cho món lẩu vịt

– Vịt sau khi mổ sạch, nhổ sạch lông tơ, lông ống thì chà rượu, gừng từ trong ra ngoài để vịt khỏi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn.

– Cho thịt vịt vào 1 chiếc xoong và ướp tiêu, bột ngọt, tỏi băm, hành băm, 2 muỗng dấm bỗng và để trong 20 phút để thịt vịt thấm gia vị.

– Khoai môn, cà tốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Nếu thích những hình họa ngộ nghĩnh bạn có thể tỉa cà  rốt thành hình ngôi sao, hình bông hoa…

– Nấm gọt sạch, ngâm nước lạnh

Cách nấu món lẩu vịt đượm vị

Bắc chảσ lên bếp, đợi chảσ nóng cho ít dầu chiên, đợi dầu nóng già thì thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm phi vang rồi cho thịt vịt, cà rốt, khoai môn, nấm vào xào, trong khi xào lên để lửa vừa, đảσ đều tay cho thịt thấm gia vị. Nên đảσ thịt liên tục trong 5 phút.

 

Lẩu vịt thơm ngon cho buổi sum họp

Lẩu vịt thích hợp cho những buổi sum họp, gặp mặt

Từ từ đổ nước dừa xiêm và nước lạnh ngập mặt nguyên liệu. Bật to lửa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa để hầm vịt cho mềm.

– Sau hầm 10 phút thì bạn cho hành tây, mùi tàu, hành hoa, hành tím bào mỏng phi vàng lên trên mặt và bắc xuống.

chuẩn bị sẵn bếp từ và đặt xoong lẩu vịt lên đó, Đợi đến khi xoong lẩu sôi trở lại thêm sa tế vừa ăn là có thể nhúng rau ăn kèm và dùng bữa. Để món lẩu vịt thực sự độc đáo và là món ngon mỗi ngày bạn nên có kèm đĩa rau giá, bắp chuối, 1 số loại rau thơm ăn kèm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí cà trẠm kho cach lam banh nam chay canh cua đồng BANH BONG LAN NHO cá ba sa Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh đậu phụ xào Làm bánh không cần lò nướng mướp hương xào tôm gỏi gân bò ít người chiên cá chay kem dâu Vẩy cá nên thuốc bánh chay đậu hũ non bọc phô mai rán bánh mì nhân thịt viên cong thuc cá điêu hồng Lam cha chien mon muc ong don thit kem dua hau thịt gà tẩm bột chiên cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa cách làm thịt kho măng bánh cookies hoa mai banh raisin danish thom ngon gà chiên sốt xì dầu bò xào bông cải banh tiêu ngon lam banh tao ngon cach lam banh cookies bo dau phong gÃƒÆ canh đu đủ sườn lợn bánh kem dưa chà o khoai lòng gà lẩu cá nấu măng công thức chè sikhye miến xào cua lột Trâm Phạm hướng dẫn móc trái tim len sốt chanh dây trái cây dằm đậu đỏ xôi xiêm salad cua rau củ gà xào sả muffin chuối Khéo Tay ngôi nhà giữ giấy note công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Bữa sáng ngon salad nam thit ngon thịt heo quay om bí salad thit bo ngon chè đậu đỏ công thức thịt ba rọi nướng bun chay cach lam thit ngâm nươc măm khuôn bánh suon uop dau hao thit kho tau dua gia Đủ món ăn ngon trên phố mang tên một táo banh canh chà ca làm cá kho tiêu Banh tieu Kho heo cha com chien ngon dầm xí muội cà ch nẠu lẠu mẠm cá kho măng sup cua bap va nam vịt tiềm giò gà trứng đúc thịt bò salad dưa hấu trộn bắp hạt bánh khoai lang bọc đậu xanh lam hamburger ca ngu ngon thịt heo xào cay cach lam dau hu so diep nước ép lựu bánh bắp xa lach tom trai luu Mon che miến nấu tôm khô banh hinh chuout chui ngon kho gio thu thit xa xiu ngon yêu thương sữa chua dầm trân châu cach lam cupcake tra xanh Lẩu tôm hinh bà nh sinh nhà t suon rang muoi cách làm món bò bít tết ngọc trinh dê xào lăn nấu canh hoa thiên lý với thịt bò đùi gà tẩm mật ong nướng thit bo luc lac flan bi do banh bong lan trung khổ qua rán trứng vÃƒÆ cam trá ng thịt lợn kho mắm ruốc HU tieu bà nh nÆ á ng cách làm cá chiên vừng các món ngon từ tôm ca tam sot kem ngon pizza bò món chả đùm An Thới tốt cho sức khỏe công thức đậu phụ chiên kiểu hàn trộn cà chua dưa leo bánh pancake kiểu hàn