Nếu nhà bạn có khách mà chưa biết làm món gì thì hãy chọn ngay lẩu vịt nhé, vừa dễ làm lại thơm ngon, đủ dinh dưỡng và đặc biệt là tiết kiệm nữa.
[Hình ảnh] Cách chế biến lẩu vịt cực kỳ độc đáo cho buổi sum họp gia đình

Nguyên liệu cho món lẩu vịt

– Vịt đồng: 1 con (2 kilogram )

– Dấm bỗng

– Khoai môn hoặc khoai sọ: 0,5 kilogram

– Nấm rơm: 100g

– Cà tốt, hành tây, hành tím, tỏi, hành khô: mỗi thứ 1 củ

– Dừa xiêm: 2 trái hoặc 1 lọ nước cốt dừa

– Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột năng

– Bếp từ

Rau ăn kèm của món lẩu này gồm: rau muống, cải thảσ, cải ngọt, hoa chuối, giá đỗ…

Lẩu vịt thơm ngon cho buổi sum họp

Rau ăn kèm lẩu vịt có thể thay đổi theo sở thích của bạn và người thân

chuẩn bị sẵn cho món lẩu vịt

– Vịt sau khi mổ sạch, nhổ sạch lông tơ, lông ống thì chà rượu, gừng từ trong ra ngoài để vịt khỏi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn.

– Cho thịt vịt vào 1 chiếc xoong và ướp tiêu, bột ngọt, tỏi băm, hành băm, 2 muỗng dấm bỗng và để trong 20 phút để thịt vịt thấm gia vị.

– Khoai môn, cà tốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Nếu thích những hình họa ngộ nghĩnh bạn có thể tỉa cà  rốt thành hình ngôi sao, hình bông hoa…

– Nấm gọt sạch, ngâm nước lạnh

Cách nấu món lẩu vịt đượm vị

Bắc chảσ lên bếp, đợi chảσ nóng cho ít dầu chiên, đợi dầu nóng già thì thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm phi vang rồi cho thịt vịt, cà rốt, khoai môn, nấm vào xào, trong khi xào lên để lửa vừa, đảσ đều tay cho thịt thấm gia vị. Nên đảσ thịt liên tục trong 5 phút.

 

Lẩu vịt thơm ngon cho buổi sum họp

Lẩu vịt thích hợp cho những buổi sum họp, gặp mặt

Từ từ đổ nước dừa xiêm và nước lạnh ngập mặt nguyên liệu. Bật to lửa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa để hầm vịt cho mềm.

– Sau hầm 10 phút thì bạn cho hành tây, mùi tàu, hành hoa, hành tím bào mỏng phi vàng lên trên mặt và bắc xuống.

chuẩn bị sẵn bếp từ và đặt xoong lẩu vịt lên đó, Đợi đến khi xoong lẩu sôi trở lại thêm sa tế vừa ăn là có thể nhúng rau ăn kèm và dùng bữa. Để món lẩu vịt thực sự độc đáo và là món ngon mỗi ngày bạn nên có kèm đĩa rau giá, bắp chuối, 1 số loại rau thơm ăn kèm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

uống bia koko krunch Hầm trà tắc gan gà Oc lạc rang thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp dau hu so diep ngon món ngon lạ miệng thịt gà tẩm bột euro 2012 Khai lÃ Æ nước ép bí xanh Món ăn từ phô mai Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với khoai lang bọc phô mai hot vit lon xao me ngao xÃƒÆ o cá lóc làm chả cach lam Mojito dua cach nau che khoai tim tập là m Trái Cây Dê nướng sÃƒÆ bí đao xào thịt cách xay sinh tố ngon Cách lựa dưa hấu chín tự nhiên là m bà nh hoa giẠsoup phô mai súp vi cá mắm cá thu thịt gà viên sốt cà mon tron le tron thit ga cach lam banh mi nhan khoai lang là mà chuon chuon xuc xich công thức chè nha đam che sau rieng bóc vỏ su cach lam mi sot thit cua snack cu sen cham mat kem chuoi ngon công thức bún cá diêu hồng cach lam mam du du mam thái đu đủ lam tiramisu lòng lau bap bo banh flan sua chua thịt xá xíu mì căn cocktail chuối dâu cách chọn hải sản hà thành lót tom chien me lõi những món canh ngon Các loại bánh ngon ngon Made by Me mũ lưỡi trai bánh ngô lúc thịt kho nấm đông cô món ăn tết chảy lam ga xao hung que mut gung kho là o gỏi củ cải súp lơ xào cach lam banh mi hanh công thức cóc trộn lÃƒÆ ÃƒÆ kem chuối ngon bo nuong dua sa cha ca nhoi ot rim gung cách nấu sữa hạt sen mon an vat mua thu lÃƒÆ m đồ trang trí từ gỗ gà nấu rau quế cach lam cha chien canh kho qua nhoi Day Nau An chim chien ca chep kho nguyễn thị minh khai mề gà nướng sả cach lam sinh to dau cach lam khoai lang lac pho mai mon ngon de lam cach lam da day ham tieu xanh ech xao lÃƒÆ m nem bang trang xoai súp vừng đen bảo quản trứng mut du du sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa cạch lam banh ran tối nay ăn gì Banh Han sup hat sen ngon lÃƒÆ mÃƒÆ sấu ngâm mắm công thức móng giò heo om hoa hồi và thanh mousse dau tay banh ran man salad khoai lang chan gio ham kieu han quoc Cà nuc bong cai xanh xao thit ngon mi y tron cu qua