Nếu nhà bạn có khách mà chưa biết làm món gì thì hãy chọn ngay lẩu vịt nhé, vừa dễ làm lại thơm ngon, đủ dinh dưỡng và đặc biệt là tiết kiệm nữa.
[Hình ảnh] Cách chế biến lẩu vịt cực kỳ độc đáo cho buổi sum họp gia đình

Nguyên liệu cho món lẩu vịt

– Vịt đồng: 1 con (2 kilogram )

– Dấm bỗng

– Khoai môn hoặc khoai sọ: 0,5 kilogram

– Nấm rơm: 100g

– Cà tốt, hành tây, hành tím, tỏi, hành khô: mỗi thứ 1 củ

– Dừa xiêm: 2 trái hoặc 1 lọ nước cốt dừa

– Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột năng

– Bếp từ

Rau ăn kèm của món lẩu này gồm: rau muống, cải thảσ, cải ngọt, hoa chuối, giá đỗ…

Lẩu vịt thơm ngon cho buổi sum họp

Rau ăn kèm lẩu vịt có thể thay đổi theo sở thích của bạn và người thân

chuẩn bị sẵn cho món lẩu vịt

– Vịt sau khi mổ sạch, nhổ sạch lông tơ, lông ống thì chà rượu, gừng từ trong ra ngoài để vịt khỏi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn.

– Cho thịt vịt vào 1 chiếc xoong và ướp tiêu, bột ngọt, tỏi băm, hành băm, 2 muỗng dấm bỗng và để trong 20 phút để thịt vịt thấm gia vị.

– Khoai môn, cà tốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Nếu thích những hình họa ngộ nghĩnh bạn có thể tỉa cà  rốt thành hình ngôi sao, hình bông hoa…

– Nấm gọt sạch, ngâm nước lạnh

Cách nấu món lẩu vịt đượm vị

Bắc chảσ lên bếp, đợi chảσ nóng cho ít dầu chiên, đợi dầu nóng già thì thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm phi vang rồi cho thịt vịt, cà rốt, khoai môn, nấm vào xào, trong khi xào lên để lửa vừa, đảσ đều tay cho thịt thấm gia vị. Nên đảσ thịt liên tục trong 5 phút.

 

Lẩu vịt thơm ngon cho buổi sum họp

Lẩu vịt thích hợp cho những buổi sum họp, gặp mặt

Từ từ đổ nước dừa xiêm và nước lạnh ngập mặt nguyên liệu. Bật to lửa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa để hầm vịt cho mềm.

– Sau hầm 10 phút thì bạn cho hành tây, mùi tàu, hành hoa, hành tím bào mỏng phi vàng lên trên mặt và bắc xuống.

chuẩn bị sẵn bếp từ và đặt xoong lẩu vịt lên đó, Đợi đến khi xoong lẩu sôi trở lại thêm sa tế vừa ăn là có thể nhúng rau ăn kèm và dùng bữa. Để món lẩu vịt thực sự độc đáo và là món ngon mỗi ngày bạn nên có kèm đĩa rau giá, bắp chuối, 1 số loại rau thơm ăn kèm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

hết nước kem trai vai sữa mẹ bo xao cay sinh tố trà xanh chuối lam gio xao Tempura rau cu ếch xào nấm sup nam tom xao bo sữa chua nếp cẩm ngon Thịt bằm xót cà canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh cá bò gù ca nuc kho khom nộm chân gà ngó sen cảm hứng cá hồi chiên xù mÐ Ñ hải sâm beef com tay cam Những loại hoa quả bạn thường bổ và mứt khế banh mi dua hau ngon thịt bò cuộn phô mai nà Šlăn milo mon khai vi voi ca ngu banh pho mai xoai chanh day đèn LED thit bo xao rau lang sinh tố giải khát op cach lam gio heo ham xao muop dang lễ vu lan mon ram CÃƒÆ ri gÃƒÆ che dau do ngon Khoai tây hầm xương goi thit heo Æ u công thức bánh mì sandwich hình đầu tự may rèm cửa má m canh cá nấu dưa trẻ em thit xien ba roi kho tieu ngon cách chọn nhãn ngon sinh tố kiwi Sử nấu mì quảng dậy cắt tỉa Đậu Hủ cách làm nước gạo lứt chị giảm cân ngũ cốc trái cây axit folic Cà chua bi trung op la dep mat cánh gà rán tẩm mè cha bo ca bong lau kho to siro cá chém hấp tàu xì bó nhúng dấm tôm chiên côm oc nhoi Bánh đậu xanh dừa vụn béo thơm hảo bo cuon la lot nuong tự làm kem đậu xanh Cua Biển muffin artichoke pha nước chấm ớt cach lam nui xao bo cac mon xoi ngon măng tươi xào hẹ cha trung hap cách làm bánh trôi nước khăn vanilla cupcake ý be xao lan mon thit kho nuoc tuong bánh cuộn vừng Làm bánh cuộn vừng Salad cach nau cari dây thừng ca bong lau kho com chien ga xoi mo bap rang bo do uong ban se thich bo kho ca kho ca kem dau do bò xào tiêu đen salad rau oc hap la gung kem cafe trứng chiên đơn giản cach lam aghemono cách làm bánh kim chi Thịt vịt sốt chua ngot cach lam tom rim me lam rau cau cam nau chao ga bò khô Thit bo xao canh hầm bổ dưỡng Bún bò Gan xà o bánh bao cuộn tôm kem trái cây CACH NAU GIA CAY phở áp chảo