Nếu nhà bạn có khách mà chưa biết làm món gì thì hãy chọn ngay lẩu vịt nhé, vừa dễ làm lại thơm ngon, đủ dinh dưỡng và đặc biệt là tiết kiệm nữa.
[Hình ảnh] Cách chế biến lẩu vịt cực kỳ độc đáo cho buổi sum họp gia đình

Nguyên liệu cho món lẩu vịt

– Vịt đồng: 1 con (2 kilogram )

– Dấm bỗng

– Khoai môn hoặc khoai sọ: 0,5 kilogram

– Nấm rơm: 100g

– Cà tốt, hành tây, hành tím, tỏi, hành khô: mỗi thứ 1 củ

– Dừa xiêm: 2 trái hoặc 1 lọ nước cốt dừa

– Gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột năng

– Bếp từ

Rau ăn kèm của món lẩu này gồm: rau muống, cải thảσ, cải ngọt, hoa chuối, giá đỗ…

Lẩu vịt thơm ngon cho buổi sum họp

Rau ăn kèm lẩu vịt có thể thay đổi theo sở thích của bạn và người thân

chuẩn bị sẵn cho món lẩu vịt

– Vịt sau khi mổ sạch, nhổ sạch lông tơ, lông ống thì chà rượu, gừng từ trong ra ngoài để vịt khỏi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn.

– Cho thịt vịt vào 1 chiếc xoong và ướp tiêu, bột ngọt, tỏi băm, hành băm, 2 muỗng dấm bỗng và để trong 20 phút để thịt vịt thấm gia vị.

– Khoai môn, cà tốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Nếu thích những hình họa ngộ nghĩnh bạn có thể tỉa cà  rốt thành hình ngôi sao, hình bông hoa…

– Nấm gọt sạch, ngâm nước lạnh

Cách nấu món lẩu vịt đượm vị

Bắc chảσ lên bếp, đợi chảσ nóng cho ít dầu chiên, đợi dầu nóng già thì thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm phi vang rồi cho thịt vịt, cà rốt, khoai môn, nấm vào xào, trong khi xào lên để lửa vừa, đảσ đều tay cho thịt thấm gia vị. Nên đảσ thịt liên tục trong 5 phút.

 

Lẩu vịt thơm ngon cho buổi sum họp

Lẩu vịt thích hợp cho những buổi sum họp, gặp mặt

Từ từ đổ nước dừa xiêm và nước lạnh ngập mặt nguyên liệu. Bật to lửa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa để hầm vịt cho mềm.

– Sau hầm 10 phút thì bạn cho hành tây, mùi tàu, hành hoa, hành tím bào mỏng phi vàng lên trên mặt và bắc xuống.

chuẩn bị sẵn bếp từ và đặt xoong lẩu vịt lên đó, Đợi đến khi xoong lẩu sôi trở lại thêm sa tế vừa ăn là có thể nhúng rau ăn kèm và dùng bữa. Để món lẩu vịt thực sự độc đáo và là món ngon mỗi ngày bạn nên có kèm đĩa rau giá, bắp chuối, 1 số loại rau thơm ăn kèm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

mon an tu dau phu Thịt kho Tại thắt thịt ba rọi mà i dậy thực đơn hàng ngày thiết đế pizza nâu com cach lam banh ran nhan dau do Cà quẠbánh trôi pizza hai san gà bò xào khổ qua đậu phụ chiên trứng cách làm đậu hũ nhân tôm dau bep Hung Thai trân bắp cải xào gà ram chanh bánh tai gà nướng chanh bít tết ngon cách làm cơm chiên viên mì ăn liền món ngon Tuyên Quang chân gà hấp chạo mực chà Mang kho cơm nếp trứng muối canh cá rô nấu cải ăn chay canh chua cá hồi canh hải sản nấu mồng tơi canh rau củ nấu chả cá sot gac du tru banh caramel chè vải hạt sen chả giò thịt gà chiên muối chanh chả sen dưa ăn kèm cơm gà chiên sốt lam sinh to du du mini Sinh tố dâu tây kem tươi hải sản hấp mướp xanh kimbap bánh nếp chiên Chao tom mì xào rau xao rau măng kho thịt bò mực nang sốt trứng muối mon chay don gian oc huong xao toi quẩy rán giòn Chọn rau câu cà phê bánh flan mỡ máu bò sốt tiêu sinh tố xoài tân châu tự làm chạo tôm tự làm thạch thịt gà nấu lá giang nước sâm cach lam banh mi cuon tom nem tôm thit kho nuoc coca thịt xông khói ốp la xôi đậu xanh cốm xôi dẻo xôi lá cẩm khoai môn cach nau chao thit bam nam huong đối xứng gan heo Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích ga chien gion ngon đầm ấm dac san ha giang sinh tố khoai điểm tâm sáng ốc hương xào pizza thịt nguội ớt bột 3 món ngon cho mùa nấm Matsutake quà valentine Canh chua cá rô đồng tận dụng đồ cũ Canh chua ca loc Ngày Lạnh canh thịt gà Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon cách làm nem rán ngon Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh cá điêu hồng nướng sườn non muối vừng Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp rim đùi gà đồ chơi an toàn banh flan cam Japanese cotton cheesecake ngon suon kinh do thom khung trang trí Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng thit nuong chay Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh banh deo dau xanh ngon Ngon hết sảy cá lóc đồng nướng trui Ram bắp món ăn bình dị của người Súp Cháo bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực banh canh suon ngon cach cam hoa cuc