Lẩu hải sản chua cay là sự lựa chọn tối ưu nhất cho những bữa ăn sum họp, hay liên hoan cuối năm của các gia đình đặc biệt là trong mùa mưa se lạnh này. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng! Cùng xem nhé!
Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng

Vào những ngày trời mưa se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món lẩu thái hải sản chua cay. Hương vị cay nồng, chua chua đầy kích thích của món lẩu thái đã làm món ăn này trở nên rất quen thuộc đối với biết bao người. Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến các bạn công thức làm lẩu thái giản đơn để làm mà cũng đầy chỉnh chu sau đây:

Nguyên liệu cho món lẩu thái chua cay (cho 2 lít nước dùng)

  • Xương ống: 1 kilogram
  • Tôm, mực, ngao
  • Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
  • Riềng: 1 củ
  • Sả: 6 cây
  • Chanh: 2 quả vắt lấy 3 muỗng canh nước cốt
  • Lá chanh: 10 lá
  • Vị lẩu Thái: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 6 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Sa tế

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 1

Cách làm lẩu thái chua cay

  • Xương ống rửa thật sạch, nấu sôi nước thả xương ống vào nấu sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 2

  • Riềng thái lát mỏng, sả đập dập phần đầu trắng, phần thân non cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rau muống nhặt rửa thật sạch, bắp chuối xắt mỏng ngâm vớt nước pha chút dấm, nấm rơm rửa qua, bổ đôi.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 3

  • Tôm bóc vỏ, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực thái khoanh tròn hoặc thái miếng rồi khía vẩy rồng, xếp ra đĩa.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 4

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 5

  • Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 6

  • nếm nêm hạt nêm, nước mắm, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nước dùng (nếu không có gia vị lẩu thì các bạn làm theo cách sau: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, tiếp đến cho riềng, sả, hành tím, ớt bột, chút xíu ngũ vị hương xào đến khi dậy mùi đặc trưng của lẩu Thái)

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 7

  • Thả sả cắt khúc vào nước lẩu, xếp một ít tôm, mực, ngao vào nồi cho đẹp mắt.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 8

Mong các bạn thành công với cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Chắc chắn ông xã và các bé sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

cà sốt thịt ba bau Ga nuong BBQ kieu y trứng chiên cuộn đậu cove tom chien bot gion tan lãng mạn đậu phụ rán che dau den ngon cách hấp xôi cách rang hạt dẻ cach lam mon an don gian tip Cách nấu xôi cupcake dừa khoai mi cua xào chua ngọt mướp nhồi tôm Cách nhận biết các loại bia rượu chất kho đậu Thạch dưa ga tam bot chien gion kieu nhat dưa hành snack cÃƒÆ thịt bò xào nui ga chien sot sua chua Món ăn truyền thống ngày tết nộm banh sua món ăn tốt cho giới nam uc ga chien gà nướng sả đùi gà sốt kiểu nhật hải sản tẩm mè chiên cách mua thịt bò chuẩn thịt bò bọc trứng chiên mon ngon voi nam bao ngu NÃm cach lam thach rau cau ngon cach lam xoi xiem cá thu sốt canh cua mồng tơi cha gio rau cu mì ý trộn tôm gan lợn Nhà m lam mon tron dia trung hai banh nhan tia hoa xoài tươi xay salad bơ đậu phụ che chuoi com xanh ngon banh tieu thom Gửi thời trang chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cach nau ca kho Cách nướng ngon cá hồi xào đậu cove cach lam salad bap Cà u cach lam pho xao gion ngon sot xi muoi mochi bi do làm bánh chocolate nom du du tai heo sang Món ăn đơn giản quẠt bánh rán nhân đậu xanh lam mam co ngon tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi banh bo cot dua ngon tôm bọc rau củ cà phê kem tươi bông cải cơm chiên thịt heo lười ăn rau bà nh muffin cach nau lau ca List Cơm 8 món ăn may mắn đầu xuân lam gia cay cơm nắm kiểu nhật luon chien sot me ngon mẹo vặt làm bánh Thịt Heo khoai tà y cach lam kem dua tai nha Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon thit xa xiu nuong che sen tao tau đậu hũ non cha ca van dinh ngon đậu phộng Tân Tân sandwich chuối chiên xep xôi bọc chuối Say ngọn mon man ngon món ăn từ lươn thịt chưng mắm tép Ram bắp món ăn bình dị của người ẹp dau phu trung com sua nau tom ngon cách làm nem tôm Món Chay nộm bắp cải tím nấm kim châm khoai thit heo om nuoc tuong khoai tay boc tom chien sup cua che hot vit cach lam bun cua la chanh Bí quyết luộc tôm vừa chín tới Thit heo kho trung cach lam ca nuong muoi ot mon chay cach lam rau cu xuc xich dut lo ngô nấu sữa