Lẩu hải sản chua cay là sự lựa chọn tối ưu nhất cho những bữa ăn sum họp, hay liên hoan cuối năm của các gia đình đặc biệt là trong mùa mưa se lạnh này. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng! Cùng xem nhé!
Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng

Vào những ngày trời mưa se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món lẩu thái hải sản chua cay. Hương vị cay nồng, chua chua đầy kích thích của món lẩu thái đã làm món ăn này trở nên rất quen thuộc đối với biết bao người. Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến các bạn công thức làm lẩu thái giản đơn để làm mà cũng đầy chỉnh chu sau đây:

Nguyên liệu cho món lẩu thái chua cay (cho 2 lít nước dùng)

  • Xương ống: 1 kilogram
  • Tôm, mực, ngao
  • Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
  • Riềng: 1 củ
  • Sả: 6 cây
  • Chanh: 2 quả vắt lấy 3 muỗng canh nước cốt
  • Lá chanh: 10 lá
  • Vị lẩu Thái: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 6 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Sa tế

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 1

Cách làm lẩu thái chua cay

  • Xương ống rửa thật sạch, nấu sôi nước thả xương ống vào nấu sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 2

  • Riềng thái lát mỏng, sả đập dập phần đầu trắng, phần thân non cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rau muống nhặt rửa thật sạch, bắp chuối xắt mỏng ngâm vớt nước pha chút dấm, nấm rơm rửa qua, bổ đôi.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 3

  • Tôm bóc vỏ, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực thái khoanh tròn hoặc thái miếng rồi khía vẩy rồng, xếp ra đĩa.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 4

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 5

  • Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 6

  • nếm nêm hạt nêm, nước mắm, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nước dùng (nếu không có gia vị lẩu thì các bạn làm theo cách sau: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, tiếp đến cho riềng, sả, hành tím, ớt bột, chút xíu ngũ vị hương xào đến khi dậy mùi đặc trưng của lẩu Thái)

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 7

  • Thả sả cắt khúc vào nước lẩu, xếp một ít tôm, mực, ngao vào nồi cho đẹp mắt.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 8

Mong các bạn thành công với cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Chắc chắn ông xã và các bé sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

sữa hạnh đào nhân kem que trái cây cach lam bi ham hat sen cach luộc bach tuộc Com do bien xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài Các loại rau ngon ca chung tuong gà nướng gà nấu cà ri tu lam bo lagu sua bap thom ngon ga hấp rượu cách làm thạch rau câu nhiều tầng Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc cach lam mẻ cach lam banh ran kim chi don gian kem màu lÃƒÆ bún giò sống chả mon sup tom mam ruoc dau phong rang muoi che khuc bach pho mai chun bánh hẹ nhân thịt heo xôi lá riềng tuy heo chung tu lam kim chi cherry cach lam ca kho chuoi xanh cach lam bun chay hue salad trộn nấm cookies hanh nhan bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt canh bí đỏ nấu tôm Lốc xoáy Những loại bánh ngon có tên lạ những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm bảo quản để bánh ngon hơn khoai tay nghien Ä Ãª lau mam chuối nướng thịt gà xào sả trà gạo lứt Là m Bà nh ngon mieng voi vong tron thit xong khoi cách làm bò nướng sả mi gion sot ca canh măng chua bà nh quy xoẠn che khoai nep thom ngon gà sốt chua cay đậu hủ xào hành tây Cac mon che Rượu cà xào lá lốt canh cá nấu đậu phụ công thức cà muối xổi bí ngòi kẹp thịt sa te cay ngon khoai sọ chiên xôi lạp xưởng khoai mì món canh giàu chất dinh dưỡng banh giay cà ch nẠu gà quay lam thit chien sot chua ngot cach lam chuoi boc bot chien Mẹo vặt để chế biến các món thịt ngò nem chua chien ếch kho nồi đất tôm tẩm bột chiên giòn công thức canh mướp trứng gà quán ăn mới cà muối bánh kem chuối tôm tươi sốt me lam muc trứng cút hấp tôm thịt bông lan nướng thạch kem chè bí đỏ đường phèn dà n cơm chiên với kim chi kem cam nước táo dưa hấu đu đủ trộn trân châu banh pho mai xoai chanh day bò xào thơm mocktail trai cay xanh Banh mi salad đậu cach nau xoi lá dứa Tự làm bánh cach lam goi ga bap cai Thá t Gà phim lãng mạn cach lam sua hat sen Salad rau củ cách nấu thịt heo che bo ngon uc vit ap chao sot man xoi khoai mi phơ bo Pho cha gio thit bà nh chẠrằm tháng giêng phẫu thuật vòng 1 sup vit nên yaourt trai cay mat ong món cháo tôm nước cam xay cà rốt cach lam rau cau nuoc cot dua ngheu xao xa ot Cháo cá gà nấu sả sinh to bo dau phong