Lẩu hải sản chua cay là sự lựa chọn tối ưu nhất cho những bữa ăn sum họp, hay liên hoan cuối năm của các gia đình đặc biệt là trong mùa mưa se lạnh này. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng! Cùng xem nhé!
Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng

Vào những ngày trời mưa se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món lẩu thái hải sản chua cay. Hương vị cay nồng, chua chua đầy kích thích của món lẩu thái đã làm món ăn này trở nên rất quen thuộc đối với biết bao người. Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến các bạn công thức làm lẩu thái giản đơn để làm mà cũng đầy chỉnh chu sau đây:

Nguyên liệu cho món lẩu thái chua cay (cho 2 lít nước dùng)

  • Xương ống: 1 kilogram
  • Tôm, mực, ngao
  • Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
  • Riềng: 1 củ
  • Sả: 6 cây
  • Chanh: 2 quả vắt lấy 3 muỗng canh nước cốt
  • Lá chanh: 10 lá
  • Vị lẩu Thái: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 6 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Sa tế

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 1

Cách làm lẩu thái chua cay

  • Xương ống rửa thật sạch, nấu sôi nước thả xương ống vào nấu sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 2

  • Riềng thái lát mỏng, sả đập dập phần đầu trắng, phần thân non cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rau muống nhặt rửa thật sạch, bắp chuối xắt mỏng ngâm vớt nước pha chút dấm, nấm rơm rửa qua, bổ đôi.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 3

  • Tôm bóc vỏ, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực thái khoanh tròn hoặc thái miếng rồi khía vẩy rồng, xếp ra đĩa.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 4

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 5

  • Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 6

  • nếm nêm hạt nêm, nước mắm, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nước dùng (nếu không có gia vị lẩu thì các bạn làm theo cách sau: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, tiếp đến cho riềng, sả, hành tím, ớt bột, chút xíu ngũ vị hương xào đến khi dậy mùi đặc trưng của lẩu Thái)

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 7

  • Thả sả cắt khúc vào nước lẩu, xếp một ít tôm, mực, ngao vào nồi cho đẹp mắt.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 8

Mong các bạn thành công với cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Chắc chắn ông xã và các bé sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

sinh tố dâu chua ngọt Cac món xào banh pie trai cay S banh lot dau xanh ngon cach lam banh bao nhan thit đậu đũa xào mề lam pho cuon chien ngon cách làm thịt xay bọc trứng chiên ăn sữa chua món vịt nấu chao rau cau trai cay che dau xanh pho tai cach nau chao gan heo kem tươi dừa cach lam suong sao hot e lam banh cam nhong hu tieu muc sữa gạo Hoàng chanh leo chả bắp chiên bánh rán nhân mặn Ông ga xe cay kem đá bào cam cach nau chao hến Checkerboard cookies ngon nom cu sen gion cơm chiều sot nam nộm tai hoa chuối pho bo ha noi cach lam de tai chanh táo đỏ banh quay chien gion ngon carame Dung dị bánh tro chấm đường bánh xèo giòn thái lan công thức bánh trung thu hình chú heo bí đỏ nướng bánh cach pha mocktail hibicus ngon Cún cach nau chao hat de Aghemono banh dau ngon thit rang chay cach lam xoi xeo Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh bánh tráng 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển canh bap cai con cach lam rau muong xao ngon Xá xíu chay cach nau chao hau cach lam banh deo man nẠu chà o gà cach nau canh thanh long thạch chuối quà tết ếch cháy tỏi sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm cach nau chao hau sua nấu bột Cac mon chay sốt trứng cay cach nau chao khoai lang giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cach nau mi kim chi QuÃƒÆ cach nau chao suon Chien com bánh xèo tôm hột gà nướng Sà p suon non ham mit canh cẠi xanh cà thà t là t banh crepe chuoi cach che bien sup ngon thit heo kho tau Tom cach nau chao tom bi do Cà linh salad chua cay ngon suong sam ngon trứng bọc HU tieu nẠm kim chà m Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà Cháo cá Bí quyết tẩm ướp thực phẩm ngon nhất làm nem chay miley cyrus cach nau chao trung bac thao Cách bảo quản đồ khô trong bếp cach lam chuoi dot ruou moc luoc ngon sườn rim mặn ca loc hap mam nhi bong thien ly thực phẩm phù nề nghệ thơm âm thưc cà Basa cải xanh quấn thịt bánh ngọt tiramisu Công dụng tuyệt vời của quả óc chó thịt bò sốt sấu cach nau chao trung ga luc đen thùng cach lam cha gio chuoi ngon khoai tây chiên khoai tây quận mat lanh voi soda huong bac ha cach xao bach tuoc ngon NẤU ăn ngon Độc đáo đậm đà đặc sản Cà Mau cóc bao tử lắc muối ô mai ớt Chọn tủ bếp hài hòa không dễ