Lẩu hải sản chua cay là sự lựa chọn tối ưu nhất cho những bữa ăn sum họp, hay liên hoan cuối năm của các gia đình đặc biệt là trong mùa mưa se lạnh này. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng! Cùng xem nhé!
Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng

Vào những ngày trời mưa se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món lẩu thái hải sản chua cay. Hương vị cay nồng, chua chua đầy kích thích của món lẩu thái đã làm món ăn này trở nên rất quen thuộc đối với biết bao người. Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu đến các bạn công thức làm lẩu thái giản đơn để làm mà cũng đầy chỉnh chu sau đây:

Nguyên liệu cho món lẩu thái chua cay (cho 2 lít nước dùng)

  • Xương ống: 1 kilogram
  • Tôm, mực, ngao
  • Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
  • Riềng: 1 củ
  • Sả: 6 cây
  • Chanh: 2 quả vắt lấy 3 muỗng canh nước cốt
  • Lá chanh: 10 lá
  • Vị lẩu Thái: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 6 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Sa tế

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 1

Cách làm lẩu thái chua cay

  • Xương ống rửa thật sạch, nấu sôi nước thả xương ống vào nấu sôi cho nổi các bọt đen, vớt ra xả lại với nước rồi đem ninh nhỏ lửa, nước dùng sẽ rất trong.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 2

  • Riềng thái lát mỏng, sả đập dập phần đầu trắng, phần thân non cắt khúc để thả vào lẩu cho đẹp. Rau muống nhặt rửa thật sạch, bắp chuối xắt mỏng ngâm vớt nước pha chút dấm, nấm rơm rửa qua, bổ đôi.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 3

  • Tôm bóc vỏ, chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen. Mực thái khoanh tròn hoặc thái miếng rồi khía vẩy rồng, xếp ra đĩa.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 4

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 5

  • Nước dùng sau khi đã ninh xong thì cho sả đập dập, riềng và lá chanh vò nát vào đun để lấy mùi thơm.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 6

  • nếm nêm hạt nêm, nước mắm, đường, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nước dùng (nếu không có gia vị lẩu thì các bạn làm theo cách sau: đun màu điều rồi cho cà chua vào xào, tiếp đến cho riềng, sả, hành tím, ớt bột, chút xíu ngũ vị hương xào đến khi dậy mùi đặc trưng của lẩu Thái)

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 7

  • Thả sả cắt khúc vào nước lẩu, xếp một ít tôm, mực, ngao vào nồi cho đẹp mắt.

Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng phần 8

Mong các bạn thành công với cách nấu lẩu thái hải sản chua cay thơm ngon tuyệt vời cho ngày mưa thêm ấm cúng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Chắc chắn ông xã và các bé sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

banh bo bong ngon banh canh ghe nặn đất sét banh crepe cam bông lan phô mai banh mi chien trung ngon sườn xào banh nep bavaria sot chanh day bup cai long ga ngon ca hoi kho to banh canh cha cua pudding chanh cà ri tôm món Thái Trâm Phạm cá hấp đãi tiệc xoài trộn xà lách cẠi tại các món xào chua ngọt Làm Kem cách làm gỏi thịt bò Quý cách làm khoai tây chiên cách làm sườn xào chua ngot Banh man bánh chocolate bằng nồi cơm điện công thuc nâu bun bo hue cố đô huế ca bong kho rau ram bua com hang nay ca com ngon ca chien bot ca tim bung thom ngon cac cach che bien vit má m cach lam amazu shoga cach lam banh khoai lang nuong cach lam bun bo xao chấm cach lam khoai lang lac cach lam salad bap cai tim cach lam tai heo ngam mam cach lam thit kho trung cach lam trung cut boc thit bun mam tom ngon cach lam xiu mai thit heo cach nau đuôi bo Món Âu cach nuong ga cach pha sinh to oi canh ga ran canh rau ngot ngon cat xao dua thom ngon chè dưa xanh chan gio ham kieu han quoc hat sen ham che san day thom ngon ga chien mam cá hấ gan nuong thom ngon hăn italian pad thai xao ke kem sua lỗ hổng lam suon non kho lam tra sua long ga xao ngon hoanh thanh luon cuon mo chai cách làm xoai lăc mam ruoc xao thit mam tep nau mon an ngon rau cu xao tuong mì căn kho lạc salad hoa quẠsinh to dau chuoi ngon soup cá hồi tép rang rau củ thit nuong xien que thịt băm rang mộc nhĩ tom uyen uong trái cây dầm xôi đậu xử lý tình huống cÃƒÆ m xuc xich khia nuoc dua cách làm bánh đậu xanh rán Lu宄勬獑 ca thu sot ca Michelle Phan ăn món ăn việt nam cach lam sinh to bo bac ha cach lam sinh to bo tra xanh mon cha gio chay canh rong biển nghêu Lam Giang hoanh thanh chien Món Cua cách làm bò khô cách nấu cơm ngon cách làm món cá hấp đặc sản huế cach nau xoi lap xuong ngon thực đơn món ngon cuối tuần món ngon với cá kiểu Thái xa lach bap bo ngon canh ga la giang ngon đá gói bánh tét đến Hội An ăn ở đâu ngon mon hap ngon voi hoa sen hình mién xào lam banh cheesecake mito sweet snack khoai cari don thit mi y sot ca chua chay