Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh: Làm lẩu nướng rất giản đơn, không mất nhiều thời gian để ninh nước dùng như ăn lẩu nước, chỉ cần bạn lựa chọn những thực phẩm tươi ngon mà thôi. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh

Những ngày mùa đông lạnh giá này mà sum họp cùng gia đình và bạn bề bên nồi lẩu nướng thit thật là tuyệt vời!

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 1

Món lẩu nướng gần đây đã trở thành một loại hình ăn uống khá phổ biến với tất cả mọi người. Không phải chuẩn bị sẵn kỳ công như lẩu nước, chỉ cần lựa chọn những thực phẩm thật tươi ngon và chất lượng mang về tẩm ướp cùng với các loại gia vị và rau quả là chúng ta đã có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng rồi.

Nguyên liệu nấu lẩu nướng

(Cho 6 người ăn)

Để làm món lẩu nướng các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình bạn có thể lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp, nhưng thông thường sẽ gồm có những thứ sau:

  • Thịt bò: 200 gr
  • Thịt ba chỉ: 500 gr
  • Sườn thăn non: 300 gr
  • Cá quả: 01 con khoảng 800 gr
  • Tôm loại vừa: 500 gr
  • Lòng non hoặc dạ dày: 300 gr
  • Nấm sò, nấm kim châm
  • Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô: 20.000 đồng
  • Rau thơm, dưa chuột để ăn kèm
  • Bánh mỳ
  • Một hộp bơ Tường An, một bát con dầu chiên
  • Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớt.
  • Chảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.

Cách nấu lẩu nướng

Thịt ba chỉ, lợn mán làm sạch, cho vào ngăn đá khoảng 20 phút lấy ra thái lát mỏng vừa phải chừng 3×5 cm đem ướp với sốt BBQ, ketchup (sốt cà chua), hành, tỏi khô và sả băm thật nhỏ cùng với một chút đường. Bạn có thể thay sốt cà chua và BBQ bằng nước hàng và mật ong.

Sườn thăn chặt miếng ngắn từng dẻ một, ướp tương tự như sườn. Có thể hấp sườn cho chín rồi mới ướp để khi nướng nhanh chín hơn.

Cá làm sạch, lọc phi lê ướp với gừng băm thật nhỏ cùng gia vị, cuốn vào một nhánh nấm kim châm cho đẹp mắt và khi nướng cũng sẽ giòn và ngon hơn.

Lòng non rửa thật sạch bằng nước muối và giấm, ken bớt ruột cho sạch rồi thái miếng dài vừa phải, ướp với gừng băm thật nhỏ cùng một chút gia vị, dầu hào.

Thịt bò mua phần thịt vai hoặc mông mềm, thái to bản, dùng búa đập thịt dần qua cho mềm rồi ướp với dầu hào, chút đường, mật ong cùng với tỏi, sả băm thật nhỏ.

Các nguyên liệu trên nên ướp tối thiểu một tiếng trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăm mát tủ lạnh từ 4 đến 8 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ thấm gia vị và mềm hơn.

Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch để ráo nước

Các loại củ quả gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái miếng mỏng

Nấm cắt bỏ gốc, rửa bằng nướng muối loãng vớt ra để ráo.

Bày tất cả các nguyên liệu trên ra đĩa.

Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho vào một thìa dầu chiên, một muỗng bơ nhỏ đun cho nóng chảy. Lần lượt cho các nguyên liệu vào phủ kín mặt chảo để nướng, lật qua lật lại khoảng vài ba phút là đã có mẻ nướng thơm nức ăn kèm với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng giòn. Gia vị để chấm có thể là nước tương, gia vị chanh ớt hoặc sốt mayonnaise, ketchup.

Cầu kỳ hơn các bạn có thể làm thêm sốt me để chấm cũng quá ngon.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 2

Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, ướp cùng gia vị.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 3

Phi lê cá xắt mỏng, cuộn với nấm kim châm, buộc bằng hành lá đã chần sơ.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 4

Thịt lợn mán nướng cũng rất thơm.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 5

Cách bày biện cũng rất quan trọng, sẽ làm món ăn nhìn ngon mắt hơn.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 6

Khi ăn, bạn cho dầu chiên, bơ vào chảo gang rồi cho các nguyên liệu vào nướng chín, gắp ra ăn nóng, chấm kèm gia vị tùy thích.

Trên đây là chi tiết về cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với công thức này sẽ giúp cả nhà có thêm một món ăn thật tuyệt vời! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lấu nướng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

Nấu ăn ngày Tết tết Trung Thu chien ca cách làm ruốc tôm trang tri phong cho be yeu bun bo vien sữa tươi canh cu cai thom ngon Việt Nam kem bí trang trí nhà cửa bánh bí đỏ nhân đậu nước uống soda xoài 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon cách làm chả cớm mam xoi trang trí cây thông noel đậu hũ nấu chay gỏi thịt ba chỉ cách nấu bánh canh chay roi huong dan nau Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội thực đơn ăn ngon Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt cach lam banh tam bi dà y cocktail rượu rum chua ngọt chè lạc bí ngô nước ép dâu lam ga chien ngon sữa chua ngon súp lơ xào bò Ngày Lạnh mắm cá lóc sinh tố dâu tây mon rang xuc gà kho trứng món ngon cho bữa sáng mon my y ngon caramel burger bo mi goi mut gung bánh trôi nước nhân mè đen trÃƒÆ ng trộn cà chua dưa leo an đùi ếch xảo sả mì quảng thịt heo kho gừng banh gio chay gÃƒÆ goi thit ga quay cahc lam oc mo xao me cách hãm tiết canh vịt ngon banh kem dau súp nui salad mi muc chien gion gỏi lòng lợn miến trộn Thái Lan Kinh nghiệm nấu ăn cách làm pate bằng nồi cơm điện banh bong lan pho mai xinh bảng tên Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí cà trẠm kho cach lam banh nam chay canh cua đồng BANH BONG LAN NHO cá ba sa Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh đậu phụ xào Làm bánh không cần lò nướng mướp hương xào tôm gỏi gân bò ít người chiên cá chay kem dâu Vẩy cá nên thuốc bánh chay đậu hũ non bọc phô mai rán bánh mì nhân thịt viên cong thuc cá điêu hồng Lam cha chien mon muc ong don thit kem dua hau thịt gà tẩm bột chiên cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa cách làm thịt kho măng bánh cookies hoa mai banh raisin danish thom ngon gà chiên sốt xì dầu bò xào bông cải banh tiêu ngon lam banh tao ngon cach lam banh cookies bo dau phong gÃƒÆ canh đu đủ sườn lợn bánh kem dưa chà o khoai lòng gà lẩu cá nấu măng công thức chè sikhye miến xào cua lột Trâm Phạm hướng dẫn móc trái tim len sốt chanh dây trái cây dằm đậu đỏ xôi xiêm salad cua rau củ gà xào sả muffin chuối Khéo Tay ngôi nhà giữ giấy note công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Bữa sáng ngon salad nam thit ngon