Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh: Làm lẩu nướng rất giản đơn, không mất nhiều thời gian để ninh nước dùng như ăn lẩu nước, chỉ cần bạn lựa chọn những thực phẩm tươi ngon mà thôi. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh

Những ngày mùa đông lạnh giá này mà sum họp cùng gia đình và bạn bề bên nồi lẩu nướng thit thật là tuyệt vời!

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 1

Món lẩu nướng gần đây đã trở thành một loại hình ăn uống khá phổ biến với tất cả mọi người. Không phải chuẩn bị sẵn kỳ công như lẩu nước, chỉ cần lựa chọn những thực phẩm thật tươi ngon và chất lượng mang về tẩm ướp cùng với các loại gia vị và rau quả là chúng ta đã có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng rồi.

Nguyên liệu nấu lẩu nướng

(Cho 6 người ăn)

Để làm món lẩu nướng các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình bạn có thể lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp, nhưng thông thường sẽ gồm có những thứ sau:

  • Thịt bò: 200 gr
  • Thịt ba chỉ: 500 gr
  • Sườn thăn non: 300 gr
  • Cá quả: 01 con khoảng 800 gr
  • Tôm loại vừa: 500 gr
  • Lòng non hoặc dạ dày: 300 gr
  • Nấm sò, nấm kim châm
  • Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô: 20.000 đồng
  • Rau thơm, dưa chuột để ăn kèm
  • Bánh mỳ
  • Một hộp bơ Tường An, một bát con dầu chiên
  • Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớt.
  • Chảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.

Cách nấu lẩu nướng

Thịt ba chỉ, lợn mán làm sạch, cho vào ngăn đá khoảng 20 phút lấy ra thái lát mỏng vừa phải chừng 3×5 cm đem ướp với sốt BBQ, ketchup (sốt cà chua), hành, tỏi khô và sả băm thật nhỏ cùng với một chút đường. Bạn có thể thay sốt cà chua và BBQ bằng nước hàng và mật ong.

Sườn thăn chặt miếng ngắn từng dẻ một, ướp tương tự như sườn. Có thể hấp sườn cho chín rồi mới ướp để khi nướng nhanh chín hơn.

Cá làm sạch, lọc phi lê ướp với gừng băm thật nhỏ cùng gia vị, cuốn vào một nhánh nấm kim châm cho đẹp mắt và khi nướng cũng sẽ giòn và ngon hơn.

Lòng non rửa thật sạch bằng nước muối và giấm, ken bớt ruột cho sạch rồi thái miếng dài vừa phải, ướp với gừng băm thật nhỏ cùng một chút gia vị, dầu hào.

Thịt bò mua phần thịt vai hoặc mông mềm, thái to bản, dùng búa đập thịt dần qua cho mềm rồi ướp với dầu hào, chút đường, mật ong cùng với tỏi, sả băm thật nhỏ.

Các nguyên liệu trên nên ướp tối thiểu một tiếng trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăm mát tủ lạnh từ 4 đến 8 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ thấm gia vị và mềm hơn.

Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch để ráo nước

Các loại củ quả gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái miếng mỏng

Nấm cắt bỏ gốc, rửa bằng nướng muối loãng vớt ra để ráo.

Bày tất cả các nguyên liệu trên ra đĩa.

Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho vào một thìa dầu chiên, một muỗng bơ nhỏ đun cho nóng chảy. Lần lượt cho các nguyên liệu vào phủ kín mặt chảo để nướng, lật qua lật lại khoảng vài ba phút là đã có mẻ nướng thơm nức ăn kèm với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng giòn. Gia vị để chấm có thể là nước tương, gia vị chanh ớt hoặc sốt mayonnaise, ketchup.

Cầu kỳ hơn các bạn có thể làm thêm sốt me để chấm cũng quá ngon.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 2

Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, ướp cùng gia vị.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 3

Phi lê cá xắt mỏng, cuộn với nấm kim châm, buộc bằng hành lá đã chần sơ.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 4

Thịt lợn mán nướng cũng rất thơm.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 5

Cách bày biện cũng rất quan trọng, sẽ làm món ăn nhìn ngon mắt hơn.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 6

Khi ăn, bạn cho dầu chiên, bơ vào chảo gang rồi cho các nguyên liệu vào nướng chín, gắp ra ăn nóng, chấm kèm gia vị tùy thích.

Trên đây là chi tiết về cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với công thức này sẽ giúp cả nhà có thêm một món ăn thật tuyệt vời! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lấu nướng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

nướng bánh mì táo gẠm cách làm thỏ bông cách làm đậu bắp muối chua bì heo soup nấm chao nam chay lam mut vo cam ngon Nấu lẩu cua cách làm ốc cà na nộm thiên lý banh mi chien khoai va tom cách làm ốc hương xào Ð chả giò sống thịt cuốn lá lốt cach lam banh khoai tay chien công thức bánh trung thu rượu vang Cơm gà Hải Nam sinh co dau tay chiên cơm kiểu dương châu lam bi ngoi cuon ngon cách làm bánh ngon cẠcà lau ga ruou nep ngon cach nau rau cách làm bánh pudding đào cach lam banh mi nuong toi sandwich nhan tom ngon am thuc nha trang côt let canh hành nấu bò cách làm bánh rán xào đường salad với vịt quay trứng rán phô mai kết cườm hoa goi ngo sen ngon cách làm bò nướng ngói nem rán Phơ cách làm chân gà muối canh ngao nau dua Goi cuon Cha bong cách làm chả vit nau cam dac biet lam muc cong thuc pho cuon môi căng mọng cách làm dạ dày trà giảm cân cách làm gà xào xả ớt detox banh dui ga 5 quán cà cách làm kem dâu canh suon nau voi hat sen gà xào hạt mè Cách Lam món bì cá chiên sả ớt Ngón cach nau com ngon lưỡi bò món bò tiềm táo đỏ hạt thịt ba rọi kho mắm ruốc Nóng gÃƒÆ rang Ba rọi LÀm kem cach lam cu cai trang muoi banh cupcake cu thom đậu cô ve xào lòng gà mon dau que xao ngon tajine thit bo thom túi đựng nộm ăn chay Cach lam nuoc nha dam ot xao thit cach nau cac mon an bánh ngô hấp bắp cải cuộn thịt bằm mocktail lẠPizza cá hồi và hến cho mùa hè vi廙t bap cai xao mien thuc don 4 mon cach lam nam xao Ninh Bình tạp dề chà bo bo Trà ng banh my nho kho ngon canh muop thit bam ngon TrÃƒÆ Giang sữa chua ngon chợ nau thit hành tây tau thúy hạnh cocktail hoa quẠmì Hàn Quốc trung quoc trung vit lon chien gion ngon công thức bánh cuốn kiểu mới cách nấu xôi cá basa kho DAU PHONG RANG Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn cach nau nam trung chien thit Banh sau rieng bà nh ga to khoai sọ nấu bột báng thit kho cot dua ngon cach lam khoai tay chip cat heo hap công thức canh ớt chuông nhồi thịt cach muoi ca