Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh: Làm lẩu nướng rất giản đơn, không mất nhiều thời gian để ninh nước dùng như ăn lẩu nước, chỉ cần bạn lựa chọn những thực phẩm tươi ngon mà thôi. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh

Những ngày mùa đông lạnh giá này mà sum họp cùng gia đình và bạn bề bên nồi lẩu nướng thit thật là tuyệt vời!

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 1

Món lẩu nướng gần đây đã trở thành một loại hình ăn uống khá phổ biến với tất cả mọi người. Không phải chuẩn bị sẵn kỳ công như lẩu nước, chỉ cần lựa chọn những thực phẩm thật tươi ngon và chất lượng mang về tẩm ướp cùng với các loại gia vị và rau quả là chúng ta đã có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng rồi.

Nguyên liệu nấu lẩu nướng

(Cho 6 người ăn)

Để làm món lẩu nướng các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình bạn có thể lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp, nhưng thông thường sẽ gồm có những thứ sau:

  • Thịt bò: 200 gr
  • Thịt ba chỉ: 500 gr
  • Sườn thăn non: 300 gr
  • Cá quả: 01 con khoảng 800 gr
  • Tôm loại vừa: 500 gr
  • Lòng non hoặc dạ dày: 300 gr
  • Nấm sò, nấm kim châm
  • Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô: 20.000 đồng
  • Rau thơm, dưa chuột để ăn kèm
  • Bánh mỳ
  • Một hộp bơ Tường An, một bát con dầu chiên
  • Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớt.
  • Chảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.

Cách nấu lẩu nướng

Thịt ba chỉ, lợn mán làm sạch, cho vào ngăn đá khoảng 20 phút lấy ra thái lát mỏng vừa phải chừng 3×5 cm đem ướp với sốt BBQ, ketchup (sốt cà chua), hành, tỏi khô và sả băm thật nhỏ cùng với một chút đường. Bạn có thể thay sốt cà chua và BBQ bằng nước hàng và mật ong.

Sườn thăn chặt miếng ngắn từng dẻ một, ướp tương tự như sườn. Có thể hấp sườn cho chín rồi mới ướp để khi nướng nhanh chín hơn.

Cá làm sạch, lọc phi lê ướp với gừng băm thật nhỏ cùng gia vị, cuốn vào một nhánh nấm kim châm cho đẹp mắt và khi nướng cũng sẽ giòn và ngon hơn.

Lòng non rửa thật sạch bằng nước muối và giấm, ken bớt ruột cho sạch rồi thái miếng dài vừa phải, ướp với gừng băm thật nhỏ cùng một chút gia vị, dầu hào.

Thịt bò mua phần thịt vai hoặc mông mềm, thái to bản, dùng búa đập thịt dần qua cho mềm rồi ướp với dầu hào, chút đường, mật ong cùng với tỏi, sả băm thật nhỏ.

Các nguyên liệu trên nên ướp tối thiểu một tiếng trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăm mát tủ lạnh từ 4 đến 8 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ thấm gia vị và mềm hơn.

Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch để ráo nước

Các loại củ quả gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái miếng mỏng

Nấm cắt bỏ gốc, rửa bằng nướng muối loãng vớt ra để ráo.

Bày tất cả các nguyên liệu trên ra đĩa.

Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho vào một thìa dầu chiên, một muỗng bơ nhỏ đun cho nóng chảy. Lần lượt cho các nguyên liệu vào phủ kín mặt chảo để nướng, lật qua lật lại khoảng vài ba phút là đã có mẻ nướng thơm nức ăn kèm với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng giòn. Gia vị để chấm có thể là nước tương, gia vị chanh ớt hoặc sốt mayonnaise, ketchup.

Cầu kỳ hơn các bạn có thể làm thêm sốt me để chấm cũng quá ngon.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 2

Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, ướp cùng gia vị.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 3

Phi lê cá xắt mỏng, cuộn với nấm kim châm, buộc bằng hành lá đã chần sơ.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 4

Thịt lợn mán nướng cũng rất thơm.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 5

Cách bày biện cũng rất quan trọng, sẽ làm món ăn nhìn ngon mắt hơn.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 6

Khi ăn, bạn cho dầu chiên, bơ vào chảo gang rồi cho các nguyên liệu vào nướng chín, gắp ra ăn nóng, chấm kèm gia vị tùy thích.

Trên đây là chi tiết về cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với công thức này sẽ giúp cả nhà có thêm một món ăn thật tuyệt vời! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lấu nướng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

banh xep nuong bo sot vang củ sắn trộn dừa bot matcha NÃm thịt lợn mán hấp sả gừng mực xào nấm hương công dụng cách làm ốc xào cay muc nuong chun buộc tóc cách làm cơm chiên cá hồi cải chua xào bao tử cá cách làm vịt úp thau bánh thơm món tráng miệng củ sắn kem sữa chua vị chanh ben to com thit ngộ độc hạt cườm củ từ đào ngâm trà đào Nga Nguyễn cách chiên thực phẩm không mất dinh ca basa kho tau gẠo ca com kho thit ngon nộm dưa leo tai heo ca tim nuong ngon sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ cach lam banh gao cay xôi thịt gà chiên Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào cach lam banh mua kho chach ngÃƒÆ oc hap thom ngon nấu cà ri dê cach lam banh tom ho tay Cầu cach lam chan gio muoi đánh cach lam khoai mi hap dua bộ bikini mam tom thom ngon cach lam mut quyt banh chocolate ngon bạch tuộc cach lam mi xao tom cach lam nuoc soda trai cay bánh dua lẩu thái bánh quy trang trí bàn tiệc cach lam oc hap tieu xanh cách may váy cach lam pho cuon nem nuong cach lam tom xao bo toi Salad dưa chuột cach lam xoi chien bo cach nau pho ga cua cach nau trung chien thit kính vạn hoa cong thuc ga ran kfc Sức khỏe canh bo Trà sữa thạch rau câu đậu đỏ canh cá sòng nấu thơm canh lam banh quy ngon cà lẠthịt ba rọi kho mắm banh chocochip muffin chẠcà kem chocolate trà xanh Lau ca duoi cá cơm khô rang bà nh quy chanh mực kho gà bó xôi lam gio chân gà nướng xì dầu bánh khoai môn chiên vừng chè bí đỏ bột báng chè hạt sen nấm tuyết chả tôm chậu cảnh che ba ba che sen hap le ngon cach lam sup muc nhoi thit clip day nau an cuon hue ngon cánh gà sốt cà chua cut chien rieng cạch lam mut dua dưa bở dao nuong thịt ếch xào rau củ giảm a xít dạ dày gừng chuối sữa chua vị dâu kem hạt cà phê kem vị cốm thịt bò xào mì ý lam cha gio kiwi lam che hat sen bach qua bÃƒÆ lam sinh to chuoi mì sườn bò viên Nga Nguyễn mang cau xiem ẩm thực hàn quốc mi xoa thit bo ngon cach lam keo nho tuoi ngon ốc bươu mon hap voi trung cá hồi sốt mong gio om hoa hoi Xiên khoai tây muop xao toi ngon miến dong nấu gà mut ca rot tom thit rim sa te cay ngon