Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh: Làm lẩu nướng rất giản đơn, không mất nhiều thời gian để ninh nước dùng như ăn lẩu nước, chỉ cần bạn lựa chọn những thực phẩm tươi ngon mà thôi. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh

Những ngày mùa đông lạnh giá này mà sum họp cùng gia đình và bạn bề bên nồi lẩu nướng thit thật là tuyệt vời!

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 1

Món lẩu nướng gần đây đã trở thành một loại hình ăn uống khá phổ biến với tất cả mọi người. Không phải chuẩn bị sẵn kỳ công như lẩu nước, chỉ cần lựa chọn những thực phẩm thật tươi ngon và chất lượng mang về tẩm ướp cùng với các loại gia vị và rau quả là chúng ta đã có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng rồi.

Nguyên liệu nấu lẩu nướng

(Cho 6 người ăn)

Để làm món lẩu nướng các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình bạn có thể lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp, nhưng thông thường sẽ gồm có những thứ sau:

  • Thịt bò: 200 gr
  • Thịt ba chỉ: 500 gr
  • Sườn thăn non: 300 gr
  • Cá quả: 01 con khoảng 800 gr
  • Tôm loại vừa: 500 gr
  • Lòng non hoặc dạ dày: 300 gr
  • Nấm sò, nấm kim châm
  • Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô: 20.000 đồng
  • Rau thơm, dưa chuột để ăn kèm
  • Bánh mỳ
  • Một hộp bơ Tường An, một bát con dầu chiên
  • Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớt.
  • Chảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.

Cách nấu lẩu nướng

Thịt ba chỉ, lợn mán làm sạch, cho vào ngăn đá khoảng 20 phút lấy ra thái lát mỏng vừa phải chừng 3×5 cm đem ướp với sốt BBQ, ketchup (sốt cà chua), hành, tỏi khô và sả băm thật nhỏ cùng với một chút đường. Bạn có thể thay sốt cà chua và BBQ bằng nước hàng và mật ong.

Sườn thăn chặt miếng ngắn từng dẻ một, ướp tương tự như sườn. Có thể hấp sườn cho chín rồi mới ướp để khi nướng nhanh chín hơn.

Cá làm sạch, lọc phi lê ướp với gừng băm thật nhỏ cùng gia vị, cuốn vào một nhánh nấm kim châm cho đẹp mắt và khi nướng cũng sẽ giòn và ngon hơn.

Lòng non rửa thật sạch bằng nước muối và giấm, ken bớt ruột cho sạch rồi thái miếng dài vừa phải, ướp với gừng băm thật nhỏ cùng một chút gia vị, dầu hào.

Thịt bò mua phần thịt vai hoặc mông mềm, thái to bản, dùng búa đập thịt dần qua cho mềm rồi ướp với dầu hào, chút đường, mật ong cùng với tỏi, sả băm thật nhỏ.

Các nguyên liệu trên nên ướp tối thiểu một tiếng trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăm mát tủ lạnh từ 4 đến 8 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ thấm gia vị và mềm hơn.

Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch để ráo nước

Các loại củ quả gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái miếng mỏng

Nấm cắt bỏ gốc, rửa bằng nướng muối loãng vớt ra để ráo.

Bày tất cả các nguyên liệu trên ra đĩa.

Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho vào một thìa dầu chiên, một muỗng bơ nhỏ đun cho nóng chảy. Lần lượt cho các nguyên liệu vào phủ kín mặt chảo để nướng, lật qua lật lại khoảng vài ba phút là đã có mẻ nướng thơm nức ăn kèm với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng giòn. Gia vị để chấm có thể là nước tương, gia vị chanh ớt hoặc sốt mayonnaise, ketchup.

Cầu kỳ hơn các bạn có thể làm thêm sốt me để chấm cũng quá ngon.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 2

Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, ướp cùng gia vị.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 3

Phi lê cá xắt mỏng, cuộn với nấm kim châm, buộc bằng hành lá đã chần sơ.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 4

Thịt lợn mán nướng cũng rất thơm.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 5

Cách bày biện cũng rất quan trọng, sẽ làm món ăn nhìn ngon mắt hơn.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 6

Khi ăn, bạn cho dầu chiên, bơ vào chảo gang rồi cho các nguyên liệu vào nướng chín, gắp ra ăn nóng, chấm kèm gia vị tùy thích.

Trên đây là chi tiết về cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với công thức này sẽ giúp cả nhà có thêm một món ăn thật tuyệt vời! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lấu nướng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

món vịt nấu chao rau cau trai cay che dau xanh pho tai cach nau chao gan heo kem tươi dừa cach lam suong sao hot e lam banh cam nhong hu tieu muc sữa gạo Hoàng chanh leo chả bắp chiên bánh rán nhân mặn Ông ga xe cay kem đá bào cam cach nau chao hến Checkerboard cookies ngon nom cu sen gion cơm chiều sot nam nộm tai hoa chuối pho bo ha noi cach lam de tai chanh táo đỏ banh quay chien gion ngon carame Dung dị bánh tro chấm đường bánh xèo giòn thái lan công thức bánh trung thu hình chú heo bí đỏ nướng bánh cach pha mocktail hibicus ngon Cún cach nau chao hat de Aghemono banh dau ngon thit rang chay cach lam xoi xeo Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh bánh tráng 3 món ngon khó cưỡng từ cua biển canh bap cai con cach lam rau muong xao ngon Xá xíu chay cach nau chao hau cach lam banh deo man nẠu chà o gà cach nau canh thanh long thạch chuối quà tết ếch cháy tỏi sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm cach nau chao hau sua nấu bột Cac mon chay sốt trứng cay cach nau chao khoai lang giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè cach nau mi kim chi QuÃƒÆ cach nau chao suon Chien com bánh xèo tôm hột gà nướng Sà p suon non ham mit canh cẠi xanh cà thà t là t banh crepe chuoi cach che bien sup ngon thit heo kho tau Tom cach nau chao tom bi do Cà linh salad chua cay ngon suong sam ngon trứng bọc HU tieu nẠm kim chà m Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà Cháo cá Bí quyết tẩm ướp thực phẩm ngon nhất làm nem chay miley cyrus cach nau chao trung bac thao Cách bảo quản đồ khô trong bếp cach lam chuoi dot ruou moc luoc ngon sườn rim mặn ca loc hap mam nhi bong thien ly thực phẩm phù nề nghệ thơm âm thưc cà Basa cải xanh quấn thịt bánh ngọt tiramisu Công dụng tuyệt vời của quả óc chó thịt bò sốt sấu cach nau chao trung ga luc đen thùng cach lam cha gio chuoi ngon khoai tây chiên khoai tây quận mat lanh voi soda huong bac ha cach xao bach tuoc ngon NẤU ăn ngon Độc đáo đậm đà đặc sản Cà Mau cóc bao tử lắc muối ô mai ớt Chọn tủ bếp hài hòa không dễ chè khoai malaysia bánh xu xê uống rượu bánh hoa hồng cach nau chao vit trứng kho hình lá Cách làm nước dùng gà ngon Cách nấu cơm ngon bằng lò vi sóng Thit heo kho tieu kho tÃÆ