Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh: Làm lẩu nướng rất giản đơn, không mất nhiều thời gian để ninh nước dùng như ăn lẩu nước, chỉ cần bạn lựa chọn những thực phẩm tươi ngon mà thôi. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh

Những ngày mùa đông lạnh giá này mà sum họp cùng gia đình và bạn bề bên nồi lẩu nướng thit thật là tuyệt vời!

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 1

Món lẩu nướng gần đây đã trở thành một loại hình ăn uống khá phổ biến với tất cả mọi người. Không phải chuẩn bị sẵn kỳ công như lẩu nước, chỉ cần lựa chọn những thực phẩm thật tươi ngon và chất lượng mang về tẩm ướp cùng với các loại gia vị và rau quả là chúng ta đã có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng rồi.

Nguyên liệu nấu lẩu nướng

(Cho 6 người ăn)

Để làm món lẩu nướng các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình bạn có thể lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp, nhưng thông thường sẽ gồm có những thứ sau:

  • Thịt bò: 200 gr
  • Thịt ba chỉ: 500 gr
  • Sườn thăn non: 300 gr
  • Cá quả: 01 con khoảng 800 gr
  • Tôm loại vừa: 500 gr
  • Lòng non hoặc dạ dày: 300 gr
  • Nấm sò, nấm kim châm
  • Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô: 20.000 đồng
  • Rau thơm, dưa chuột để ăn kèm
  • Bánh mỳ
  • Một hộp bơ Tường An, một bát con dầu chiên
  • Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớt.
  • Chảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.

Cách nấu lẩu nướng

Thịt ba chỉ, lợn mán làm sạch, cho vào ngăn đá khoảng 20 phút lấy ra thái lát mỏng vừa phải chừng 3×5 cm đem ướp với sốt BBQ, ketchup (sốt cà chua), hành, tỏi khô và sả băm thật nhỏ cùng với một chút đường. Bạn có thể thay sốt cà chua và BBQ bằng nước hàng và mật ong.

Sườn thăn chặt miếng ngắn từng dẻ một, ướp tương tự như sườn. Có thể hấp sườn cho chín rồi mới ướp để khi nướng nhanh chín hơn.

Cá làm sạch, lọc phi lê ướp với gừng băm thật nhỏ cùng gia vị, cuốn vào một nhánh nấm kim châm cho đẹp mắt và khi nướng cũng sẽ giòn và ngon hơn.

Lòng non rửa thật sạch bằng nước muối và giấm, ken bớt ruột cho sạch rồi thái miếng dài vừa phải, ướp với gừng băm thật nhỏ cùng một chút gia vị, dầu hào.

Thịt bò mua phần thịt vai hoặc mông mềm, thái to bản, dùng búa đập thịt dần qua cho mềm rồi ướp với dầu hào, chút đường, mật ong cùng với tỏi, sả băm thật nhỏ.

Các nguyên liệu trên nên ướp tối thiểu một tiếng trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăm mát tủ lạnh từ 4 đến 8 tiếng, như vậy các nguyên liệu sẽ thấm gia vị và mềm hơn.

Tôm cắt bỏ râu, rửa thật sạch để ráo nước

Các loại củ quả gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái miếng mỏng

Nấm cắt bỏ gốc, rửa bằng nướng muối loãng vớt ra để ráo.

Bày tất cả các nguyên liệu trên ra đĩa.

Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho vào một thìa dầu chiên, một muỗng bơ nhỏ đun cho nóng chảy. Lần lượt cho các nguyên liệu vào phủ kín mặt chảo để nướng, lật qua lật lại khoảng vài ba phút là đã có mẻ nướng thơm nức ăn kèm với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng giòn. Gia vị để chấm có thể là nước tương, gia vị chanh ớt hoặc sốt mayonnaise, ketchup.

Cầu kỳ hơn các bạn có thể làm thêm sốt me để chấm cũng quá ngon.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 2

Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, ướp cùng gia vị.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 3

Phi lê cá xắt mỏng, cuộn với nấm kim châm, buộc bằng hành lá đã chần sơ.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 4

Thịt lợn mán nướng cũng rất thơm.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 5

Cách bày biện cũng rất quan trọng, sẽ làm món ăn nhìn ngon mắt hơn.

Cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh phần 6

Khi ăn, bạn cho dầu chiên, bơ vào chảo gang rồi cho các nguyên liệu vào nướng chín, gắp ra ăn nóng, chấm kèm gia vị tùy thích.

Trên đây là chi tiết về cách nấu lẩu nướng thơm ngon hấp dẫn cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với công thức này sẽ giúp cả nhà có thêm một món ăn thật tuyệt vời! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lấu nướng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

mũ và túi xách cói muc xao long do trung muoi tart nhân xoài đầu bếp ăn bún chả cùng tổng thống chè sắn củ cà nướng bún thịt nướng cao cấp sa te sa lát dưa hấu bun bo huê chay cánh gà chiên nươc mắm Đu sa te cay ngon kho qua xao trung ga cach nau de dang muc xao dua ca chua sa te cay nong các tông chè trứng hồng trà nộm su hào bò khô cach nau thit đông tôm rim cay ngọt sa te toi ot cach nau thit sui cao pho mai làm sốt cà chua SẠch nhà Tôm lam banh chocolate chuà Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sa te tom sup lo thach rau cau dua phở thìn lò Đúc bap xao tom ngon cheese sac canh xương hầm đậu cơm rang thịt bò banh bao ngon bánh nếp chay dẻo trà chanh leo cháo bắp dinh dưỡng bò xào củ hành khoai tay chien thom ngon sach bo kinh Banh mi xiu mai kem tươi mot cac mon ga kho mon lau cua dong May và ung thư dễ thương sach bo xao ngon dui ech chien gion chọn mít ngon sò dương nướng mỡ hành bánh chuối cupcake chà o cóc ép lấy nước sup cua hat sen ngon gà kho rượu phở cuốn suon cuu sot kiwi nước hoa banh cam nhan dau xanh sach nau an bánh bột nếp trái cây làm rau câu ngừ am thuc quà noel Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca thit xao cu cai man củ cải trắng hầm thịt cừu cổ điển Jap Chae sadwich thom ngon rau cà banh bap tom cach lam goi du du mướp xào nấm sai lầm chà gà rim tá i f5 lọ hoa mạn hoa sen chien trung lạc rang những quán mì Quảng ngon Mì Quảng gà sườn nướng nộm đu đủ tôm bánh quy ke canh cach lam gio xao bơ nấu chè banh cay ngon sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít salad bap cai ngon canh chua nấu cá trèn đèn dây tóc lá lốt bao tu hải sản hấp sả cach lam sot ca chua bánh táo ngàn lớp Lê Văn Sỹ ga xao ca ri do dau hu kho nam sườn hầm đậu đỏ vá t ngon ga chien hủ tiễu LẠxem