Vịt nấu khoai môn là món ăn ngon với hương vị đậm đà, thịt vịt thơm ngon, khoai môn dẻo bùi hòa với gia vị, nước dùng đậm đà sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình bạn đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần sau đây nhé các bạn!
Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần

Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm vịt nấu khoai môn

  • Nửa con vịt
  • 300 gram khoai môn cao
  • 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng, bạn có thể mau chao tại siêu thị hay ở quầy gia vị bán đồ khô
  • Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
  • Nước dừa
  • Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
  • Gừng, rượu trắng để rửa vịt
  • Phần nước chấm ăn kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh

Cách làm vịt nấu khoai môn

  • Gừng rửa thật sạch, giã gừng, trộn chung với rượu trắng. Vịt rửa thật sạch, chặt nhỏ, chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để vịt lên rổ cho ráo nước.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 2

  • Phần vịt sau khi ráo nước cho ra âu lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 2-3 tiếng.

MCách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 3

  • nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì bạn đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20 phút.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 4

  • Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 5

  • Bạn pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao, để ra bát riêng dùng kèm với bún.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 6

  • Nồi thịt vịt đun 20 phút bạn cho thêm nước dừa tươi hay nước sôi nóng vào cho ngang với mặt thịt, đun lửa nhỏ nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 30 – 45 phút.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 7

  • Cho khoai môn vào đun cùng.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 8

  • Đun đến khi khoai mềm, nếm nêm lại tùy khẩu vị, tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào.
  • Bạn có thể giữ nóng nồi trên bếp, cho bún ra tô, khi dùng thì chan hỗn hợp nước dùng và vịt lên, dùng kèm với rau xà lách, hay cho vịt ra nồi lẩu chuyên dụng khi dùng thì nhúng thêm rau muống, dùng kèm với nước chấm đã pha.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món lẩu

Sâm bổ lựơng su hào cải bắp thịt heo kho nau cu cai trang ga cuon la dua mứt bí lam banh tieu đá lạnh ca huong mam kho quet cách nướng bánh cookies bí đỏ Nét ẩm thực trong bánh canh Huế CANH RIÊU CÁ gà nướng tẩm mè Cách làm thạch thải độc cơ thể rau xao Dua cai muoi sốt đào cho món nướng thúy xay sinh tố chuối dứa cach lam long lon 4 Gà kho nấu xoi ngon ca hoi xong khoi cach nấu nui cai xanh muop dang xao Mon ngon tu thit hoành thánh cách luộc lòng heo ngon bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay cach lam chao bao ngu cua bà Hướng món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng Thuá ga xot me Nấm rơm cach nau cari ca pha trÃƒÆ MÃŒ mà trá ng cháo củ sen thịt bằm ca chach Liên lang cá tím nướng sot tieu den cách làm bánh đa cá rô butter Ẫm thực cach lam com chay sua hat đieu Củ cải ngâm nước mắm sua chua deo ca cao sữa chua homemade cách làm cổ áo đính hạt bánh bi bánh bao thập cẩm chè khoai lang tac cach lam com rang keo socola ngon một cơm gia đình đậu hủ chiên giòn sức khỏe thang gà sup sua ga ngon Rau câu dừa thuc don mon ngon mứt khoai lang Ca nấu mang cach lam sanwich trai cay chien トO Trニーa và n kho tộ bắm bơ dầm Cốm rang sấu dầm đường tông màu Cách nhận biết thực phẩm không an toàn Sò điệp chiên khoai tây goi xoai tom chanh chiên Đậu đen chữa bệnh che dau ngu la dua ngon com ga gà om nấm đậu hũ non sốt cay làm bánh su kem đậu đen lá dứa cach lam bun rieu cua gio heo canh chua hoa atiso bát canh cacao cach chien ca chè bạch quả ẩm thực hà nội CARI kem Những chất phụ gia cần tránh trong nấu Nước hoa quả đậu phụ nhồi chua ngọt Lý đậu phộng dị ứng Lá dừa sò huyết chấy tỏi trà xanh đậu phộng dị ứng gỏi cà đắng tây nguyên loại thịt cá bống món ăn kiểu thái cha tom com ngon bánh lá liễu