Lẩu là một món ăn đã rất quen thuộc, được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng trong các bữa ăn gia đình, các bữa tiệc hoặc liên hoan với bạn bè. Để chế biến một món lẩu thật là ngon thì các bạn hãy cùng vào bếp và bắt tay vào chế biến món lẩu với sườn non, các bạn đã sẵn sàng chưa nào!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- 1 kg sườn non.
- Rau cải cúc, rau cải xoang, rau muống, cải thảo, nấm… Nói chung là các rau ăn lẩu mà bạn muốn ^^
- Ớt, cà chua, sa tế.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách nấu lẩu sườn sụn bao gồm các bước sau:
- Sườn non rửa thật sạch, chặt thành miếng 2 – 2,5cm. Chần sườn qua nước sôi cho sạch bẩn và mùi hôi. Sau đó, để sườn ráo rồi đem ướp với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu. Đem sườn xào qua trong vòng 7 phút.
- Rau nhặt sạch, đem ngâm nước muối, sau đó rửa với nước, để ráo, cà chua thái múi cau.
- Sau khi sườn chín tái, đổ một lượng nước đủ dùng, bỏ sa tế và cà chua vào. Để lửa nhỏ để sườn kịp chín tới phần trong và mềm hơn, cho thêm 3 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 chút tiêu và khuấy đều để gia vị thấm đều nhé các bạn.
- Sau 30 phút ngay trước mắt bạn là món nước lẩu sườn sụn hấp dẫn, hãy bỏ rau vào, chờ chín và thưởng thức thôi nào!
Một món lẩu ngon sẽ giúp bạn và người thân thêm gần gũi nhau đấy!
Mong các bạn thành công với cách nấu lẩu giản đơn này nha! Để học thêm những bí quyết nấu ăn ngon hơn nữa, các bạn nhớ xem tại đây nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
