Hướng dẫn

• 1. - Rau rong biển loại ngon: rửa thật sạch, cho vào ninh lấy nước dùng- Bột cá: cho vào cùng với rau rong biển.Gừng: nước gừng- Thịt đùi gà: bỏ da- Tôm viên: tôm xay cùng thịt lợn, vê viên.- Trứng gà: luộc chin bóc bỏ vỏ.- Gân bắp bò: sơ chế sạch, cắt miếng dầy, cho om cùng.- Củ khoai môn ép bánh: cắt miếng to ½ (một phần hai) bao diêm.- Củ sen: gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dầy 1cm.- Củ cải: gọt bỏ vỏ, cắt miếng to, dầy 2cm.- Đậu phụ: rán qua rửa xạch, cắt miếng to bằng bao diêm.
• 2. Tất cả nguyên liệu trên được sơ chế sạch sau đó mang om mềm với nước súp đã chế biến, trong thời gian 2 tiếng sẽ cho ta một nồi lẩu ODEN mang hương vị và phong cách đặc trưng của Nhật bản.