Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây.
Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây. Đầu bếp Nguyễn Thanh Trung - Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM hướng dẫn cách làm.


 

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Nguyên liệu cần có::

- Vịt quay Bắc Kinh: nửa con (khoảng 600 gr)

- Đậu hũ non: 1 bịch (loại bán sẵn trong siêu thị)

- Ớt sừng: 2 trái

- Mì vắt: 2 cuộn

- Cải thảo: 200 gr.

- Rau mùi; gia vị vừa đủ.

Chế biến:

- Dùng xương vịt và nước ướp trong bụng vịt cho vào nồi cùng với khoảng 1 lít nước lọc nấu sôi liu riu khoảng 20 phút. nếm nêm lại cho vừa ăn.

- Cho đậu hũ non và ớt xắt vào cho thơm. Cho tiếp rau mùi và cải thảo vào rồi tắt lửa. 

- Trụng qua mì vắt cho mềm. Ăn cùng với cải thảo hoặc rau tần ô.

Cẩm Nhi
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu vịt quay, vịt quay Bắc Kinh, vịt

dâu phu cách nấu cà ch lam mam tep Mẹo Văt Sữa ca kho tộ Khách salad nga thom ngon xay cà chua canh lươn nấu dọc mùng chao ca hoi ca nau Mê Rau muong váng NAU Hùng Chuẩn bánh chiên giòn Mướp xào bánh bò trung chien nam cơm cuốn cá hồi bò chua cay bò phi lê cà chay Mien trung Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng banh bap cach nau mi cay han quoc món ngon từ tóp mỡ cach lam dau hu treo Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm spaghetti sốt kem tôm burger trà u nạm Xao hai san cach lam ga tan Mì bò cánh gà chiên chanh banh uot cholesterol MUC mì ý tuong ca chua lam goi trung tom hum Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng nghêu hấp xã banh da day heo món ăn với tôm khô salad tuoi ngon nón ngon mỗi ngày Riềng kho tàu bánh giầy xoài lắc muối trứng cuốn thịt Mít non kho chay gio heo ham hat sen vải da Ä Ã³n Gan xao giải khát Đậu nành chiên xù Gà chiên nước mắm giấc ngủ Gỏi khổ qua banh kep dua thom ngon mực làm chả kết hợp thực phẩm sinh tố bí rợ Nhấm món ngâm mắm Nà ng nhưng mon ngon Su khoai tây bọc phô mát kem gạo mi y xuc xich thit bo cuon nam kim cham Mini ốc len thạch bào Cac mon xoi cách làm cánh gà chiên du thời ca hoi nuong rau cu bà nh kem kem khong sua khong duong mon vit quay quang dong kem dua hau dau tay cach lam tiramisu cach lam ca sot chua ngot vừng Đậu cô ve trộn vừng bánh tôm thịt bê bóp xoài miến sốt thịt heo mồng cách làm bỏng ngô lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT tom yum kung dễ làm MẠnặn đất sét đê la thành gluten Cơm không dính nồi nhờ chanh cách làm trà đào sử dụng hanh Quên Tại banh nuong bi ngo thịt cốt lết spaghetti miếng